株式会社 翠灯舎

19/10/2024

昨日の出店の様子をMy CRAFT BEER様に取材していただきました。
いつも本当にありがとうございます！
https://www.instagram.com/p/DBTqR1rzr1Q/?igsh=ZmV1Y2VlM3JyZW41

本日最終日！
お近くの方、ぜひお越しください。
周辺でもマルシェや子供も遊べる催しがたくさんあります😊

17/10/2024

【出展情報】
10/19（土）・20（日）の2日間、横浜のみなとみらいで開催される「UR×北仲 AUTUMN FESTA 2024」に出展いたします。

UR都市機構様よりお誘いいただきました。
ありがとうございます！

先週SCAJ2024でお披露目した麦芽粕の商品を、すべて持って行きます！　一般の方には初お披露目になります！
発酵コーヒーは試飲していただくことも可能ですので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
横浜アイランドタワーに出展しています。

*
そして、なんとイベント中にお話しさせていただく機会もいただきまして、麦芽粕の再利用についていろいろとお話しさせていただく予定です。
（めちゃくちゃ緊張してます……）

19日（土）12:30−12:50　麦芽粕再利用プロジェクトとは？（田中のみ）
20日（日）13:00-13:30　まちづくりの観点から見る麦芽粕の利活用について
（UR都市機構の中山さんと一緒にお話しします）

*
横浜のビール醸造所の出店もあるそうなので、とても楽しみです。
横浜界隈のみなさま、ぜひ遊びに来てください。

*
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10月19日（土）・20日（日）、ＵＲの本社がある横浜アイランドタワー（みなとみらい線「馬車道」駅直結・JR「桜木町」駅徒歩５分）で、オフィスで憩い・遊び・楽しむイベント「ＵＲ×北仲 AUTUMN FESTA 202４」を開催します！

ＵＲがまちづくり支援を行う長野県茅野市の特産品の販売やワークショップ、ＵＲが復興支援を行う能登半島の応援企画として、能登半島を走る「のと鉄道」のグッズ販売、被災した輪島塗のレスキュー活動への募金ブースなどの他、音楽演奏やキッチンカー、北仲まち歩きツアーなどの催しを行います。

当日は、近隣の横浜市役所、北仲ブリック＆ホワイト、横浜第二合同庁舎など、エリア一体でさまざまなイベントを展開し、新たな魅力発見を目指して横浜北仲エリアを盛り上げていきます。皆さまのお越しをお待ちしています！

https://www.ur-net.go.jp/news/20241004_honsya_yokohama.html



#横浜
#馬車道
#桜木町
#横浜アイランドタワー

07/10/2024

【出展情報 その1】
10/9-11まで東京ビッグサイトで開催される「SCAJ2024」に麦芽粕の商品を出展します！
みさご珈琲さんからお声がけいただいての出展となります。ありがとうございます。

SCAJはコーヒーの国際見本市なのですが、今回「麦芽粕の発酵コーヒー」というコーヒー豆を作りまして、出展することになりました。
商品開発はみさご珈琲さんにお願いしています。

他にも、麦芽粕の焼き菓子（フィナンシェ、ショートブレッド）や、麦芽粕釉薬のコーヒーカップなど、今回初お披露目の商品盛りだくさんで参加です。
（この商品開発の話はまたどこかでまとめていきたいと思ってます）

出展場所は、東京ビッグサイト西ホール3・4ホールの4001です。みさご珈琲さんの一画をお借りしております。
3日間おりますので、ぜひ遊びに来てください。


#みさご珈琲アンデパンダン


#オリジナルドリップバッグ

01/07/2024

【麦芽粕再利用プロジェクト】
1/6の麦芽粕釉薬で作ったビアタンブラーのことを記事にしていただきました！
丁寧に記事にまとめてくださったのび子さんには感謝です。
お時間ある際にでも、ぜひご高覧ください。

ビール醸造の過程で生まれる麦芽のしぼり粕・麦芽粕（モルト粕、ビール粕）をアップサイクルしたタンブラー「麦芽粕釉薬のタンブラー」が発売になりました。ビールを注ぐとクリーミーに泡立つ、陶器のビアタンブラー...

19/06/2024

【麦芽粕再利用プロジェクト】
1/6のオリジナルグッズの販売をSUZURIでスタートしました！
特に、ただいまTシャツがセールになっておりますので、非常にお買い求めいただきやすい価格になっております。
ご購入いただけるとうれしいです！

1/6(ONE SIXTH) ( ONESIXTH )の公式アイテムの通販サイト。クラフトビールの醸造工程で排出される麦芽の粕（=麦芽粕）を再利用した商品を企画・販売しているブランドです。 麦芽粕を醸造所から回収し、乾燥・製粉する工程は福....

19/06/2024

【麦芽粕再利用プロジェクト】
オンラインショップでビアタンブラーの販売もスタートしております。5000円以上ご購入いただいた方は送料無料です。
https://maltupcycle.stores.jp/

リアル販売ではmumokuteki京都店さんでも、1/6のビアタンブラーをお取り扱いいただいております。
こちらもぜひよろしくお願いいたします！

10/06/2024

1/6の新しいプロダクトである「麦芽粕釉薬のビアタンブラー」の販売が、mumokuteki goods&wears 京都店でスタートしました！

1/6初のリアル店舗での商品販売です。
とてもうれしいです。

このタンブラーの釉薬は麦芽粕を再利用しています。
釉薬にすることで食品に転換していくより、さらに多くの麦芽粕を使うことができます。

女性にも使いやすい直径80mm×高さ175mm（商品により若干の誤差があります）の大きさ。
内側には釉薬をかけていませんので、ビールがクリーミーに泡立ちます。
やさしいブラウンと、凛としたブラックの2色ご用意しています。

今後は1/6とmumokutekiのオンラインショップでも販売予定です。

ぜひ麦芽粕を使った釉薬のタンブラーで、クラフトビールを楽しんでください。

◆麦芽粕釉薬のビアタンブラー
販売価格：2,500円（税別）
大きさ：（約）直径80mm × 高さ175mm
素材：陶器
色：ブラック、ブラウン
仕様：紙箱入り

◆取り扱い店舗
mumokuteki goods&wears 京都店

〒604-8061 京都市中京区式部町261
ヒューマンフォーラムビル 1F
OPEN： 11:00～19:00(不定休)

08/04/2024

【MALT FES 2024 無事に終了しました！】
4/6,7の2日間に渡り、東本願寺 お東さん広場で開催したMALT FES 2024が無事に終了いたしました！
心配していたお天気にも恵まれ、日曜日は特にめちゃくちゃの晴れで、まさにビール日和となりました。

関東の方からも麦芽粕の再利用に関心のある方が何人も来てくださったり、いろいろな地域で麦芽粕の再利用をやっていきたいというお話をお聞きできたことは、このイベントの大きな収穫の1つです。
サイトからもよくお問い合わせをいただきますので、全国でそういったネットワークが作れないかと考えたりしています。

・

たくさんのご来場いただいたみなさま、麦芽粕を使ったお料理を考案し出店してくださった飲食店のみなさま、そして個性的でめちゃくちゃ美味しいクラフトビールの醸造所のみなさま、本当にありがとうございました。

お手伝いしてくれたスタッフのみんなにも心から感謝申し上げます。みんながいてくれなかったらできませんでした。ありがとうございました。

あ、あととても柔軟に快くさまざまにご協力くださいましたお東さん広場の会場責任者の方にも、心より感謝申し上げます。会場の方からの「すごく良いイベントですね。またやってほしいです」という言葉は何よりもうれしい宝物です。

たくさんの方の愛によりこのイベントは支えられております。本当にありがとうございます。

・

次回なのですが、来年と言わず秋にもう一度やってほしいという熱いご要望もちょこちょこいただいてまして、どうしようかものすごく迷っています。何しろほぼ1人でやってるので……。（醸造所担当だけクラフトビール部の泉くんにお願いしています）

今回のイベントも仕切りを1人でやっているが故の、さまざまな至らなさがあり、ご参加いただいたみなさんから指摘もいただいており、次はそれらを改善していけたらと思っています。その改善する時間もほしいのです。

少し休んで、お手伝いしてくれる人を探してみて、できそうだなと思ったら、秋にやるかもしれません。難しそうなら、来春にまたお東さん広場でお会いしましょう！

それまでにもっともっと麦芽粕の再利用を増やしていきたいと思います！　それまでMALT FESのこと覚えててくださいね！

#写真は出店者のみなさんとの打ち上げ
#打ち上げでできる情報交換最高です
#クラフトビール
#麦芽粕
#麦芽粕再利用
#クラフトビール好き
#クラフトビールイベント
#循環型イベント
#循環型社会
#循環型フードシステム
#福祉施設のモノづくり

05/04/2024

【MALT FES 2024 プラカップ再利用のお願い】
本イベントでは、クラフトビールのご提供に7ozのプラカップ（バイオマス）を使用します。
（もっと環境に配慮した素材へ変えられないかは検討しているところです。次回は……きっと……）

バイオマスとはいえ、このプラカップのゴミを少しでも減らしたいと思っていますので、ご来場のみなさまにもご協力いただき、できるだけ再利用していただくことをお願いできればと思っています。

会場内にプラカップの洗い場を設置しておりますので、そこでプラカップをゆすいでまた次のビールを楽しんでいただけるととてもうれしいです。

ただ、バイオマスのプラカップですので、すこし強度に難があります。これ何度も使えない！　という方は新しいカップでのご提供が可能ですので、そのあたりはご自分の無理のない範囲でご対応ください。

MALT FESは循環型の環境へ配慮したイベントであり、麦芽粕の再利用でできた商品のパッケージにもバイオマス素材のものを使用しています。

ご来場のみなさまに楽しく無理なく環境へ配慮しながら過ごしていただければと存じます。
・

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MALT FES 2024

開催日時：
2024年4月6日（土）、7日（日）
11:00−18:00
※雨天決行、荒天中止

チケット料金：
＜入場無料＞
クラフトビール：チケット交換制（1杯7oz 600円）
※当日会場の受付にてお買い求めください。

麦芽粕フード：各店舗による直接販売
※出店されているお店へ直接お支払いください。

会場：
京都 東本願寺前　お東さん広場
〒600-8505 京都府京都市下京区常葉町他
https://maps.app.goo.gl/ZLJivdzXQGDsuoot8

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追加情報や詳細については、麦芽粕再利用プロジェクトのサイトとInstagramをご覧ください。
https://malt-upcycle.com/article/news/malt-fes-2024


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05/04/2024

【MALT FES 2024 京都駅地下通路から会場までのアクセスのご案内】
会場であるお東さん広場は京都駅の地下通路からご来場が可能です。

1.
地下鉄および八条口の地下改札から、「出口1.2番」の方向へ進みます。

2.
出口1.2番を過ぎてそのまま直進します。

3.
柱に大きく「お東さん広場 約200m先」と出てます。ワクワクが高まります。

4.
「烏丸七場交差点西方面」を目指します。

5.
そのまま突き当たりまで来たら、右手にある階段を上がります。

6.
地上へ上がると背中の方が、MALT FES 2024の会場であるお東さん広場です。
近いですね！

お花見🌸ピクニックにぜひご来場ください。

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MALT FES 2024

開催日時：
2024年4月6日（土）、7日（日）
11:00−18:00
※雨天決行、荒天中止

チケット料金：
＜入場無料＞
クラフトビール：チケット交換制（1杯7oz 600円）
※当日会場の受付にてお買い求めください。

麦芽粕フード：各店舗による直接販売
※出店されているお店へ直接お支払いください。

会場：
京都 東本願寺前　お東さん広場
〒600-8505 京都府京都市下京区常葉町他
https://maps.app.goo.gl/ZLJivdzXQGDsuoot8

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追加情報や詳細については、麦芽粕再利用プロジェクトのサイトとInstagramをご覧ください。
https://malt-upcycle.com/article/news/malt-fes-2024


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#京都駅すぐ近く
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05/04/2024

【MALT FES 2024 休憩スペースのご案内】
いよいよ明日開催です！　お天気が良くなりそうで、本当にほっとしています。

会場のお東さん広場には桜も咲いており、明日はちょうどソメイヨシノが見頃を迎えそうです。

ぜひお花見しながらクラフトビールと麦芽粕フードをお楽しみください。

////////////////

そして、ご来場いただくみなさまの休憩スペースについてご案内させていただきます。

お東さん広場には、芝生エリアがございます。そこに写真のタープを4基設置予定です。写真にはグランドシートが敷いてありますが、イベント時には芝生の状態になりますので、そこで自由にくつろいでいただければと思います。

ただ、何もない地面になりますので、折り畳みの椅子やレジャーシートなどをご持参ください。ご家族のピクニックも歓迎しております。

なお大きなタープではありますが、限られたエリアですので、みなさまで譲り合ってご使用ください。

噴水広場にもベンチや、テントとテーブル・椅子などを準備しています。こちらも数に限りがありますので、みなさまで気持ちよくすごせるようマナーを守ってご使用ください。

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MALT FES 2024

開催日時：
2024年4月6日（土）、7日（日）
11:00−18:00
※雨天決行、荒天中止

チケット料金：
＜入場無料＞
クラフトビール：チケット交換制（1杯7oz 600円）
※当日会場の受付にてお買い求めください。

麦芽粕フード：各店舗による直接販売
※出店されているお店へ直接お支払いください。

会場：
京都 東本願寺前　お東さん広場
〒600-8505 京都府京都市下京区常葉町他
https://maps.app.goo.gl/ZLJivdzXQGDsuoot8

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追加情報や詳細については、麦芽粕再利用プロジェクトのサイトとInstagramをご覧ください。
https://malt-upcycle.com/article/news/malt-fes-2024


#クラフトビール
#麦芽粕
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04/04/2024

【MALT FES 2024 出店醸造所紹介】
昨日に引き続き、4/6（土）、7（日）に出店してくださる醸造所とこの2日間に飲めるビールリストをご紹介いたします。

どこも個性的な醸造所ばかりです。
同じスタイルでも、その味わいは千差万別。作り手が変わると味も変わることの驚きや、そのビールに込められたメッセージを感じることができます。そして、それがクラフトビールの魅力でもあります。

京都内外から参加していただいております。会場でいろいろなビールを楽しんでいただければと思います！

◆CIVIC+BREWERS＜京都初出店！＞
大阪府北河内で初の、コミュニティカレッジ発の新しいブルワリーです。緑豊かで、生駒の伏流水に恵まれた水が美味しいまち交野市で、ホップ栽培とビールづくりを行い「コミュニティを醸造」しています。
https://civic.beer/
-------------------
【提供ビール】
・SWEET DREAM​（IPA）
・WHEAT OF LOVE​（WHITE ALE）
・星の森キウィびぃる​（MILK WEIZEN）
・べっぴん酒粕エール​（BELGIAN）

◆VOYAGER BREWING Co.
和歌山県田辺市のクラフトビール醸造所。ブルワリーでは、出来たての生ビールを存分にお楽しみいただけます。また醸造スペースを一望できる2Fフロアで、非日常的な時間をお過ごしいただけます。クラフトビールの奥深い魅力をぜひご堪能下さい。
https://voyagerbrewing.co.jp/
-------------------
【提供ビール】
・VOYGER GOLD​（淡色系エール）
・VOYAGER COPPER​（濃色系エール）
・VOYAGER IPA​（AMERICAN CLASSIC STYLE IPA）
・VOYAGER THRUSTER​（AMERICAN SESSION ALE）

◆52's Brewing exploration kyoto saiin＜イベント初出店！＞
52歳のオヤジが残りの人生賭けての新たな挑戦です。52’sBrewingのBeerと色々なカテゴリーの方達とコラボレーションすることが目標です。それと京都西院を楽しく格好いい街の発展にお役にたてれば最高です。
https://www.instagram.com/52_brewing_exploration_kyoto/
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【提供ビール】
52's Brewing
・Buu's Pale Ale​（English Pale Ale）
・killer B​（Belgian Dubbel Spice Beer）
Bighand Bros Beer
・Fluorite2.0（coffee×ゴールデンエール）

◆山岡酒店
西陣の千本今出川上るにある小売の酒屋です。店頭では、国産地ビールの瓶や缶を常時250種類ほど、顔ぶれを入れ替えつつ販売し、イベントでは、全国各地の地ビールを提供しています。どうぞお越しください。
https://www.yamaokasake.com/
-------------------
【提供ビール】
京都町屋麦酒醸造所
・はんなりIPA​（アメリカンIPA）
N**E BEER
・帆風​（セッションIPA）
・霜月​（スタウト）
・寒靄​（ヘイジーIPA）
富士桜高原麦酒
・ヴァイツェン
・ヴァイツェンボック
志賀高原ビール
・インディアピンクエール​​（フルーツIPA）
大山Gビール
・ピルスナー​

◆Kyoto Beer Lab
京阪七条駅から徒歩3分の高瀬川沿いにあるブリューパブ。この春、梅小路に2号店がオープン。規模を拡大しオリジナルビールを14タップで提供。京都の東西でクラフトビールを中心とした熱いコミュニティを作り出す！
https://kyotobeerlab.jp/

◆CRAFT BANK
京都府福知山市の旧銀行跡地に醸造所を構える。「ビール片手に、なんかやろう。」を合言葉に、ついつい手が進み、気持ちよく酔っ払ってしまうような、ドランカビリティの高いビールを目指し、ビール造りを行っている。
https://www.craftbk.net/

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MALT FES 2024

開催日時：
2024年4月6日（土）、7日（日）
11:00−18:00
※雨天決行、荒天中止

チケット料金：
＜入場無料＞
クラフトビール：チケット交換制（1杯7oz 600円）
※当日会場の受付にてお買い求めください。

麦芽粕フード：各店舗による直接販売
※出店されているお店へ直接お支払いください。

会場：
京都 東本願寺前　お東さん広場
〒600-8505 京都府京都市下京区常葉町他
https://maps.app.goo.gl/ZLJivdzXQGDsuoot8

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追加情報や詳細については、麦芽粕再利用プロジェクトのサイトとInstagramをご覧ください。
https://malt-upcycle.com/article/news/malt-fes-2024
https://www.instagram.com/malt_upcycle/