12/06/2026
Koken met AI? dat kan tegenwoordig ook al. Ben je chef-kok en op zoek naar nieuwe ideeën?
Steeds meer horecaprofessionals gebruiken digitale hulpmiddelen om nieuwe gerechten te bedenken en hun menu’s te vernieuwen. Online inspiratiebronnen en kunstmatige intelligentie (AI) spelen daarbij een steeds grotere rol. Om op die ontwikkeling in te spelen, introduceert Van Gelder een innovatiev...