18/10/2024
Под проект нужен эксперт в области управления производительностью офлайн продаж (хорека, ритейл). Задача эксперта на примере кофейни.
ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ: Эксперт подключается к web-сервису, в котором видит аудио- и видеозаписи коммуникаций «бариста – гость» от момента прихода гостя в точку контакта до момента ухода гостя из точки контакта. При этом эксперт видит записи не всех коммуникаций, а только тех, при которых число позиций в чеке было равно единице. Система мотивации бариста увязана с числом позиций в чеке.
ПОСТАНОВКА ЗАДАЧИ: Прослушав и отсмотрев определенное количество аудио- и видеозаписей по конкретной кофейне эксперт должен предложить конкретные действия (что нужно изменить), чтобы среднее Число позиций в чеке стало выше.
Для получения дополнительной информации пишите в ЛС.