25/08/2026
【note記事公開のお知らせ】
肉汁餃子のダンダダンを展開する株式会社NATTY SWANKYホールディングス代表取締役社長の井石氏と弊社.代表の染谷が対談しました。
「大衆餃子酒場」という新業態を確立し、上場を果たすまでに急成長を遂げたダンダダンは、なぜスタッフの圧倒的な活気を維持し続けられるのか。
仕組みとしての「人づくり」や「DX」へと舵を切った経緯、人生を学ぶ学校にするという経営哲学、そして、日本食文化「GYOZA」を世界共通語へと押し上げる未来図についてお話しいただきました。
ぜひご覧ください。
https://note.com/hataluck9681/n/n57bbb730f136
#肉汁餃子のダンダダン #人手不足 #人材定着 #経営哲学
「従業員が楽しそうにしている店舗は、売上もいい」 そう語るのは、全国に約120店舗以上の「肉汁餃子のダンダダン」を展開する株式会社NATTY SWANKYホールディングス代表取締役社長の井石裕二氏。 一度聞いたら忘れられな....