07/06/2021
🎯🎯🎯 CÁCH ĐỌC NHÃN MÁC CÁC LOẠI THỰC PHẨM
-------------------
👉 Hạn sử dụng trên nhãn mác thực phẩm
Đây là yếu tố đầu tiên cần quan tâm vì nó cho bạn biết thực phẩm của bạn còn giá trị sử dụng hay không. Các sản phẩm không có hạn sử dụng hoặc chỉ ghi hạn sử dụng mà không ghi ngày sản xuất là những nhãn mác không đúng theo yêu cầu pháp lý và không đáng tin cậy.
Không nên chọn mua các sản phẩm đã gần hết hạn, khi mua bạn nên tính số ngày sẽ dùng để đối chiếu với hạn cho phép trên bao bì.
👉 Thành phần
Theo đúng như quy định thì thành phần của thực phẩm cần được liệt kê theo thứ tự hàm lượng giảm dần. Tuy nhiên mức độ trung thực của thông tin trên bao bì sẽ tùy thuộc vào sự trung thực của nhà sản xuất và vai trò của các cơ quan quản lý thị trường.
Các thành phần như mỡ động vật, chất xơ, chất béo được nhà sản xuất ghi rất cụ thể trên nhãn mác của sản phẩm thay vì chỉ nói chung chung sự có mặt của các chất này. Căn cứ vào hàm lượng ghi trên nhãn mác, bạn sẽ biết được thực phẩm đó có phù hợp và có thể sử dụng chúng hay không.
👉 Hàm lượng cho phép của các thành phần trong thực phẩm
👉 Khối lượng tịnh
Là khối lượng thực của sản phẩm mà không tính bao bì. Dựa vào khối lượng này các bạn có thể tính toán được lượng cần thiết trong một bữa ăn
👉 Chất bảo quản
Bạn có thể đọc các thông tin về chất bảo quản trên nhãn mác của sản phẩm. Một số chất bảo quản thường được sử dụng như: sodium benzoate, sorbate K, nitrit, nitrat. Hoặc cũng có những sản phẩm không sử dụng chất bảo quản.
👉 Phụ gia và hương liệu
Đa số các sản phẩm có mùi thơm hoặc mùi đặc trưng thì đa số các mùi này đều là mùi nhân tạo, ít có mùi tự nhiên và kể cả màu thực phẩm cũng vậy, đa số đều là màu nhân tạo. Hai loại này nếu dùng nhiều đều không tốt cho sức khỏe.
👉 Vị ngọt nhân tạo
Trên nhãn mác của thực phẩm sẽ có phần ghi độ ngọt nhân tạo hay chính là khối lượng hoặc % khối lượng của đường hóa học. Trong thực phẩm các loại đường hóa học thường được sử dụng như aspartame, saccharin. Từ đó có thể thấy được là sản phẩm có thích hợp với những người ăn kiêng và những người bị tiểu đường hay không.
👉 Hướng dẫn sử dụng
Hướng dẫn sử dụng và cách bảo quản không chỉ là để đăng cho có mà nó còn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cũng như sức khỏe của bạn. Chính vì vậy khi đọc tem nhãn sản phẩm thì bạn không nên bỏ qua yếu tố này.
👉 Xuất xứ
Những sản phẩm uy tín luôn có đầy đủ, rõ ràng những thông tin và địa chỉ của nhà sản xuất, phân phối và các loại giấy tờ liên quan
👉 Hình thức nhãn mác thực phẩm
Ngoài những thông tin được in trên tem nhãn thì hình thức in cũng vô cùng quan trọng để khẳng định uy tín của nhà sản xuất. Một sản phẩm tốt sẽ có hình thức đẹp, nhãn mác sắc nét, rõ ràng, chuyên nghiệp. Các sản phẩm cần có đầy đủ các mã vạch, các thông tin chi tiết, bài bản cũng một phần nói lên chất lượng và cũng đáng tin cậy hơn.
Đọc nhãn mác thực phẩm không chỉ để chắc chắn độ an toàn của sản phẩm mà nó còn đánh giá được chất lượng của nó. Cách đọc nhãn mác thực phẩm như sau