06/08/2026
Czy sprawdzasz temperaturę kiszonki podczas letnich upałów? Latem kiszonka potrafi tracić wartość... nawet wtedy, gdy wygląda dobrze. 🤔
Wysokie temperatury przyspieszają proces wtórnego nagrzewania kiszonki. To zjawisko, które często pozostaje niezauważone, a może prowadzić do strat składników pokarmowych, pogorszenia smakowitości paszy i niższego jej pobrania przez zwierzęta.
Skąd bierze się problem? 👈
Po otwarciu pryzmy do kiszonki dostaje się tlen. To wystarczy, aby uaktywnić drożdże, które zaczynają wykorzystywać kwas mlekowy oraz łatwo dostępne cukry. W efekcie temperatura kiszonki rośnie, a wraz z nią rozwój kolejnych niepożądanych mikroorganizmów. Im cieplejsze dni, tym szybciej cały proces postępuje.
Jak ograniczyć straty?
• utrzymuj równą i gładką ścianę pryzmy,
• ograniczaj napowietrzanie podczas wybierania,
• wybieraj kiszonkę równomiernie na całej szerokości,
• dostosuj tempo wybierania do pory roku,
• regularnie kontroluj temperaturę kiszonki.
Dobra fermentacja to dopiero początek. Równie ważne jest to, co dzieje się po otwarciu pryzmy. Odpowiednia technika wybierania pozwala ograniczyć dostęp tlenu, zmniejszyć nagrzewanie i zachować wysoką wartość paszy aż do ostatniej porcji.
Technika wybierania ma znaczenie. 🟡🔴
Wycinaki do kiszonki BvL Farmtechnology i MAMMUT Maschinenbau Ges.m.b.H. ograniczają napowietrzanie podczas wybierania, pomagając zmniejszyć wtórne nagrzewanie i straty wartości pokarmowej.
Szukasz rozwiązania do swojego gospodarstwa?
Wycinaki BVL i MAMMUT znajdziesz w naszej ofercie. Skontaktuj się z nami - pomożemy dobrać model dopasowany do Twoich potrzeb. 📞