カラフルオキナワ

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27/08/2026

沖縄で美味しいマグロ丼の店といえば？
南城市の高台にある名店『つなや食堂』を思い浮かべる方も多いはず。

でも今回、私たちが全力でお伝えしたいこの一杯の“主役”は、マグロ…ではありません。
「芽ネギ」です。

今回いただいたのは「芽ネギ中落ち丼」。
一度も冷凍されていない沖縄県産「生マグロ」の中落ちを覆い尽くすのは、沖縄本島北部・やんばるで大切に育てられたブランド葱「神着（カヌチャ）の芽ネギ」です。

精密な水分コントロールで栽培されたこの芽ネギは、ただの薬味（脇役）じゃ終わらない。

一口頬張ると、摘みたての青々しい爽やかな香りと、驚くほどのシャキシャキ感が突き抜けます。
もっちりと濃厚な生マグロの深い旨味を、この芽ネギの香りがスッと包み込み、見事な味のコントラストを生み出しているんです。

途中でピリッとした辛みが心地よい「島唐辛子醤油」をたらせば、さらに味が引き締まり、もう箸が止まりません。セットの奥武島産もずくスープも、心ほどける美味しさ。

世界約48億人の芽ネギラバー ( .lover.okinawa )に捧げたい、鮮烈な香りと旨味の虜になる一杯です。

あなたは、海鮮にはどんな薬味をたっぷり乗せて食べるのが好きですか？ぜひコメント欄で教えてくださいね。

南城ドライブのランチに見返せるように、右下のボタンから【保存】をお忘れなく🔖

■ 店舗情報
【つなや食堂】
📱 .tunaya
📍 住所：沖縄県南城市知念久手堅455-1（南城市地域物産館 1F）
📞 電話番号：090-1947-7967
⏰ 営業時間：10:00〜16:00（※夕方までのランチ営業のみ）
🎌 定休日：不定休（※最新の営業日は公式Instagramをご確認ください）
🅿️ 駐車場：あり

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移住12年目の沖縄�

24/08/2026

激辛を愛し、激辛に愛されるうちなんちゅ、再降臨！

ただ辛いだけじゃない、「旨味のある激辛」に出会いました。
豚骨ラーメンの名店「もとなり」が手掛ける『SPICY KING MOTONARI』。

一緒に挑戦してくれたのは激辛を愛し激辛に愛されたうちなんちゅ、ちさえさん ( .0501 )。
そして今回私たちが挑んだのは、お店の一番人気「スパイシーキングスペシャル」の10辛です。

私は平打ち麺に豚チャーシューを。
ちさえさんは細麺に鶏チャーシューを。
辛さだけではなく、麺とチャーシューが選べるのも面白い！

ドロドロとした赤いスープに浮かぶのは、みじん切りの唐辛子。
一口すするとわかる。これは島唐辛子だ。
うん、ここで観光の方に沖縄の唐辛子を堪能してほしい。

そして濃厚な豚骨の深いコクが口いっぱいに広がり、直後、島唐辛子の心地よい刺激が押し寄せてくる。

手揉みの平打ち麺がこの旨辛スープをこれでもかと持ち上げてくれて、辛いのに、熱いのに、どうしても箸が止まりません。
ただ、手揉みの平麺はラグビーボールのようなもの。
スープが跳ねるので、紙エプロンを使うのをオススメします。

ちなみに細麺はもとなりの細麺なので、間違いないやつです。

そして今回感動レベルだったのがトッピングの素揚げごぼう。
香ばしさと食感のアクセントが激辛スープに合いすぎて、替えごぼう？おかわりしました。

ちなみにちさえさんはスープが美味しくて飲みすぎてしまい、半替え玉をお願いする頃にはスープがギリギリになってしまうという失態も。

2人そろって10辛を最後の一滴まで堪能しました。

次は賞金付きの最辛メニュー「GHOST 2026」に挑むべきか悩むほど、刺激と旨味の虜になる一杯です。

あなたはこのドロドロ濃厚な旨辛豚骨スープ、まずは何辛から挑戦してみたいですか？

19/08/2026

見つかる前に絶対に行ってほしい、那覇市久米で愛され続ける名店のランチ。

以前ご紹介した、宮崎料理と本格イタリアンが融合する『バル・ひむか』で、待望のランチ営業がスタートしたと聞き駆けつけました。

Googleマップで「5.0」という驚異の満点評価を誇るこちらのお店。ずらりと並ぶ温かいクチコミを見ると、地元の方や観光客がいかに心から満足して帰っているかが伝わってきます。

今回いただいたのは、本格イタリアンを知り尽くしたシェフの腕が光る「とまとラーメン」。

一口スープを含むと、トマトの深い甘みと凝縮された旨味のコントラストが口いっぱいに広がります。
そこに絡み合う北海道産の黄色い熟成麺の食感が見事。
途中でタバスコを数滴落とせば、爽やかな辛味が加わり、もうスプーンが止まりません。

このスープ、最後までいただきたくなる。

麺を楽しんだ後は、ライスととろけるチーズを迷わず全投入。

エキストラバージンオリーブオイルとブラックペッパーを徐々に入れて、変化を楽しみましょう。

イタリアンシェフの技術が遺憾なく発揮された極上のトマトリゾット、これは本当に満たされます。

緻密に計算された旨味の掛け算に、思わず言葉を失うほどの美味しさでした。気さくで笑顔が素敵な店主さんのお人柄も、この空間を特別なものにしています。

旨味が凝縮された「とまとラーメン」と「トマトリゾット」
あなたは途中で制することはできますか…？いや、多分できないでしょう。だって美味しいんだもん。

後から見返せるように、右下のボタンから【保存】をお忘れなく🔖

ディナータイムの宮崎地鶏の炭火焼きや絶品ピザも格別です。過去の投稿で詳しく紹介しているので、ぜひリンクからそちらもチェックしてみてね🔗

■ 店舗情報
・Instagram：.himuka

16/08/2026

記憶に刻まれる極上ハンバーグ👇

どこか懐かしく落ち着いたレトロな空間で、店主の丁寧な手仕事が光る本格的な洋食を楽しめるお店です。

今回いただいたのは「Cコース（2,480円）」。
メインのハンバーグを200gにサイズアップ（+300円）して注文しました。

コースの始まりはサラダとスープから。
この日の「モーウィ（赤瓜）の冷製スープ」で、さっそく心を撃ち抜かれました。青臭さがまったくなく、ほのかな甘味がしっかり味わえるんです！

続いて運ばれてきた前菜3種。ここにも県産マンゴーが使われていたりと、地元の恵みを活かしたこだわりが胃袋を優しく満たしてくれます。これだけでも、店主さんの料理に対する真摯な姿勢がヒシヒシと伝わってきます。

そして、今回ぜひおすすめしたいのがメインの「ハンバーグ」。
ブイヨンでじっくり煮込み、オーブンで仕上げられた熱々のお肉を割ると……まるでフォアグラを思わせるような心地よい甘みが口いっぱいに広がります。
そこに合わさるのが、奥深いコクと程よい酸味が特徴のデミグラスソース。お肉の強い甘みと、少しビターで酸味のある大人向けデミグラスのコントラストが見事で、最後の一口まで自然と笑みがこぼれてしまう美味しさです。

食後には、絶品のデザートも。
パッションフルーツのシフォンケーキの甘酸っぱさが、この日の幸せをさらに重ねてくれました。

ゆったりと時間が流れる空間で、心満たされる大人の洋食ランチを。
ちなみにディナー営業は、9月頃から本格的に再始動するそうです。そちらも今から楽しみですね！

右下のボタンから【保存】して、ぜひ訪れてみてください。

■ 店舗情報
【YOSHOKUDOミナトヤ】
📱
📍 住所：沖縄県浦添市城間4丁目20
⏰ 時間：11:00〜16:00 / 18:00〜22:00
※ディナーは現在予�

15/08/2026

沖縄トップレベルに分かりにくい。でも、絶対に食べるべき沖縄そば👇

沖縄市の住宅街。「本当にここ？」と迷いそうな外観ですが、一歩足を踏み入れると、沖縄トップレベルに食べるべき一杯が待っています。

店主さんがワンオペで手掛ける「R10（アールイチゼロ）」。
数ある魅力的なメニューから、今回は「沖縄きのこのきのこそば」を選びました。

一口スープを飲んで、衝撃が走ります。
無化調であっさりとしているのに、押し寄せてくるのは幾重にも重なる旨味の波。

そこに合わせるのは、店内で打たれた手揉み麺。太さをわざと変えた多加水麺の、ブルンブルンでもっちりとした食感は、まさに「官能的」の一言です。

途中で3種類の薬味をそれぞれ加えてみると、「重なる波」の意味がはっきりとわかるはず。
最後までずっと楽しくて、気づけば完全にこの味の虜になっていました。

そして、虜になった理由はもう一つ。
ワンオペで絶対に忙しいはずなのに、店主さんの対応がとても丁寧で温かいんです。

伝票に書いてカウンターに渡すセルフスタイルなのですが、メニューのことや食べ方を聞くと、やさしく丁寧に教えてくれます。
「この方の作るおそばだから、また食べに来たい」。そう思わせてくれる店主さんの人柄も、私がこのお店にハマった大きな理由です。

時間に余裕がある大人の休日に、じっくりと味わいたい本物の一杯。
右下のボタンから【保存】して、ぜひ足を運んでみてください！

■ 店舗情報
【R10 (アールイチゼロ）SOBA AND SPICE】
📱 .okinawasoba
📍 住所：沖縄県沖縄市美里1丁目10-39
⏰ 時間：11:00〜15:00
🗓️ 定休：水曜日・木曜日
📝 備考：注文（伝票記入）、お水、下膳はセルフサービスです。駐車場は店舗前に広々としたスペースがあります。

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🌺カ�

11/08/2026

全国でここだけ。特別なティーラテ👇

先日の投稿でお伝えした、スターバックスの新たな取り組み「STARBUCKS JIMOTO PROGRAM」。
実は、そのお話にはまだ続きがあるんです。

ティーに特化したスタバ「スターバックス ティー＆カフェ イオンモール沖縄ライカム 3階店」。

全国のスタバを探しても、ここでしか味わえない沖縄限定のカスタマイズビバレッジがあるのをご存知ですか？

今回ご紹介したいのが、こちらの2つのティー。
沖縄 まーさん黒糖 ジャパニーズ チャイ ティー ラテ
沖縄 まーさん黒糖 ルイボス ティー ラテ

沖縄県産の黒糖をカスタマイズすることで、コクと豊かな甘さ、そして絶妙なほろ苦さを纏った奥深い味わいに仕上がっています。

いつものティーラテが、沖縄の風土を感じるより一層大人向けの贅沢な一杯へと変化し、このお店でしか出会えない味を堪能できます。カップに貼るシールに描かれたシーサーとゴーヤーのイラストにもほっこりしますね。

さらに、ライカムの店内には、海洋プラスチックごみで作られたゆいまーるアート「ミニフローミー」が、なんと2階と3階に1つずつ設置されています。

海を想う鮮やかなアートを眺めながら、沖縄限定のティーラテをじっくり味わう。
そんな少し特別な時間を過ごせる場所です。

店舗ではお茶の風味を見つける素敵なワークショップも開催されているようなので、新しいお茶の魅力に触れる体験として参加してみるのも面白そうです。

いつものコーヒーブレイクを少し変えたい日に。
右下のボタンから【保存】して、ぜひライカム3階へ足を運んでみてください。

※JIMOTO PROGRAMの全貌は、動画内のリンクからもご覧いただけます！

■ 店舗情報
【スターバックス ティー＆カフェ イオンモール沖縄ライカム 3階店】

📍 住所：沖縄県�

10/08/2026

那覇からでも通いたい、天才が作る「優勝」の一杯👇

那覇に住む私が、車を1時間走らせてでも食べに来てしまう場所があるんです。
読谷村にある「まるつストア」。

一見すると年季の入ったローカルな商店のような外観ですが、暖簾をくぐると、そこには天才的なラーメンが待っています。

東京の名店「麺処 ほん田」で腕を磨いた店主さんが作るラーメンは、本当に全部美味しいから、毎回券売機の前で本気で迷うんですよね。

今回選んだのは「特製 濃厚レモン塩そば」。具材やチャーシューも絶品なので、私は迷わず全部入りの「特製」一択です！

絶対に食べてほしい、製法の違う2種類のチャーシュー。
それぞれが桁違いに美味しくてスープと見事に調和するんです。
濃厚な塩スープにレモンを少しずつ絞り、細麺に絡ませてすする。
その完璧なバランスに、思わず唸ってしまいました。

出てくるラーメンすべてが想像を超えてくるから、店主さんの思考回路を本気で探ってみたくなります✨️

店内にはずっとあいみょんの曲が流れていて、AIM会員（ファンクラブ会員）の方は画面提示でトッピングが1つ無料になるという遊び心も素敵ですよね。

週末のドライブがてら、この「優勝」の一杯を味わいに。
右下のボタンから【保存】して、ぜひ足を運んでみてください！

■ 店舗情報
【まるつストア】
📱 .ramen_marutsustore
📍 住所：沖縄県中頭郡読谷村長浜1625
⏰ 営業時間：訪問前に公式SNSの確認がおすすめ
💤 定休日：金曜日
📝 備考：食券制です。駐車場は店舗の両隣にあります。
AIM会員の方は画面提示をお忘れなく。

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08/08/2026

麻辣湯好きは絶対ハマる「味変」の奥義👇

那覇市寄宮にある「牛そば焼肉しんちゃん」。
地元民に愛されるお店へ足を運び、一口食べておもったのが「また美味くなってる！」

一頭買いの牛肉を余すところなく使うという、焼肉店ならではの素晴らしい精神。その旨味が溶け込んだ「牛骨魚介スープ」は、コクがあるのに意外なほどあっさりと体に馴染みます。
合わせるのは、お店で打っている自家製ちぢれ麺。スープをしっかり持ち上げるこのもちもち感がたまりません。

そして、今回私の心を完全に撃ち抜いたのが、彼が作る「味変奥義」。

途中で「自家製ラー油」を入れると、牛出汁の深い旨味に鮮烈な香りと辛味が加わり、スープが全く新しい表情を見せます。

この味の変化……麻辣湯好きなら、間違いなく絶対にハマるはず。

行くたびにどんどん美味しくなっていく、記憶に残る一杯。

（ちなみに、大サイズは小サイズの倍の麺量があるので、お腹と相談して決めてくださいね！）

次の那覇ランチやディナーの候補に、右下のボタンから【保存】しておいてください。

■ 店舗情報
【牛そば焼肉しんちゃん】
📍 住所：沖縄県那覇市寄宮155
⏰ 時間：11:30〜14:30 / 17:00〜22:30（土曜は夜のみ 17:00〜22:30）
🗓️ 定休：水曜日
💰 予算：¥1,000〜¥2,000
📝 備考：お支払いは現金のみ（食券制）。専用駐車場はほぼ無いため、隣接する琉球銀行の有料コインパーキングの利用がスムーズです。

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住所

東町23/8
Naha-shi, Okinawa
9000034

営業時間

月曜日 09:00 - 18:00
火曜日 09:00 - 18:00
水曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00

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