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浅草弁天山の十月桜🌸🌸🌸開花していました
14/11/2021

浅草弁天山の十月桜🌸🌸🌸
開花していました

🇺🇸🇨🇳🇯🇵街角国際交流🇯🇵🇨🇳🇺🇸【久々にMeetupsでマルチリンガルで交流】サクラホステル浅草https://goo.gl/maps/PmG7LKu7KdjxSvcA9コロナ前以来国際交流のハイブリッドSNS"Meet ups"でハイ...
14/11/2021

🇺🇸🇨🇳🇯🇵街角国際交流🇯🇵🇨🇳🇺🇸
【久々にMeetupsでマルチリンガルで交流】
サクラホステル浅草
https://goo.gl/maps/PmG7LKu7KdjxSvcA9

コロナ前以来
国際交流のハイブリッドSNS
"Meet ups"でハイブリッド
(リアルとオンライン交流)に参加しました

サクラホステル浅草でも
コロナ禍はMeetupsを封印
(かつては聖地と言われるほど盛んでした)

🇺🇸🇨🇳🇰🇷🇯🇵🇺🇸🇨🇳🇰🇷🇯🇵

今回の緩和に向け
今日コロナ禍ではじめての開催
英語を中心に日本語、
中国語の3か国語でコミュニケーション

英語は楽しく会話していたが

中国語会話でのコミュニケーションは
なんと5年ぶり

聞くのはわかっても会話が💦💦💦
やはり何事も定期的に間を詰めて
ブラッシュアップ
必要性痛感しました

唯一今回意味が通じたのが下記言葉
(Web辞書使わず)

今回の交流会、中国語で少し会話できただけでも意味がありました

仅仅只是能用这次的交流会，中文会话了一点也有了意思

今後復活開催されていくとのことなので
Meetupsアプリ(こちらは英語ですが)で
コミュニケーション

極力参加していこうと
決心しました

🚶‍♂️🤳近場を楽しもう🤳🚶‍♂️【もちこみ屋】https://goo.gl/maps/Mk3peFhhf1sGNwuW8🍡🍤お惣菜テイクアウトして即持ち込みでいっぱい🍤🍡昭和の風情を楽しめる「下町人情キラキラ橘商店街」に・・・スカイツリー...
08/11/2021

🚶‍♂️🤳近場を楽しもう🤳🚶‍♂️
【もちこみ屋】
https://goo.gl/maps/Mk3peFhhf1sGNwuW8
🍡🍤お惣菜テイクアウトして
即持ち込みでいっぱい🍤🍡

昭和の風情を楽しめる
「下町人情キラキラ橘商店街」に・・・

スカイツリーから1キロほど離れた
京島エリアに昭和レトロな雰囲気が残る
人情味あふれる商店街

東京大空襲にも奇跡的に
大きなダメージを受けず残った
京島エリア

たこ焼きやコッペパン、餃子、
様々なお惣菜もテイクアウト

でも立ち食いは・・・

なんとそんな昭和レトロな
美味しく素敵なテイクアウトを
持ち込みして

200円のテーブルチャージに
そして1杯お酒も200円で食べられる居酒屋
"もちこみ屋"が！

ディープな町に斬新なアイデアのお店が
もちろん簡単な料理もあります
(ほとんどが400円)

下町昭和レトロな街をそぞろ歩き
そして惣菜などをテイクアウトして
即席ポットラックパーティ

京島の街がますます好きになりました

🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤
近場の魅力
東京下町の魅力をライブでフォトで
魅力配信コミュニティ
"浅草を中心に下町マイクロツーリズム"

11/14 10時半Facebookライブ
"SNSで繋がってソーシャルディスタンス
散歩"vols73は
このキラキラ橘商店街を中心に
京島の街を歩きます

🍴Tokyo Downtown's Gourmet Information🍴【平澤かまぼこ 王子駅前店】https://goo.gl/maps/HK3MXY6b2ncXrqtK8There is a famous oden shop in ...
21/10/2021

🍴Tokyo Downtown's
Gourmet Information🍴

【平澤かまぼこ 王子駅前店】

https://goo.gl/maps/HK3MXY6b2ncXrqtK8

There is a famous oden shop in front of the station in downtown.

For soup stock made with dried bonito and kelp season.
Satsuma-age, hanpen, called seeds
Grilled chikuwa, fish ball,
Konjac, radish potato
・ Ganmodoki ・ Chikuwa ・
Tendon (beef tendon) ・ Boiled egg, Atsuage,
Put various other ingredients
Oden cooked for a long time.

Hirasawa Kamaboko in front of Oji Station
Famous standing drink oden store.

The oden seeds of the paste
A first-class technician in the fish paste product manufacturing industry
Handmade by a qualified head office owner.

Oden is a paste
What is kneaded food?
Like kamaboko, chikuwa, fish balls, etc.
Grind fish meat
Add salt and auxiliary ingredients
After molding, heat
Coagulated (gelled)
Generic term for processed marine products
The paste is
Has a unique taste.

Drink the traditional taste from noon
Hirasawa Kamaboko that you can taste
It's a downtown soul full food.

下町の駅前にはおでんの名店がある

鰹節と昆布でとった出汁（だし）に
味を付け
種と呼ばれるさつまあげ・はんぺん・
焼きちくわ・つみれ・
蒟蒻（こんにゃく）・大根・芋
・がんもどき・ちくわ・
すじ（牛すじ）・ゆで卵、厚揚げ、
その他いろいろな具材を入れて
長時間煮込むおでん

王子駅前にある平澤かまぼこ
有名な立ち飲みおでんの名店

練り物のおでん種は
水産練り製品製造業の一級技能士の
資格を持つ本店の店主の手づくり

おでんは練り物
練りものとは
かまぼこ、ちくわ、つみれなどのように
魚肉をすりつぶし
食塩や副原料を入れ
成型したのち加熱し
て凝固（ゲル化）させた
水産加工品の総称
練りものは
独特の食味を持ちます

その伝統的な味をお昼から立呑みで
味わえる平澤かまぼこ
まさに下町ソウルフルフードです

🍢🍡🍵🥘🍳🍠🧆
米国で
海外旅行規制が解除されたら
どこに行きたいのアンケートで
日本がダントツ1位で43パーセント
そしてその中でも東京が47パーセント
なにがしたいは圧倒して街角散歩‼︎

訪日観光客復活はもちろん
街角の食材や技術の輸出チャンスが
あります

浅草を中心に下町エリアの
街角飲食店や食品販売店を
SNSを通じて英語で紹介記事を
発信します

ご興味ある方はぜひ
メッセージを‼︎

🍴Tokyo Downtown's Gourmet Information🍴Asakusaたこ焼き居酒屋taco44 .https://goo.gl/maps/iqF8CPQWGucSyzGn9Hisago-dori Shopping St...
19/10/2021

🍴Tokyo Downtown's Gourmet Information🍴
Asakusa
たこ焼き居酒屋taco44 .
https://goo.gl/maps/iqF8CPQWGucSyzGn9

Hisago-dori Shopping Street loved by local residents in Oku-Asakusa.

Takoyaki "Taco44" on Hisago-dori
It's an Osaka style shop.

Snacks are also popular in Kansai, such as licked mushrooms and doteyaki.
You can taste Osaka of Kotekote in The Edo Sh*tamachi.

Main course takoyaki
You can choose sauce flavor or ponzu flavor
I like the acidity and chose the ponzu sauce.

奥浅草の地域住民から愛される
ひさご通り商店街

そんなひさご通りにあるたこ焼き"Taco44"
大阪スタイルのお店です

おつまみも関西で人気のなめ茸やっこや
土手焼き
ザお江戸下町でコテコテの大阪を味わえます

メインのたこ焼きも
ソース味やポン酢味など選べます
私は酸味が好みでポン酢タレを
選びいただきました

🎑🛖ザ・ノスタルジック少年時代より変わらぬ境内の茶屋🛖🎑【栃木県足利鑁阿寺ひこまや】https://goo.gl/maps/BkRq6vqHQarjjjCh6まるで時が止まったかのようにノスタルジックに‼︎50年は軽く超えるプレハブで今も変...
19/10/2021

🎑🛖ザ・ノスタルジック
少年時代より変わらぬ境内の茶屋🛖🎑
【栃木県足利鑁阿寺ひこまや】
https://goo.gl/maps/BkRq6vqHQarjjjCh6

まるで時が止まったかのように
ノスタルジックに‼︎

50年は軽く超えるプレハブで
今も変わらず
室町時代を統治した足利家の菩提寺
鑁阿寺の境内で営む"ひこまや"

もちろんメディアも見逃していません
ここひこまやは
あの"秘密のケンミンSHOW"に3回も
登場

けれど味は私の少年時代と
まったく変わらなく‼︎

今日は
いつも少年時代に食べたいもフライに
ラーメン
そして昨晩良い事が決まったので
お祝いに日本酒を一杯

驚きは料金がこれで1,000円‼︎

ここより凄いB級グルメ食堂
今まで巡り合ったことありません

🍢🍡🍵🥘🍳🍠🧆
米国で
海外旅行規制が解除されたら
どこに行きたいのアンケートで
日本がダントツ1位で43パーセント
そしてその中でも東京が47パーセント
なにがしたいは圧倒して街角散歩‼︎

訪日観光客復活はもちろん
街角の食材や技術の輸出チャンスが
あります

浅草を中心に下町エリアの
街角飲食店や食品販売店を
SNSを通じて英語で紹介記事を
発信します

ご興味ある方はぜひ
メッセージを‼︎

🥬ホステルのカフェの道端菜園観察日記🥬【スタッフと宿泊者の協働で管理する隙間を活かした素敵な菜園】Sakura Hostel Asakusa サクラホステル浅草〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目２４−２https://goo.gl/...
04/10/2021

🥬ホステルのカフェの道端菜園観察日記🥬
【スタッフと宿泊者の協働で管理する
隙間を活かした素敵な菜園】
Sakura Hostel Asakusa サクラホステル浅草
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目２４−２
https://goo.gl/maps/Kveda5Sxv4SiAUkz7
2021年10月4日
#視点ずらして考えよう #まだまだいける #まずは試してみよう　 #頑張ろうみんな　

空きスペース活用、自産自消
言葉では簡単だがなかなか行動に移せない
(私もそうですが💦💦)

そんな折
浅草観音裏
ひさご通りから脇道を入ったところにある
サクラホステル浅草さんが
ホステルのエントランスを活用して
プランターで大根を栽培がスタート

大根君そして小松菜ちゃんも成長
収穫も済み

新しいいろんな野菜が道端菜園で栽培開始
タイトルも
"ホステルのカフェの道端菜園観察日記"
として
このミニブログも継続することにしました

🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

10月4日

「隙間」に脚光 新ビジネス

マンションの軒先や
営業時間外の店舗内など
都会のちょっとした「隙間」を活用した
新ビジネスが東京都内で広がっている

使われていない空間を
安価で借りて近隣住民に野菜を販売したり
芸術作品を展示したりする・・・

民家の車庫を借りて
有機栽培の野菜を売る
「東京ガレージマルシェ」
これも今流行りに！

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬

プランター等もうまく活かせれば
このスペースで野菜栽培も

サクラホステル浅草の
道端菜園
まさにマンションの軒先の
参考になると思います

しっかりとスイカや大根も
収穫手前まで育っていました

🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

観察を終えて
緊急事態宣言後はじめて
サクラホステル浅草自慢の世界のビールから
韓国メーカーがドイツで販売する
"Saranhaeビール"をお供に
スパゲティをいただきました

🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

コロナ対策は
在宅時間でも始められる
新しい趣味や特技の見つけ伸ばす時代

身につけた特技配信開始から
副業スタートアップ支援します　

ご興味ある方はぜひメッセージください

🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲

🍯今日の江戸めし🍯2021年9月29日 #たいとう愛【農村には城より大量の鉄砲があった!?】17世紀後半期農村は急速に耕地を拡大そのため害獣駆除用の「農具」としての鉄砲が大量に普及「鉄砲改め」は繰り返し行われた「農具としての鉄砲」は増加にあ...
29/09/2021

🍯今日の江戸めし🍯
2021年9月29日
#たいとう愛
【農村には城より大量の鉄砲があった!?】

17世紀後半期
農村は急速に耕地を拡大
そのため
害獣駆除用の「農具」としての
鉄砲が大量に普及

「鉄砲改め」は繰り返し行われた
「農具としての鉄砲」は
増加にあった

江戸時代は基本的に農村のことは農村で管理

実務は全部、庄屋を始めとする
豪農・地主が会合を開いて
決めていたといわれます

銃の管理も
最終的な文書としての届け出は　
幕府や藩にしましたが
領主側が農村に
立ち入ってまでの検分は
滅多にしなかったようです

江戸時代を通して百姓たちは
武士よりも多く鉄砲を
保持し続けたといわれます

武士は城内に大事に保管するだけで
殆ど使うことがなかったのに対し　

百姓たちは実際に
野鳥やクマ・
イノシシ・シカ・オオカミなどを駆除

先祖が暮らしていた頃の農村では
現代人が考えるよりは銃が
暮らしに根付いていたようです
(boys meet and meatより)

農村にも意外な歴史があったんですね

🐚🐚🐚🐚🐚🐚🐚🐚

今日は
#浅草雷門　 #江戸料理櫻田 で
"豚の味噌煮定食"を

豚、牛は江戸の後期
やはり江戸時代は
肉といえばジビエだったんですね

秋に向けて櫻田では肉めし
豚生姜焼定食　豚味噌煮定食
ねぎま鍋定食　軍鶏鍋定食
鳥味噌焼定食　復活牛鍋定食を
お昼の11時半から15時
そして夜18時から20時も提供を
開始しました

🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡

1日3組様限定(電話予約)

11時半〜16時
コロナ癒やしの得々コース

お昼も対応！

9月10日の放映
テレビ東京"昼めし旅"で好評だった
みたらし団子、せんべい、ふわふわたまごの
3点セットで炭火焼きを体験できる
『炭焼き体験3点セット』はじまりました

櫻田オーナーの江戸話も面白いですよ

https://www.sakurada.tv

江戸のちょっとした歴史小話を
週3回投稿継続中(現在50投稿)

https://www.facebook.com/江戸料理櫻田瓦版-108738154761177/

🍯今日の江戸めし🍯2021年9月28日 #たいとう愛【大家と店子（住人）の関係】大家は家賃を集めたり管理したりする「管理人」のような役目で地主ではないことも多かったしかしながら「店子となったからには子供も同然」という意識があり面倒をよくみて...
28/09/2021

🍯今日の江戸めし🍯
2021年9月28日
#たいとう愛
【大家と店子（住人）の関係】

大家は家賃を集めたり
管理したりする「管理人」のような役目で
地主ではないことも多かった

しかしながら
「店子となったからには
子供も同然」という意識があり
面倒をよくみていたとのことです

餅屋問答や持参金など
大家さんが店子の就職の面倒をみたり
お嫁さんを世話したりする
落語にもよく出てきます

ぶらぶらとしている店子がいれば
「わしの知り合いの古物商が
店番をほしがっておってな
ちょっとおまえさん行ってみんか」と
紹介状を書いたり

そして紹介した後も
店子がちゃんと役に立っているか
フォローするために
「うちの八っつぁんは
ちゃんとやっているかね」などと
職場に顔を出すから
「あんたの住人で
うちに働きにきてくれる人はおらんかね」と
お店がわからも信頼を受けて
相談を受けるチャンスも増えていったとの
ことです

このようにして大家の人脈は増え
知識も豊富になっていったようです
(LIFUL HOMESサイトより)

この大家さんの精神
現代においても見習うところ大ですね

🐚🐚🐚🐚🐚🐚🐚🐚

今日は
#雷門櫻田 #江戸料理櫻田 で
"豚の生姜焼き定食"を

豚の生姜焼きの玉ねぎ
最初は長崎で鑑賞用として
育てられていましたが
江戸の後期になって江戸にも
流通して、庶民もいただけるように
なったとのことです

秋に向けて櫻田では肉めし
豚生姜焼定食　豚味噌煮定食
ねぎま鍋定食　軍鶏鍋定食
鳥味噌焼定食　復活牛鍋定食を
お昼の11時半から15時
そして夜18時から20時も提供を
開始しました

🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡

1日3組様限定(電話予約)

11時半〜16時
コロナ癒やしの得々コース

お昼も対応！

9月10日の放映
テレビ東京"昼めし旅"で好評だった
みたらし団子、せんべい、ふわふわたまごの
3点セットで炭火焼きを体験できる
『炭焼き体験3点セット』はじまりました

櫻田オーナーの江戸話も面白いですよ

https://www.sakurada.tv

江戸のちょっとした歴史小話を
週3回投稿継続中(現在50投稿)

https://www.facebook.com/江戸料理櫻田瓦版-108738154761177/

🍯今日の江戸めし🍯2021年9月25日 #たいとう愛【昔から雨具は大活躍！】雨に濡れないよう身にまとうものをあげれば笠（かさ）・傘（かさ）・蓑（みの）・合羽（カッパ）など「カサ」は「カサ」でも【笠】は頭にかぶる帽子みたいなもの【傘】は体を覆...
25/09/2021

🍯今日の江戸めし🍯
2021年9月25日
#たいとう愛
【昔から雨具は大活躍！】

雨に濡れないよう
身にまとうものをあげれば
笠（かさ）・傘（かさ）・蓑（みの）
・合羽（カッパ）など

「カサ」は「カサ」でも

【笠】は頭にかぶる帽子みたいなもの
【傘】は体を覆いさすもの
【蓑】は
撥水性のある
稲ワラ・茅・藤・シュロなどの
植物で作られ
雨雪や寒風などを避けるための仕事着
【合羽（カッパ）】は
１６世紀（室町時代末～戦国時代）ごろ
来日したキリスト教の宣教師が
着ていた上着(マント)から
改良して作られたもの

中でも特に古くから使われていた
【蓑】で思い浮かぶのは
「隠れ蓑｣という言葉

身につけるとその人の姿が隠れるという
想像上の蓑で
昔話に出てきます
また
「なまはげ」のような
民俗行事（お祭り）では
神の使いや非日常的な存在を
表現したりと
神秘的な一面もあります。　
(小野市立好古館の雨具あれこれより)

ちなみにレインコートは
江戸末期イギリスで誕生

🐚🐚🐚🐚🐚🐚🐚🐚

今日は
#雷門櫻田 #江戸料理櫻田 で
"復活牛鍋定食"を

現代に続くさまざまな鍋料理が
誕生したのは江戸時代
しかも江戸時代は独身者が
多かったので
鍋もひとり鍋サイズがほとんどでした

秋に向けて櫻田では肉めし
豚生姜焼定食　豚味噌煮定食
ねぎま鍋定食　軍鶏鍋定食
鳥味噌焼定食　復活牛鍋定食を
お昼の11時半から15時
そして夜18時から20時も提供を
開始しました

🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡🍡

1日3組様限定(電話予約)

11時半〜16時
コロナ癒やしの得々コース

お昼も対応！

9月10日
テレビ東京"昼めし旅"で好評だった
みたらし団子、せんべい、ふわふわたまごの
3点セットで炭火焼きを体験できる
『炭焼き体験3点セット』はじまりました

櫻田オーナーの江戸話も面白いですよ

https://www.sakurada.tv

江戸のちょっとした歴史小話を
週3回投稿継続中(現在50投稿)

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住所

Taito-ku, Tokyo

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