30/06/2026
えいじん清田店 HP公開!
https://eijin-kiyota.com/
2026年7月1日グランドオープン
えいじんでご提供するのは、一度も冷凍していない新鮮な生ラム肉。
独自のルートで仕入れたお肉を、部位ごとの旨味を最大限に引き出すこだわりの厚みでカットしています。ラム特有の臭みがなく、驚くほど柔らかいお肉は、まずは「塩」で召し上がっていただくのがえいじん流。
さらに、特注の「すり鉢式鉄板」を使用することで、お肉の旨味たっぷりの脂が鍋肌を流れ、縁で焼く野菜に極上の風味が染み込みます。
札幌・清田のジンギスカン「えいじん」。一度も冷凍していない新鮮な生ラムを、塩で味わう極上の一皿。生ラム肩ロースやラムチョップ・ラムタンなど希少部位もご用意しています。