20/08/2026
"๐๐ผ๐ฒ ๐ต๐ผ๐๐ฑ ๐ท๐ฒ ๐ฎ๐น๐ ๐ต๐ผ๐ฟ๐ฒ๐ฐ๐ฎ๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐ป๐ฒ๐บ๐ฒ๐ฟ ๐ป๐ผ๐ด ๐ถ๐ฒ๐๐ ๐ผ๐๐ฒ๐ฟ ๐ผ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฟ๐ฎ๐ฎ๐ป ๐ฑ๐ฒ ๐๐๐ฟ๐ฒ๐ฒ๐ฝ?"
De bekende horeca-regel van vroeger (30% inkoop, 30% loonkosten, 30% vaste lasten = 10% winst) werkt niet meer. Nu de loonkosten richting de 40% stijgen, duiken veel horecazaken in de min ๐
Hoe houd je je zaak rendabel? Martin van der Zee, eigenaar van Het Houtse Meer legt uit hoe hij dankzij de software van Nostradamus grip houdt op zijn Omzet Per Uur (OPU). Want uren zijn je grootste derving, maar mรฉt de juiste data ook je grootste winst.
๐ Bekijk de volledige video hier: https://nostradamus.nl/references/het-houtse-meer/?utm_campaign=klantcase&utm_medium=social-organic&utm_source=facebook