16/12/2015
Cà phê hữu cơ: Đẳng cấp của cà phê Việt Nam
Cà phê hữu cơ thể hiện “đẳng cấp” về trình độ canh tác của các nước trồng cà phê. Loại cà phê này đang dần được khẳng định là xu hướng tiêu dùng, mặc dù giá rất cao
Đây là loại cà phê nguyên chất có chất lượng rất cao do được sản xuất theo một quy trình rất nghiêm ngặt từ khâu trồng đến khâu chế biến cuối cùng, tuân thủ những quy định quốc tế.
Để đạt chuẩn cà phê hữu cơ, đất đai phải đảm bảo không nhiễm các chất vô cơ (phân bón, thuốc bảo vệ thực vật...) do quá trình canh tác trước đó gây ra. Tiếp đến là quy trình trồng và chăm sóc theo cách “tự nhiên nhất” với phân bón chỉ là loại hữu cơ và thuốc bảo vệ bằng thảo dược.
