Venticinquanta

23/08/2024

Mangiare bene e sostenibile: i segreti della e della

Quante volte abbiamo provato diete che sembravano promettere miracoli? Iniziamo con entusiasmo, perdiamo qualche chilo, ma poi, in un batter d'occhio, il peso torna indietro, spesso accompagnato da delusione e frustrazione. È un ciclo che molti di noi conoscono fin troppo bene.Recentemente, ho avut...

28/03/2024

22/02/2024

Eccoci!
Nella Sala Azzurra della Scuola Normale Superiore
Si parla di alimentazione sostenibile, innovazione e politiche del cibo.

https://ancitoscana.it/attivita-procedimenti/5200-cibiamo-dall-agricoltura-sostenibile-alla-qualita-sulle-nostre-tavole.html

Un progetto itinerante sul territorio toscano, per diffondere e far conoscere le migliori pratiche nel settore dell’agricoltura e dell'alimentazione.

Insieme, abbiamo discusso di come le nostre scelte alimentari impattino sul pianeta e di come possiamo contribuire a un mondo più sano e sostenibile.

Venticinquanta ha presentato il progetto E-CommUnity, la prima piattaforma di per ̀ del

Anci Toscana
Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina
Distretto Rurale Terre pisano livornesi
Distretto Rurale Valdera Valdarno Inferiore
Scuola Superiore Sant'Anna
Gianluca Brunori

17/02/2024

Venticinquanta presenterà il progetto E-Community, la piattaforma di social commerce per comunità del cibo.

Giovedì 22 febbraio a partire dalle ore 9.30, a Pisa, presso la Scuola Normale Superiore, “CibiAmo la Toscana”, un progetto volto a promuovere l’informazione e la conoscenza per una maggiore consapevolezza sulla sostenibilità, la tracciabilità ed il valore dei processi agroalimentari in Toscana.

Biodistretto Valdera
Biodistretto San Gimignano
Biodistretto del Chianti
Biodistretti e transizione ecologica territorale
Biodistretto Sud Sardegna e Arcipelago del Sulcis
BioDistretto Agricoltura Sociale Bergamo
Bio-Distretto del Montalbano
Bio-distretto Della Via Amerina
Bio-Distretto Cilento
Distretto Rurale Terre pisano livornesi
Distretto Biologico della Maremma
Distretto Rurale Valdera Valdarno Inferiore
Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina
Strada del Vino delle Colline Pisane
Consulta Distretti del Cibo
Terre dell'Etruria

02/02/2024

L'agricoltura UE é in crisi: gli agricoltori protestano e i cittadini continuano a pagare pesantemente per politiche agricole insostenibili.

L'agricoltura europea di fronte a una svolta critica L'agricoltura in Europa si trova a un bivio, stretta tra la necessità di produrre alimenti e la crescente richiesta di pratiche sostenibili. Il sistema attuale, caratterizzato da un'eccessiva catena di passaggi dalla terra alla tavola, non solo c...

06/12/2023

Nelle opere di fantascienza, il viaggio nel tempo è spesso un modo per esplorare le conseguenze delle nostre azioni. Se potessimo tornare indietro nel passato, potremmo cambiare il corso della storia? E se lo facessimo, quali sarebbero le conseguenze? E cosa potremmo fare per cambiare il futuro e renderlo un posto migliore dove vivere?
Abbiamo due opzioni: o entrare in una crisi profonda o evolvere.

La Teoria del caos Nelle opere di fantascienza, il viaggio nel tempo è spesso un modo per esplorare le conseguenze delle nostre azioni. Se potessimo tornare indietro nel passato, potremmo cambiare il corso della storia? E se lo facessimo, quali sarebbero le conseguenze? E cosa potremmo fare per cam...

26/10/2023

Avete mai fatto caso che negli anni recenti abbiamo assistito ad una vera e propria proliferazione di prodotti che affermano di essere sostenibili?
Una giungla in cui la prima vittima siamo noi che vorremmo fare acquisti davvero “sostenibili” e che, nell’eccesso di informazioni in cui siamo sommersi, finiamo per essere disinformati.
E a volte truffati!

̀

DESParma - Distretto di Economia Solidale
Biodistretto del Chianti
Biodistretto Valle di Comino
Biodistretto Valdera
Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina
Distretto Rurale Valdera Valdarno Inferiore
Distretto Biologico della Maremma
Distretto Rurale Terre pisano livornesi
GAL Terre Etrusche
Bio-Distretto del Montalbano
Biodistretto San Gimignano
Gruppo di Acquisto Solidale GAS Nascente Cecina
GAS Lunigiana

Avete mai fatto caso che negli anni recenti abbiamo assistito ad una vera e propria proliferazione di prodotti che affermano di essere sostenibili? Termini come Biologico, Biodinamico, Da Agricoltura integrata, Senza olio di Palma, Senza additivi, Equo e solidale, da agricoltura sostenibile, Filiera...

18/10/2023

Le maggiori organizzazioni mondiali come la FAO, le Nazioni Unite, il World Food Proramme e il UNCDF, sono concordi e spingono affinché le politiche nazionali incentivino l’accorciamento delle filiere, l’adozione di pratiche agricole più sostenibili e l’accesso a cibo più salubre per tutte le popolazioni.
Ma cosa sono le ? E cosa significa “corto”? E le sono la stessa cosa?

In un precedente post abbiamo parlato di Bioregioni e di filiere corte e del fatto che le maggiori organizzazioni mondiali come la FAO, le Nazioni Unite, il World Food Proramme e il UNCDF, sono concordi e spingono affinché le politiche nazionali incentivino l’accorciamento delle filiere, l’adoz...

13/10/2023

In un mondo caratterizzato dal cambiamento climatico e dalla crisi energetica, qual è il piano per l’approvvigionamento delle risorse?
Gli economisti verdi, le Nazioni Unite e il World Food Programme suggeriscono la necessità di sostituire l’economia globalizzata, e le sue estese catene di approvvigionamento, con un’economia più “locale”.
Ma cosa significa questo in termini più concreti?
Quanto è grande un’economia locale e può essere davvero autosufficiente? Per quanto tempo ancore potremo importare le nostre risorse senza impattare l'ambiente, le piccole produzioni, i rapporti sociali e le disuguaglianze?
Il concetto di “bioregione” – sviluppato e reso popolare nell’ambito delle discipline delle scienze della terra, delle bioscienze e della pianificazione – può facilitare la riconcettualizzazione dell’economia globale come un sistema di economie locali ampiamente resilienti se non proprio autosufficienti.

06/10/2023

UNA NUOVA FILIERA AGROALIMENTARE PER IL 2050

Che cosa c'entrano tra loro i Distretti del Cibo, l'Intelligenza Artificiale e gli strumenti di Finanza Etica?

Apparentemente niente, eppure la nostra avventura di startup è cominciata proprio così: immaginando un sistema agroalimentare mondiale basato su questi tre concetti.

Nella vision immaginiamo infatti che entro il 2050 le zone di produzione agroalimentare mondiali siano suddivise in Bioregioni all'interno delle quali si praticano i principi di Sovranità Alimentare e l'autosufficienza e che queste regioni siano connesse in rete, per scambiarsi esperienze, conoscenze e surplus di prodotti agroalimentari di qualità.

All'interno di questa rete, il commercio di prodotti agroalimentari avviene secondo criteri di sostenibilità, rinnovabilità, equità e salubrità e la domanda e l'offerta vengono "mediate" da strumenti avanzati di Machine Learning o IA se preferite (si lo sappiamo non è la stessa cosa ma per la vision il concetto non cambia 🙂).

L'obiettivo di questa mediazione non è la massimizzazione del profitto ma la massimizzazione del benessere di ciascuna bioregione.

Secondo quanto proposto da Bill Mollison il benessere di ciascuna Bioregione non può prescindere dal ripopolamento delle zone rurali che può avvenire tramite innovativi strumenti di Finanza Etica la cui governance è affidata alla Bioregione stessa.

Oggi l'Italia è all'avanguardia nella cultura agroalimentare e le Bioregioni, in molti casi, assomigliano molto ai nostri Distretti del Cibo.

Per saperne di più sulla nostra vision premiata dalla leggete qui: 👇

https://challenges.openideo.com/challenge/food-system-vision-prize/idea/valdera-bio-district-achieves-highest-ever-genuine-progress-indicator-gpi-despite-strong-immigration-from-coastal-areas?documentId=32f3b767c3c440fdc2445b3ecefd7d94&documentTableId=1297037795597965549

Venticinquanta è una startup tecnologica che crea soluzioni software improntate alla sostenibilità