20/09/2026
Jemnejšie mletie = lepšia káva? Nie vždy.
Pri káve totiž neplatí, že čím jemnejšie zrná pomelieme, tým lepší bude výsledok.
Hrúbka mletia ovplyvňuje prietok vody, extrakciu aj výslednú chuť. Príliš hrubé mletie môže priniesť slabšiu, nevýraznú kávu, príliš jemné zase zbytočne spomaľuje prietok.
A pozor najmä na veľmi tmavo pražené zrná. Tie môžu pri veľmi jemnom mletí vytvárať množstvo drobných tvrdých častíc, ktoré môžu zanášať kávovar. Preto pri nich najjemnejší stupeň mletia neodporúčame.
A treba mlynček stále prestavovať? Práve naopak. Ak vám káva chutí a kávovar ju pripravuje správne, nechajte ho tak. Nastavenie má zmysel meniť najmä pri zmene kávy alebo ak nie ste spokojní s výsledkom v šálke.
TIP: Pri mlynčekoch P.A.G.1 a starších, meňte hrúbku mletia počas chodu mlynčeka. P.A.G.2 je už možné nastavovať aj v pokojovom stave.
Takže najjemnejší stupeň? Nie je to súťaž. 😉