LEFT 左派

24/04/2026

「 我們叫它 棉花糖泡泡 」

兒童節剛過不久，櫃子裏還剩下超多棉花糖的，剛好最近天氣蠻糟的，懶得在家不想出門，那跟著左派一起做慕斯！

拿出棉花糖一顆顆擺好在烤盤裡，200°C 約7-8分鐘，鮮奶油400毫升，因為我們左派嘛當然加了大約10%波本威士忌，一起加熱至烤好的棉花糖可以融化的溫度，我們還用果汁機攪拌均勻，最後倒入蘇打槍與一顆氮氣瓶，搖勻後進入冰箱冷藏，約莫兩小時，妳就會得到焦糖風味的棉花糖慕斯了，擠在餅乾上、烤酥酥的吐司、鬆餅不想再用楓糖、小朋友想偷吃，這些都超百搭的！

還是你們也有自己的獨門風味，留言給我們，不好意思的可以訊息說。

什麼，在家做很麻煩，那就來找我們，很多特調都很適合擠上它，我們就叫它「棉花糖泡泡」 ！

01/04/2026

11/03/2026

「 先讓我清醒，再讓我不省人事 」

Wake me up, and then fxxk me up ！

故事來到1980年代的英國，被視為現代經典的Espresso Martini 出自於當代雞尾酒創意教父Dick Bradsell ，而一開始並不是這個名稱，而是稱做Pharmaceutical Stimulant (讓人興奮的配方藥) ，或是 Vodka Espresso ，經由廣為流傳後慢慢地流傳至今，也因為杯型的使用及酷似濃縮咖啡的外觀而演變至今成爲了大名鼎鼎的Espresso Martini 。

Espresso Martini at LEFT 使用好朋友 專屬配方豆，現點現壓，混合兩種咖啡酒、伏特加，經特殊搖盪方式讓咖啡油脂、蛋白質、酒充分混合，綿密的泡沫，濃郁卻又帶有清爽的咖啡馬丁尼就是最好的證明！

每年的3/15為National Espresso Martini Day ，而且一定永遠收錄在酒單的我們當然也共襄盛舉，為期ㄧ週最推薦的咖啡馬丁尼，加上不知道什麼時候結束的巴黎草莓，還有三月限定的經典調酒復興運動，完整的味覺饗宴，經典又創新，就等你出門，然後回家好眠～

（ 酒後不開車，安全有保障。 ）

03/03/2026

「 The Classic Cocktail Renaissance
經典調酒復興運動 」

有些酒不需要被改的很厲害，只需要被好好做一次。

由於大家都在喝新東西，我們決定還是要把老東西做好。
整個三月，一場經典調酒文化復興運動由我們開始，菜單藏的很隱密，單一特價，風味文化的推廣。

今晚你喝的是歷史，不是流行。

#經典調酒

02/03/2026

「 我依舊是一日球迷 」

完全記得世界棒球12強的激動與熱血，沒錯，平時都很忙碌的我們，真的沒有辦法日常聯賽場場都關心收看，所以一日球迷站出來吧，本週末一起來為Team Taiwan 加油、吶喊！

營業時間內如遇有賽程，中華隊熱情轉播，其餘將會無聲轉播。
轉播球賽期間提供特價優惠活動，歡迎訂位，一起為台灣加油！

#世界棒球經典賽 #棒球

24/02/2026

「 年初八 」

大家年假的最後一天
卻是我們休年假的第一天
安靜了三天 休息了三天
還有一天 即將回歸

謝謝大家的陪伴 #從初一到初五
這五天有好多新面孔 也有好多熟面孔
初識的 彼此祝福 熟識的 噓寒問暖
年節就是這樣 大家反而更放開來玩

2014 年末開始營業的我們
正好是從馬年出發
十二生肖 居然也就這樣繞了一圈

在這裡 再次謝謝大家的支持
我們一直說的
沒有你們 沒有左派

寒冬已過 馬力十足
我們正在充電
等我們回來 繼續陪大家喝到忘記星期幾

對了 228連假
這天有它的重量
我們不消費情緒
但記得尊重記憶

好好過生活
回來見
繼續乾杯。

10/02/2026

「 過年 我們都在 放馬過來 」

左派的第十一個農曆新年，營業至今都快要搜集完12生肖了，我們也已掛上巨幅春聯及胡鬧春聯，整個過年初一到初五我們都在，開放訂位，下面附上營業及休假時間。

先預祝大家新年快樂、馬上有吉 🐴 🧧

🧨 新🐴年 營業 & 店休 時間：

2/17（二）初一 ～ 2/21 （六） 初五
18：00～02：00

休 2/15（日） & 2/16 （ㄧ） 除夕，返鄉

休 2/22（日） 初六 ～ 2/25（三） 年假，換我們

#過年

03/02/2026

「 二月 Feb. 」

二月您好，好久沒有推薦一下自己了，一間提供整夜餐點、咖啡、飲品及雞尾酒的場所，有舒服的空間及多元的座位，不流行但又流行的音樂和投影影像，沒有跩到不行的服務，這就是我們，看到這裡應該是要開始約三五好友一起來了吧！

說到要來玩一定是要訂位的，那這個月一開始就來公佈農曆年節的營業時間，除了每週一二的固定店休之外，還有2/15（日）～2/17（初一）+2/23（ㄧ）～2/25（三）這些都是我們的農曆年前及年後的休假日，大年初二至初六，每晚六點到凌晨兩點，熱情洋溢的迎接新年，至於新年活動及二月的其餘事項，就留到下篇再細細的分享，欸，記得訂位喔！

28/01/2026

「 最近的我們 by LEFT 」

距離農曆新年剩下最後三個週末，你該不會還沒來過吧，最近的我們還是一樣，每天都過的很充實，雖然剛推出新菜單不久，但還是偶爾會想試試看新口味，調酒也是，除了我們的原創以外，最近喝經典的客人又變多了，加上添購了新的碳化系統後，又有更多好玩的風味等著大家來挖掘，左派就是這樣，希望大家來玩都能覺得好吃好喝，就等你們來！

#台中美食

09/01/2026

「 neW meNu 2026SS 」

就是今天，全新菜單酒單上線了，提供原創調酒、全新思維的Spark Line、精選1+1、無酒精特調、當然還有我們老派的經典調酒、主餐、點心、還有手作甜點，將於之後的貼文陸續公佈，就等你們來吃吃又喝喝了！

#台中美食

02/01/2026

「 新年新調整 」

新的一年就這樣來了，首先還是要感謝大家，謝謝你們一直以來的支持，雖然真的不確定左派還能走多久，但也是因為有大家，我們居然真的莽莽撞撞的走了11年多！

新年第二天我們將重新的調整自己，調整營業時間，老朋友習慣的舊時間，週二至週日，傍晚6點到凌晨2點，週一、二週休二日（遇特殊情況調整加開）。

我們也將推出全新菜單，是一本分類更為豐富，風格更左派的菜單及酒單，有熱賣的餐點、有深夜甜點、有新技術新思維的特調、當然還有經典調酒，預計下週上線，加上重回營業時間，無論是晚餐或是宵夜，都能享用到現點現做的美食與特調，衷心邀請你們再來玩！

#台中 #台中西區 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中宵夜 #台中晚餐