Rizoma

La trazabilidad es la capacidad de identificar los pasos de un alimento en todas sus etapas, es decir, desde la siembra hasta el consumidor final. A través de cada una de estas etapas Rizoma recibe información ya sea por parte de los trabajadores de la organización (información sobre variedades cultivadas, cosechas, observaciones, tratamientos, traslados, etc. ) o de redes de sensores inalámbricos que informan las variables físicas o climatológicas de los cultivos ( temperatura y humedad ambiental, temperatura y humedad de suelo, temperatura del agua o luminosidad ). Cada producto que se despacha lleva consigo un código que lo enlaza con su información histórica, de esta forma el agricultor cuenta con una herramienta de gestión y control sobre su labor productiva lo que deriva en una diferenciación frente sus competidores por la transparencia de los procesos que ejecuta para asegurar la calidad sus productos.