22/09/2026
6 Lời khuyên "Tận Tâm" cho những ai đang sử dụng bếp từ:
----
1. Không bật nhiệt quá cao ngay từ đầu:
- Nên bắt đầu ở mức thấp hoặc trung bình rồi tăng dần, vì bếp từ làm nóng nhanh, dễ khiến dầu và gia vị bị cháy.
2. Không dùng nồi, chảo có đáy cong vênh:
- Ưu tiên dụng cụ tương thích với bếp từ, đáy phẳng và tương đối dày để bếp nhận nồi tốt và truyền nhiệt đều.
3. Chọn kích thước nồi phù hợp vùng nấu:
- Đáy nồi quá nhỏ có thể khiến bếp khó nhận diện; quá lớn có thể khiến nhiệt phân bố không đều. Nên chọn đường kính đáy tương ứng với vùng nấu.
4. Không kéo lê nồi, chảo trên mặt kính:
- Khi cần di chuyển, nên nhấc nồi lên thay vì kéo để hạn chế làm xước và xuống cấp bề mặt bếp.
5. Điều chỉnh lượng nước, dầu khi nấu:
- Khi chuyển từ bếp gas sang bếp từ, không nên giữ nguyên thói quen cũ. Bài viết khuyên giảm lượng nước hoặc dầu và kiểm tra độ chín sớm hơn.
6. Không vệ sinh bếp ngay sau khi nấu:
Chờ mặt bếp nguội rồi lau bằng khăn mềm hoặc miếng bọt biển. Tránh búi thép, dụng cụ cứng và chất tẩy có tính mài mòn mạnh.
