23/07/2026
Per anni abbiamo ripetuto la stessa regola d’oro: per distinguersi dalla concorrenza bisogna puntare sull'identità, sull'autenticità e su un'esperienza cliente unica.
Poi è arrivata l'AI generativa “fai-da-te”.
All'improvviso, il panorama della comunicazione per la ristorazione si è riempito di grafiche fotocopia con lo stesso stile patinato e visibilmente artificiale. Immagini stereotipate con piatti perfetti ma palesemente finti, che non esistono nel menu reale.
Format identici dove locali diversi che sembrano comunicare con la stessa identica voce (e la stessa app).
L'intelligenza artificiale è uno strumento straordinario per ottimizzare i processi, ma usata così rischia di fare l'opposto di ciò per cui è nata: omologare invece di valorizzare. Se la tua comunicazione è identica a quella del locale a fianco, qual è il tuo reale valore differenziante?
Da clienti, quando cercate un posto dove andare a cena, vi fidereste di un ristorante che si presenta con immagini e contenuti chiaramente sintetici e prefabbricati?
Mi piacerebbe sentire il parere di chi lavora nel marketing, nella ristorazione o semplicemente di chi va al ristorante nel weekend.
