26/07/2022
Пышные оладьи на кефире
✏️ НЕОБХОДИМЫ
⭕️ Кефир 1 стакан
⭕️ Вода 40 мл
⭕️ Куриное яйцо 1 штука
⭕️ Пшеничная мука 1.5 стакана
⭕️ Сахар 3 столовые ложки
⭕️ Соль 0.5 чайные ложки
⭕️ Сода 0.5 чайные ложки
1) Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.
2) В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху.
3) Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой.
4) Добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь.
5) Разогрейте сковородку и растительное масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.
6) Готовые оладьи смажьте сливочным маслом. Я еще посыпаю сахаром.
#Выпечкадесерты #Европейскаякухня
