Arkhe Yazılım Teknolojileri

Arkhe Yazılım Teknolojileri Arkhe Yazılım Teknolojileri, Denge Konuk Ağırlama Sistemi'ni üreten ve sektöre sunan bir yazı

Arkhe Yazılım Teknolojileri, Konuk Ağırlama Sektörüne yönelik çözümler sunmak üzere 2005 yılında kurulmuştur. Geliştirmekte olduğu uzman sistemler sayesinde, farklı özelliklerde ve boyutlardaki birçok konuk ağırlama işletmesi tarafından tercih edilmektedir. Arkhe ekibi, sahip olduğu sektörel deneyimle, ürettiği özgün çözümleri, Arkhe’den DENGE markasıyla pazara sunmaktadır. Restoranlar, oteller, g

ece kulüpleri, pastaneler, zincir işletmeler ve benzeri konuk ağırlama işletmeleri Arkhe çözümleriyle yönetilmektedir. Arkhe Yazılım Teknolojileri üretim yönetimi ve denetimi konusundaki tecrübelerini kullanarak, fabrikasyon üretim yapan gıda işletmelerine yönelik projeler de sunmaktadır. Bugün, "sektörel uzmanlık" ve "yeni teknoloji" bakış açısıyla bir yazılım firması olma özelliğini hiç kaybetmeyen Arkhe; geniş, tam donanımlı ve sürekli büyüyen yazılım ve destek ekibiyle müşterilerine en iyi çözümü üretmek üzere çalışmalarına devam etmektedir.

Başkanı Kaya Demirer'e göre Türkiye'nin gastronomi turizminden aldığı payı artırması için restoran yatırımlarının ötes...
05/06/2026

Başkanı Kaya Demirer'e göre Türkiye'nin gastronomi turizminden aldığı payı artırması için restoran yatırımlarının ötesine geçen bir yaklaşıma ihtiyaç var.

• Gastronomi yatırımları; tarım, hayvancılık, balıkçılık, ulaşım ve konaklamayı kapsayan bir ekosistem olarak ele alınmalı.

• Strateji önce iç turizmde test edilmeli; Türkiye'nin 7 bölgesi ve 4 mevsimi deneyiminin parçası haline getirilmeli.

• Kapadokya, Gaziantep, Adana, Antakya, Urla, Ayvalık ve Assos açısından öne çıkan destinasyonlar arasında yer alıyor.

• Yerel üreticiler ve coğrafi işaretli ürünler gastronominin en önemli değerleri arasında bulunuyor. Metro Türkiye ve FutureBright araştırmasına göre tüketicilerin %72'si kavramını biliyor, %34'ü ise bu ürünleri özellikle tercih ediyor.

• Michelin, Gault&Millau ve İncili Gastronomi Rehberi gibi derecelendirme sistemleri şehirlerin ve restoranların görünürlüğünü artırırken, eğitim ve sürdürülebilirlik çalışmaları sektörün gelişiminde önemli rol oynuyor.
Demirer, gastronominin yalnızca değil; üretimden ihracata, turizmden şehirlerin markalaşmasına kadar uzanan geniş bir kalkınma modeli olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurguluyor.

Kaya Demirer'e göre yeni bir restoran veya gastronomi markası kurarken yatırımcıların yanıtlaması gereken kritik sorular ise ekli görseller kaydırılarak incelenebilir.

İspanya genelindeki restoran ve barlar, yeni mutfak denetimleri öncesi yoğun hazırlık sürecine girdi. Yetkililerin özell...
02/06/2026

İspanya genelindeki restoran ve barlar, yeni mutfak denetimleri öncesi yoğun hazırlık sürecine girdi. Yetkililerin özellikle hijyen, bingıda güvenliği ve depolama standartlarına yönelik kuralları sertleştirmesi, sektör genelinde büyük bir dönüşümü beraberinde getirdi.

🔹Yeni düzenleme kapsamında hijyen ve güvenlik standartlarını karşılamayan işletmelere ağır para cezaları uygulanabilecek. Bazı ihlallerde cezaların 50 bin Euro'ya kadar çıkabileceği belirtiliyor. Bu durum özellikle küçük işletmelerde endişeyi artırdı.

🔹Birçok restoran ve bar, yeni kurallara uyum sağlamak için mutfak ekipmanlarını değiştirmeye başladı. Soğutma sistemleri, depolama alanları ve havalandırma düzeneklerinde kapsamlı yenilemeler yapıldığı ifade ediliyor.

🔹İspanyol yetkililer, özellikle gıda saklama koşulları ve çapraz bulaş riskine karşı denetimlerin artırılacağını açıkladı. İşletmelerin mutfak temizliği ve ürün izlenebilirliği konusunda daha sıkı kontrollerden geçeceği belirtildi.

🔹Özellikle Barselona, Madrid, Malaga ve Valencia gibi turistik bölgelerde faaliyet gösteren restoranların hızlı şekilde hazırlık yaptığı bildirildi. Yaz sezonunda milyonlarca turisti ağırlayan işletmeler, ağır cezalarla karşılaşmamak için önlem alıyor.

🔹Sektör temsilcileri, yeni düzenlemelerin özellikle küçük aile işletmeleri için ciddi maliyet oluşturduğunu savunuyor. Mutfak yenileme, ekipman değişimi ve teknik standartlara uyum sürecinin bazı işletmeleri zorlayabileceği belirtiliyor.

İspanyol hükümeti ise düzenlemelerin temel amacının halk sağlığını korumak olduğunu vurguluyor. Yetkililer, son yıllarda artan gıda güvenliği şikayetleri nedeniyle daha sıkı önlemler alınmasının zorunlu hale geldiğini ifade ediyor.

🔹Yeni sistemle birlikte bazı bölgelerde dijital kayıt ve takip uygulamalarının da devreye alınacağı açıklandı. Böylece ürünlerin tedarik zinciri ve saklama koşullarının daha kolay denetlenmesi hedefleniyor.

Artan yaşam maliyetleri, iklim krizine ilişkin büyüyen kaygılar ve tüketim alışkanlıklarının yeniden sorgulanması, gastr...
30/05/2026

Artan yaşam maliyetleri, iklim krizine ilişkin büyüyen kaygılar ve tüketim alışkanlıklarının yeniden sorgulanması, gastronomi dünyasında yeni bir dönemin kapısını aralıyor:

Bir dönem yalnızca zorunluluklarla ilişkilendirilen bu yaklaşım artık bilinçli yaşamın, sürdürülebilirliğin ve akıllı tüketimin yeni sembollerinden biri haline geliyor. Çünkü bugün mesele yalnızca daha az harcamak değil, daha akıllı, daha işlevsel ve daha sürdürülebilir seçimler yapmak.

Enerji maliyetlerinin yükselmesiyle mutfakta geçirilen zamanın biçimi bile değişiyor. Uzun süre çalışan fırınlar yerine daha pratik pişirme yöntemleri, tek tencerede hazırlanan tarifler ya da en az enerjiyle en çok verim sağlayan çözümler öne çıkıyor. Tüketici artık yalnızca lezzete değil, o lezzetin maliyetine, sürdürülebilirliğine ve yarattığı etkiye de bakıyor. Mintel Trends Direktörü Simon Moriarty’nin konuya ilişkin değerlendirmesi de tam olarak bu dönüşümü şöyle anlatıyor: “Tüketiciler daha az satın alma ve daha uzun süre dayanan, birden fazla amaca hizmet eden ürünlere yöneldikçe dayanıklılık, esneklik ve zamansızlık daha fazla önem kazanacak.” Bu yaklaşım market raflarında da kendini göstermeye başladı. Tek bir kullanım alanına sahip ürünler yerine; farklı tariflerde değerlendirilebilen, uzun ömürlü, çok amaçlı ve israfı azaltan gıdalar artık daha fazla tercih ediliyor.

Öte yandan son yılların yükselen gastronomi hareketlerinden biri olan anlayışı da bu dönüşümün merkezinde yer alıyor. Sebze kabuklarından stok hazırlamak, bayat ekmekleri yeniden değerlendirmek, fazla ürünleri fermente etmek ya da dondurarak saklamak artık yalnızca mutfaklarının değil ev mutfaklarının da gündeminde. “Gıdaları nasıl daha uzun süre saklayabiliriz?” ya da “Artan malzemeleri nasıl yeniden dönüştürebiliriz?” soruları, yeni dönemin en belirleyici mutfak reflekslerinden biri haline geliyor. Kısacası gastronomide yeni lüks; fazlalık değil

Gösterişli tüketim değil, bilinçli kullanım. Ve belki de bu yeni dönem, bize mutfakta yaratıcılığın bazen sınırsız malzemeden değil, elimizdekini doğru değerlendirme becerisinden doğduğunu yeniden hatırlatıyor.

Dünyaca ünlü yayın kuruluşu National Geographic, 2026 yılı için hazırladığı "15 of the Best Places in the World for Food...
29/05/2026

Dünyaca ünlü yayın kuruluşu National Geographic, 2026 yılı için hazırladığı "15 of the Best Places in the World for Food Right Now" (Şu Anda Dünyada Yemek İçin En İyi 15 Yer) listesinde Bozcaada'ya da yer verdi. Dünyanın farklı bölgelerinden yalnızca 15 destinasyonun seçildiği listede Bozcaada, köklü mutfak kültürü, yerel üretim ağı ve özgün ada yaşamıyla dikkat çekti.

National Geographic Bozcaada değerlendirmesinde, "Türkiye'nin gözlerden uzak gastronomi hazinelerinden biri" olarak tanımlandı. Yazıda, Ege mutfağının karakteristik tatları, bağcılık kültürü ve adanın özgün yaşam biçimi uluslararası okuyucuya tanıtıldı. Bozcaada'nın yalnızca bir tatil destinasyonu değil, aynı zamanda güçlü bir ve kültür merkezi olduğu ifade edildi.

Değerlendirmede, antik çağlarda Tenedos adıyla bilinen ve Homeros'un İlyada Destanı'nda da geçen Bozcaada'nın tarihi birikiminin günümüz mutfağına yansıdığı belirtildi. Türk ve Rum kültürlerinin izlerini taşıyan ada mutfağında yerel otlar, deniz ürünleri, geleneksel börekler ve özgün Ege tarifleri öne çıkıyor.

Adanın meze kültürü, yerel üretimle hazırlanan reçeller ve Ege'nin ortak gastronomi mirasını yansıtan lezzetler de haberde geniş yer buldu. Yerel üreticiler arasında gösterilen Kadın Kooperatifi'nin ürettiği reçel ve meze çeşitleri, adanın sürdürülebilir yerel üretim anlayışının önemli bir parçası olarak değerlendirildi.

2005'ten bu yana geliştirmekte olduğu uzman sistemler sayesinde farklı özellik ve boyutlardaki pek çok işletme tarafında...
23/05/2026

2005'ten bu yana geliştirmekte olduğu uzman sistemler sayesinde farklı özellik ve boyutlardaki pek çok işletme tarafından tercih edilen Arkhe Yazılım Teknolojileri ekibini büyütüyor!

https://www.kisa.link/rCihq


Uluslararası Film Festivali için geri sayım başladı. 5-7 Haziran tarihleri arasında Çeşme'de gerçekleşecek bu özel e...
17/05/2026

Uluslararası Film Festivali için geri sayım başladı. 5-7 Haziran tarihleri arasında Çeşme'de gerçekleşecek bu özel etkinliğin biletleri satışta.
Kültür, sanat ve mutfağın Ege kıyılarındaki uluslararası buluşma noktası olan zengin programıyla sinema ve lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Çeşme Belediyesi'nin ev sahipliğinde Altın Yunus Hotel’de düzenlenecek olan festival, üç gün boyunca katılımcılara unutulmaz bir deneyim vadediyor.

Sinema dünyasını, yaratıcı endüstri profesyonellerini ve nitelikli izleyici kitlesini aynı çatı altında buluşturacak olan festivalin programı oldukça iddialı. Katılımcılar üç gün boyunca; gastronomi temalı film gösterimleri, ufuk açıcı söyleşiler, seçkin tadım deneyimleri ve profesyonel buluşmalarla dolu bir takvimin parçası olacaklar. Etkinlik kapsamında ayrıca Sine Sınıf, Gastro Sınıf, Tasty Cinema ve Seçkisi gibi özel konseptler de seyirciyle buluşacak.

Festivalin en heyecan verici bölümlerinden biri olan Uluslararası Klazomenai Kısa Film Yarışması da birbirinden değerli bağımsız yapımları ağırlayacak. Sinemacıların heyecanla beklediği yarışma için başvuru süreci 21 Mayıs 2026 Perşembe gününe kadar devam edecek.

Kurucu Direktörlüğünü Gülper Ergün’ün, Festival Artistik Direktörlüğünü ise Ferdinando Maddaloni’nin üstlendiği festival, güçlü bir danışma kuruluna sahip. UGFF’nin Danışmanlar Kurulu’nda; Ercan Kesal, Ezel Akay, Fadik Sevin Atasoy, Serra Yılmaz, Zeynep Atakan gibi usta isimlerinin yanı sıra; Ahmet Güzelyağdöken, Claudio Chinali, Ebru Erke, Ebru Köktürk Korali, İlhan Koçulu, İsmail Ertürk, Pınar Kartal Timer ve Sırma Güven gibi alanında uzman profesyoneller yer alıyor. Biletler Biletix'te.

, World Central Kitchen’a ( ) destek için Mayıs ayı boyunca sürecek ̇çinsofradayız dayanışma kampanyasına öncülük ediy...
15/05/2026

, World Central Kitchen’a ( ) destek için Mayıs ayı boyunca sürecek ̇çinsofradayız dayanışma kampanyasına öncülük ediyor.
Amaç, savaş nedeniyle temel gıdaya erişimi kısıtlanan Gazze halkına destek olmak.

İsteyen tüm işletmelerin katılımına açık olacak toplumsal kampanyasında şeffaf ve doğrudan yardım için tercih edilebilecek farklı modeller bulunuyor.

1. Rezervasyon modeli: Misafirler, www.turyiddayanisma.org üzerinden kampanyaya katılan tüm restoranları görüntüleyebilecek, bu restoranlarda rezervasyon yaparak kampanyaya katılabilecekler. Misafirler, bağış tutarı kadar yemeği seçtikleri restoranda bedelsiz tüketmiş olacaklar. Böylece her harcama, Gazze’de ihtiyaç sahiplerine ulaştırılan bir öğüne dönüşecek.

2. Gazze Destek Öğünleri: Müşteri eğer al-götür veya rezervasyonsuz servis veren bir restoranı tercih ediyorsa, bu restoranlar iki alternatif metot arasından tercih ettikleri yöntemi müşterilerine sunacak. Menülerinde yer alan “Gazze Destek Öğünleri”nin gelirinin belirli bir yüzdesi, restoranlar tarafından doğrudan WCK’a bağışlanacak. Veya restoranlara yerleştirilen QR kodlar aracılığıyla yemeklerin bedeli direkt olarak WCK’ye aktarılabilecek.

3. Online bağış: Misafirler turyiddayanisma.org üzerinden, restorana gitmeden WCK’a doğrudan destek vererek Gazze’de yürütülen operasyonlarına katkıda bulunabilecekler.

Detaylar için: https://www.turyiddayanisma.org/

BiBuçuk Caddebostan, Bağdat Caddesi’nin köklü markalarından biri olarak çeyrek asırlık lezzet yolculuğunu özel bir dav...
12/05/2026

BiBuçuk Caddebostan, Bağdat Caddesi’nin köklü markalarından biri olarak çeyrek asırlık lezzet yolculuğunu özel bir davetle kutladı.

İş, basın ve gastronomi dünyasını bir araya getiren gecede marka, 25 yıllık istikrarını vurgularken kurucuları Hakan Akalın ve Devrim Sirmen de sahnede markanın yolculuğunu paylaştı.

iş birliğiyle gerçekleşen etkinlikte canlı müzik, DJ performansı, 25. yıl pastası ve yenilenen menü tanıtımı öne çıkan başlıklar oldu.

İstanbul’un değişen yeme-içme sektöründe 25 yıldır ayakta kalan nadir markalardan biri olan Caddebostan, müdavim kitlesiyle birlikte şehrin gastronomi hafızasında yerini güçlendirmeye devam ediyor.

2008'den bu yana bizi tercih eden değerli müşterimize, bu uzun soluklu güven ve iş birliği için içten teşekkür ederiz.💛

Nice 25 yıllara BiBuçuk!🎉

BiBuçuk Caddebostan, Bağdat Caddesi’nin köklü markalarından biri olarak çeyrek asırlık lezzet yolculuğunu özel bir dav...
12/05/2026

BiBuçuk Caddebostan, Bağdat Caddesi’nin köklü markalarından biri olarak çeyrek asırlık lezzet yolculuğunu özel bir davetle kutladı.

İş, basın ve gastronomi dünyasını bir araya getiren gecede marka, 25 yıllık istikrarını vurgularken kurucuları Hakan Akalın ve Devrim Sirmen de sahnede markanın yolculuğunu paylaştı.

iş birliğiyle gerçekleşen etkinlikte canlı müzik, DJ performansı, 25. yıl pastası ve yenilenen menü tanıtımı öne çıkan başlıklar oldu.

İstanbul’un değişen yeme-içme sektöründe 25 yıldır ayakta kalan nadir markalardan biri olan Caddebostan, müdavim kitlesiyle birlikte şehrin gastronomi hafızasında yerini güçlendirmeye devam ediyor.

2008'den bu yana bizi tercih eden değerli müşterimize, bu uzun soluklu güven ve iş birliği için içten teşekkür ederiz.

Nice 25 yıllara BiBuçuk!

Kurban Bayramı tatilinin 9 güne uzatılması, turizm sektöründe büyük bir hareketlilik yarattı. Türkiye Seyahat Acentaları...
11/05/2026

Kurban Bayramı tatilinin 9 güne uzatılması, turizm sektöründe büyük bir hareketlilik yarattı. Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Başkanı Firuz Bağlıkaya’nın açıklamalarına göre bayram döneminde yaklaşık 10 milyon kişinin seyahat etmesi beklenirken, oluşacak ekonomik hacminin 180 milyar TL'ye ulaşacağı öngörülüyor.

👉 Uzun tatilin özellikle iç turizme önemli katkı sağlayacağı belirtilirken, seyahat acentelerinde rezervasyon hareketliliğinin hız kazandığı ifade ediliyor. sektörünün yanı sıra konaklama, , ulaşım, perakende ve hizmet sektörleri dahil 50’den fazla alanın bu yoğunluktan olumlu etkilenmesi bekleniyor.

👉 Bayram döneminde özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarına yoğun ilgi olduğu aktarılırken; Antalya, Muğla, Aydın, İzmir ve Balıkesir en çok tercih edilen destinasyonlar arasında yer alıyor. Bunun yanında Kapadokya, GAP ve Karadeniz turlarına olan talep de dikkat çekiyor. İlkbahar döneminde gastronomi, doğa ve macera turlarına olan ilginin arttığı belirtiliyor.

👉 Yurt dışı seyahatlerindeyse vizesiz Balkan turları öne çıkarken; Mısır, Yunan Adaları, İtalya, İspanya ve Tayland gibi rotalarına talep sürüyor. Bayram döneminin yaz sezonuna göre daha uygun fiyatlı seçenekler sunduğu ifade edilirken, özellikle çocuklu ailelere yönelik kampanyaların rezervasyonları artırdığı belirtiliyor.

👉 Sektör temsilcileri, döneminin yaz sezonu öncesinde turizmsektörü için güçlü bir başlangıç ve önemli bir prova niteliği taşıdığı görüşünde. Uzmanlara göre erken rezervasyon yapan tatilciler hem daha uygun fiyat avantajı yakalıyor hem de yüksek doluluk oranlarından etkilenmeden planlama yapabiliyor. Otellerde özellikle aile odaları ve her şey dahil konseptlerde yoğunluk yaşanması beklenirken, bayram süresince kara yolu ve hava yolu trafiğinde de ciddi artış öngörülüyor.

🕵️‍♂️

Address

İkitelli OSB Mahallesi Yıldız Teknik Üniversitesi Teknopark Sk
Istanbul
34387

Opening Hours

Monday 08:00 - 17:00
Tuesday 08:00 - 17:00
Wednesday 08:00 - 17:00
Thursday 08:00 - 17:00
Friday 08:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Arkhe Yazılım Teknolojileri posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category