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04/03/2026

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Arroz con Pollo al Estilo Caribeño. Aquí tienes la receta:Ingredientes:2 tazas de arroz4 piezas de muslos de pollo (o pe...
22/02/2026

Arroz con Pollo al Estilo Caribeño. Aquí tienes la receta:

Ingredientes:
2 tazas de arroz
4 piezas de muslos de pollo (o pechugas)
4 tazas de caldo de pollo
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
2 dientes de ajo picados
1 taza de guisantes (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma (o azafrán)
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco para decorar
Limón (opcional, para servir)

Instrucciones:
Marinar el Pollo: Sazona el pollo con sal, pimienta, comino y cúrcuma. Deja marinar por al menos 30 minutos.
Dorar el Pollo: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dora por ambos lados. Retira y reserva.
Sofrito: En la misma olla, agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
Cocinar el Arroz: Añade el arroz y revuelve bien para que se mezcle con los vegetales. Luego, incorpora el caldo de pollo y lleva a ebullición.
Agregar el Pollo: Vuelve a colocar el pollo dorado en la olla. Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Agregar Guisantes: Si deseas, añade los guisantes en los últimos 5 minutos de cocción.
Servir: Retira del fuego, deja reposar por unos minutos. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco y un chorrito de limón si lo prefieres.

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11/10/2025

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