28/07/2021
Amigos, el ver nacer un proyecto editorial y colaborar en otros es una gran satisfacción. Un proyecto editorial se conforma de varios actores, iniciando por el autor y su amor a su trabajo de investigación, quien confía en nosotros los diseñadores, y quien pone en mano de varios especialistas para ver nacer su obra y finalmente cogerla en sus manos y entregarla al mundo.
En esta ocasión les comparto dos publicaciones que están ahora disponibles en el Fondo de Cultura Económica. Ha sido una grandiosa experiencia y una distinción haber participado en ellas.
El reciente No. 26 de la revista Crisol Magico del Sur celebrando su 10 Aniversario con el tema "La memoria gráfica de los pueblos originarios del sur de la cuenca". En ella participan, entro otras distinguidas plumas, Elena Poniatowska, Ángeles González Gamio, Andrés Medina y el Mtro. Luis Gutierrez Romero, este último un eje rector para que esta revista continúe viva y se dé a conocer a los pueblos originarios del sur de la Ciudad de México. Han participado a lo largo de estos diez años grandes investigadores y cronistas que han confiado en esta publicación ya de tradición, conjuntamente con su grupo editorial que ha hecho una extraordinaria labor.
La segunda publicación, es un libro de lujo, "La riqueza alimentaria de los pueblos originarios de Milpa Alta y Xochimilco", del Mtro. Luis Gutierrez Romero, Cronista de San Pedro Atocpan-Milpa Alta, CDMX. Esta publicación nos deja una rica descriptiva fotográfica y textual gastronómica antigua y recetas de raigambre de la población representativa de la región de Xochimilco y Milpa Alta; pero no solo eso, sino que va más allá y toca historia, geografía, cartografía y una sensibilización hacia el rescate de las herencias que son de gran valor para las nuevas generaciones.
No lo olviden, disponible en el Fondo de Cultura Económica o directamente con el autor, el Mtro. Luis Gutierrez Romero
́nysabor
Colegio de Cronistas de la Ciudad de México
