CAN EAT ー食べられないものがある世界31億人の外食を救うwebサービスー

12/11/2025

【あと17日！で総額70万円のご支援が必要です】飲食店・ホテル向け「アレルギー対応の教科書」を、全国のまだアレルギー対応をしていないホテル様に対して届けるプロジェクトを実施しています。All-or-Nothing形式のため、御支援が届かない場合は１冊も届けることができません…　是非、皆様のご支援とシェアをお願いします。　「アレルギーがある人は少なくない」というメッセージが、クラウドファンディングを通して事業者の皆さまに伝わることを願っています。

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21/10/2025

【書籍を出版します！クラウドファンディングを通して、アレルギー対応の輪を広げます】2026年2月に、「アレルギー対応の教科書」という書籍を出版することになりました。CAN EATが培ってきたアレルギー対応のノウハウ、講演でお話する内容などを、インタビューや事例を交えながらギュッと凝縮してお届けします。クラウドファンディングでは、ご支援をいただいた方から、アレルギー対応をやっているけど困っている事業者、やろうとしている事業者、自治体などに寄贈する仕組みを実現しています。　あなたのご支援が、対応できる事業者をつくる！　是非、御支援または拡散をお願いいたします。

株式会社CAN EAT のプレスリリース（2025年10月20日 10時20分）CAN EAT、「アレルギー対応の教科書」出版クラウドファンディング開始

01/08/2025

【調査リリース】“旅館・ホテルの7割が“原材料確認に苦慮” 全国の宿泊・婚礼業界関係者への調査で判明した食物アレルギー対応の実態と課題
~CAN EATがアンケート調査結果を公表。アレルギーに関する知識不足や判断の難しさによる現場のジレンマが明らかに~

株式会社CAN EATは、全国の旅館・ホテル・婚礼業界関係者（支配人・料理長等）を対象に「事業者のアレルギー対応に関する実態調査」を実施しました。その結果を公表いたします。

＜ポイント＞
・アレルギー対応で最も困っていることは「原材料の確認」
・ 情報提供の範囲は店によって対応が分かれる。約半数が多様な食事制限に対応
・取り組みのきっかけは「お客様からの要望」が最多。過去のトラブルも大きな契機に
・現場が最も求めるものは「正確な情報」。リスクへの不安も明らかに
・「人材不足」と「知識不足」が喫緊の課題。不安を払拭するためのサポートが必要

詳しくはプレスリリース本文をご覧ください。

株式会社CAN EAT のプレスリリース（2025年8月1日 15時08分）“旅館・ホテルの7割が“原材料確認に苦慮” 全国の宿泊・婚礼業界関係者への調査で判明した食物アレルギー対応の実態と課題

27/06/2025

【新機能追加】アレルギー管理サービス、食品メーカーごとにバラバラな規格書PDFからアレルギーや原材料の情報をAIで一括抽出できる機能をリリース！

アレルギー管理サービスにおいて、食品の規格書（PDF）をドラッグ＆ドロップでアップロードするだけでアレルギー情報や原材料情報の自動読込み・判定が可能となる「AI規格書読み取り機能」をリリースしました。

食品メーカーごとに異なるフォーマットの規格書をAIがまるごと読み取り、アレルギー対応等に必要なアレルギー情報や原材料情報を自動で抽出。これまで手入力に頼っていた情報収集業務の効率化を実現するとともに、ヒューマンエラーのリスクを大幅に低減します。

PDFを“そのまま”読み取る、新しいアレルギー対応のかたちをぜひお試しください。

▼機能追加の背景や使い方はこちら
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000076.000046724.html

▼アレルギー管理サービス
サービス紹介URL：https://biz.caneat.jp/allergenlist/
導入事例：https://biz.caneat.jp/category/allergenlist/
お問い合わせフォーム：https://biz.caneat.jp/allergenlist/contact/

株式会社CAN EAT のプレスリリース（2025年6月27日 11時00分）【アレルギー管理サービス】食品メーカーごとにバラバラな規格書PDFから、アレルギーや原材料の情報をAIで一括抽出できる新機能をリリース

30/05/2025

【プレスリリース】CAN EATの食物アレルギー対応ITサービスの契約件数が過去1年間で倍増、計200以上の事業所のアレルギー対応を効率化！

株式会社CAN EATが開発・運営する外食事業者向け食物アレルギー対応ITサービスの新規契約が2024年4月〜2025年4月の1年間で急増し、契約事業所数がアレルギー管理サービスでは前年比161%、アレルギーヒアリングシステムでは前年比270%となりました。

インバウンド需要の高まりと現場の人手不足を受け、リゾートホテルやビジネスホテルを中心に現場のアレルギー確認フローの見直しが進んだほか、修学旅行や通常宿泊において安心・安全な食をスムーズに提供し顧客満足度の向上を図りたいという思いから、アレルギー情報収集の効率化・正確化を目指す企業も増加しています。

これからもCAN EATは、アレルギー当事者とアレルギー対応の現場の声に真摯に耳を傾け、よりよいサービスを提供してまいります。

プレスリリース本文はこちら▼
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000071.000046724.html

＜アレルギー管理サービスについて＞
スマートフォンで原材料ラベルを撮影するだけで簡単にアレルギーを判定し、アレルゲンごとにメニューや加工品を検索できるアプリサービスです。食品表示の確認作業をITの力で効率化・省力化すると同時に、食品表示ラベルの読み間違いや見落としを防止します。

サービス紹介URL：https://biz.caneat.jp/allergenlist/
導入事例：https://biz.caneat.jp/category/allergenlist/
お問い合わせフォーム：https://biz.caneat.jp/allergenlist/contact/

＜アレルギーヒアリングシステムについて＞
修学旅行や婚礼、宴会のゲストにQRコードを配布するだけで、正確なアレルギー情報を直接把握できるWebサービスです。八芳園をはじめとするホテル・レストランの婚礼や宴会、修学旅行などさまざまなシーンでご活用いただき、2024年7月には本システムの利用ユーザー数が延べ60万人を突破しました。

サービス紹介ページ：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/
導入事例一覧：https://biz.caneat.jp/category/allergyhearing/
お問い合わせフォーム：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/contact/

株式会社CAN EAT のプレスリリース（2025年5月30日 10時00分）CAN EATの食物アレルギー対応ITサービスの契約件数が過去1年間で倍増、計200以上の事業所のアレルギー対応を効率化

27/05/2025

【メディア掲載】
ブライダル産業新聞5月11日号でCAN EATのアレルギーヒアリングシステムの新機能が紹介されました！

新機能の「アレルギー対応伝票機能」は、食事制限を申請したゲスト一人ひとりについて提供予定の料理ごとに代替食材などの具体的な対応方法を入力し、見やすいExcelファイルとして一括出力できる機能です。本機能をご利用いただくことにより、料理ごとに誰にどのような対応が必要かを簡単に整理し、すべてのスタッフ間で最新の情報を共有できます。

誌面にはサービスの概要や代表・田ヶ原のコメントも掲載されておりますので、ご興味のある方はぜひご覧ください。

アレルギー対応伝票機能に関する詳細はこちら▼
https://about.caneat.jp/news/20250115/

ブライダル産業新聞公式HPはこちら▼
https://bridalnews.co.jp

＜アレルギーヒアリングシステムについて＞
婚礼や宴会、修学旅行、宿泊のゲストにQRコードを配布するだけで、正確なアレルギー情報を直接把握できるWebサービスです。ゲストとスタッフ間のコミュニケーションを円滑化し、アレルギー事故のリスクを低減します。八芳園をはじめとするホテル・レストランの婚礼や宴会、修学旅行などさまざまなシーンでご活用いただき、2024年7月には本システムの利用ユーザー数が延べ60万人を突破しました。

サービス紹介ページ：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/
導入事例一覧：https://biz.caneat.jp/category/allergyhearing/
お問い合わせフォーム：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/contact/

26/05/2025

【イベント出展】2025年6月10日（火）・11日（水）に東京ビッグサイト南3ホールで開催される「ブライダル産業フェア2025」にCAN EATが出展します。

CAN EATはブース2B-35において、QRコードでお客様のアレルギー情報を直接取りまとめることができる「アレルギーヒアリングシステム」をご紹介します。

実際の画面をお見せしながらITシステムを活用したアレルギー対応のコツを詳しく解説しますので、少しでもご興味のある方はお気軽にお立ち寄りください。

＜イベント概要＞
ブライダル産業フェア2025
日時：2025年6月10日（火）、6月11日（水）10：00～17：00
場所：東京ビックサイト 南3ホール
CAN EATブース：2B-35（紹介ページ：https://bridalnews.co.jp/fairexhibitor/can-eat/）
公式HP：https://bridalnews.co.jp/fair/

21/04/2025

【プレスリリース】
CAN EATのアレルギーヒアリングシステムが東武トップツアーズに導入、年間約60校の修学旅行でアレルギー対応を効率化　〜学校・保護者・宿泊施設のコミュニケーション負担を大幅削減〜

株式会社CAN EATが開発・運営する「アレルギーヒアリングシステム」が東武トップツアーズ株式会社に導入されてから1年が経過し、約60校の修学旅行でアレルギー対応業務の効率化に貢献しました！アレルギー情報の収集業務や確認業務が楽になったという声が各所から寄せられています。

＜利用した学校の声＞
・保護者への連絡が一度で済むためコミュニケーションコストを大幅に削減できました。

＜利用した保護者の声＞
・スマホで簡単に入力できるところが便利です。

＜利用した宿泊施設・食事提供施設の声＞
・一度に細かいところまで調査でき十分な情報が手に入るため、再度の聞き取りが発生しないところがありがたいです。

＜東武トップツアーズ社員の声＞
・紙の紛失の心配がないため、個人情報管理の負担が減り、安心感につながっています。
・最初から情報がシステムに一元化されているので、紙ベースからデータに移す必要がなく、作業量の削減とミスの防止につながりました。

詳しくはプレスリリース本文をご覧ください▼
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000046724.html

＜アレルギーヒアリングシステムについて＞
婚礼や宴会、修学旅行のゲストにQRコードを配布するだけで、正確なアレルギー情報を直接把握できるWebサービスです。ゲストとスタッフ間のコミュニケーションを円滑化し、アレルギー事故のリスクを低減します。

サービス紹介ページ：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/
導入事例一覧：https://biz.caneat.jp/category/allergyhearing/
お問い合わせフォーム：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/contact/

株式会社CAN EAT のプレスリリース（2025年4月21日 13時00分）CAN EATのアレルギーヒアリングシステムが東武トップツアーズに導入、年間約60校の修学旅行でアレルギー対応を効率化

08/04/2025

【ＮH K「おはよう日本」でCAN EATのアレルギーヒアリングシステムが紹介されました！】

2025年4月7日（月）放送のNHK「おはよう日本」食物アレルギー特集において、CAN EATのアレルギーヒアリングシステムが紹介されました。

先月から全拠点にアレルギーヒアリングシステムを採用してくださっている株式会社日本旅行様への取材風景において、修学旅行に参加する生徒の詳細なアレルギーデータをWEB上で保護者から直接入手できるシステムとして、実際に画面を操作する様子を交えつつご紹介いただいています。

番組内ではこのほかにも食物アレルギー表示やアレルギー対応の現場の様子、治療の方法や食事の工夫などについてさまざまな最新情報が紹介されておりますので、ぜひ下記の見逃し配信にてご覧ください。

▼NHKプラスでの見逃し配信はこちら（4/14(月) 午前7:45 まで）
https://plus.nhk.jp/watch/st/g1_2025040703980
※視聴にはNHKプラスへの登録が必要です。

02/04/2025

【メディア掲載】
東京都のクラウドファンディング活用助成金（CF活用助成金）事業サイトに「活用事例」のひとつとしてCAN EAT代表・田ヶ原のインタビューが掲載されました。

起業から事業展開までの道筋やクラウドファンディングを活用した感想、これからクラウドファンディングを活用する人へのアドバイスなどを詳しくお話ししましたので、ご興味のある方はぜひご一読ください。

インタビュー記事はこちら▼
https://entre-salon.com/crowdfunding/interview/success-story-caneat/

25/03/2025

【プレスリリース】CAN EATのアレルギーヒアリングシステムが日本旅行の全拠点で運用開始。修学旅行におけるアレルギー対応の課題解決を目指す
〜学校の情報伝達業務や宿泊施設の確認業務を効率化・正確化。誰もが安心・安全に食を楽しめる世界へ〜

株式会社CAN EATが開発・運営する「アレルギーヒアリングシステム」が株式会社日本旅行の全拠点に採用され、運用を開始しました。

学校教員や宿泊施設のスタッフなど、修学旅行のアレルギー対応に関わる人々のコミュニケーション業務を円滑化・正確化することにより、すべての子どもたちが心置きなく旅行中の食事を楽しめる環境整備を推進します。

プレスリリース本文はこちら▼
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000069.000046724.html

アレルギーヒアリングシステムについて▼
サービス紹介ページ：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/
お問い合わせフォーム：https://biz.caneat.jp/allergyhearing/contact

株式会社CAN EAT のプレスリリース（2025年3月25日 15時00分）CAN EATのアレルギーヒアリングシステムが日本旅行の全拠点で運用開始。修学旅行におけるアレルギー対応の課題解決を目指す

14/02/2025

【メディア掲載】
日本の未来を創るビジネスリーダーのための総合メディア「JBpress」の連載「公庫総研と考える」において、CAN EATが紹介されました。

IT・デジタルの分野で期待が寄せられるフードテックとして、アレルギー管理サービスとアレルギーヒアリングシステムを取り上げていただいています。

記事内ではフード業界の課題と注目のフードテックについて詳しく解説されておりますので、ご興味のある方はぜひお読みください。

　近年、既存のビジネスや産業に先端テクノロジーを活用して新たな商品やサービスを生み出す「クロステック」が、トレンドとなっている。われわれの生活に欠かせない食の分野とテクノロジーをかけ(1/5)