26/09/2026
當夜色落下,臺東的風土也準備上桌。🌙🍽️
2026 臺東慢食節以「夜食餐桌」為主題,邀請來自山海之間的料理人與慢食店家,在晚風與燈光中,端出一道道屬於臺東的味道。
這裡的「慢食」,不只是放慢吃飯的速度,更是從一份料理,認識食材來自哪裡、由誰種植與捕撈,又如何被料理人轉化成眼前的風味。
從臺東米、小米、紅藜與山野蔬菜,到海岸漁獲、洛神、紅烏龍等在地物產,每一道料理,都藏著土地、季節與生活的故事。
傍晚走進市集,沿著暖黃燈光慢慢逛、慢慢吃,在不同攤位間尋找喜歡的滋味,也用一頓晚餐,重新認識臺東。
📅 2026.10.24-10.25
🕔 17:00-22:00
📍 臺東新生公園廣場
🔎 更多活動資訊|臺東慢食節官方網站https://slowfoodtaitung.tw/
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