DNAPhone

29/05/2026

🍷300 cantine per mappare il vino rosato pugliese

Oggi il mercato chiede rosati freschi, eleganti e a ridotto contenuto di solfiti. Ma con le sfide del cambiamento climatico – tra pH sempre più alti e maturazioni complesse – mantenere quel colore perfetto e quella freschezza non è affatto scontato per i produttori.

Di strategie enologiche e di oggettività del colore si parlerà il 4 giugno a Locorotondo (BA) durante l’incontro tecnico di Vinidea On The Road "Produrre un Vino Rosato nel 2026"

Nel suo intervento, il Prof. Vito Michele Paradiso dell'Università del Salento parlerà nel dettaglio del progetto “Tavolozza delle Puglie”. Un lavoro che fotografa l'identità cromatica dei rosati del territorio attraverso il metodo ufficiale OIV CIELab, l'unico in grado di misurare il colore esattamente per come viene percepito dall'occhio umano.

Per l'analisi e l'elaborazione dei dati del profilo colore di questo studio è stata utilizzata la tecnologia del nostro software Colorlab - DNA Phone. Lo strumento di precisione digitale al servizio della tradizione e della ricerca scientifica sul territorio.

Un appuntamento fondamentale per enologi, produttori e appassionati che vogliono guardare al futuro della viticoltura pugliese.

📍 Locorotondo (BA)
🗓️ Giovedì 4 giugno – ore 14.00

26/05/2026

Sempre più ITS, istituti agrari e scuole specialistiche stanno scegliendo SMART ANALYSIS Educational per i programmi legati ai bandi POC 2026.

SMART ANALYSIS è la piattaforma didattica progettata per portare in classe strumenti e metodologie utilizzati nel mondo professionale, attraverso attività di analisi chimiche dedicate al controllo qualità agroalimentare, al monitoraggio ambientale e ad altre applicazioni tecnico-scientifiche.

Cosa offre alla tua scuola?
👉 Esperienze didattiche pronte all’uso, con percorsi di laboratorio guidati passo dopo passo, ideali per PCTO, attività pratiche e sviluppo di competenze realmente spendibili nel mondo del lavoro e universitario.

👉 Tecnologia semplice da gestire, con una piattaforma solida, sicura e a bassa manutenzione, pensata per essere utilizzata facilmente anche in contesti scolastici.

👉 Compatibilità con i bandi POC 2026, la soluzione è strutturata per rispondere ai criteri di ammissibilità previsti dai bandi, facilitando l’inserimento nei progetti degli istituti.

Sappiamo che molte scuole stanno definendo ora le dotazioni e i progetti da presentare. Per questo il team di DNAPhone supporta gli istituti nella valutazione della soluzione più adatta, fornendo schede tecniche, documentazione pronta per il bando, supporto nella definizione del progetto.

👇 Non rischiare di arrivare all'ultimo momento: scrivici subito a [email protected] o lascia un commento qui sotto per essere ricontattato in giornata!

25/05/2026

🍇 Dietro ogni vino ci sono persone, storie e lavoro quotidiano.

Oggi celebriamo tutti i produttori, enologi e professionisti che ogni giorno trasformano esperienza, attenzione e passione in qualità.

Buona giornata internazionale del Vino.

20/05/2026

“Quando hai il risultato di un malico o di una solforosa che non va bene, intervieni subito. Non puoi aspettare.”

Paola Massi di Azienda Agricola Fiorano nelle Marche racconta come la scelta di introdurre SMART ANALYSIS in cantina sia stata fondamentale per tutelare gli standard qualitativi del proprio prodotto.
In vendemmia il tempo è tutto: avere i dati di parametri chiave come acido malico e solforosa rapidamente significa poter proteggere il vino nel momento esatto in cui serve, senza rischiare sorprese che influenzano la qualità finale del vino.

🍿 Guarda la testimonianza completa su YouTube: trovi il link nel primo commento

18/05/2026

Hai già individuato gli strumenti giusti per i fondi POC 2026 o sei ancora alla ricerca della soluzione perfetta per i laboratori scolastici?

Molti ITS e istituti agrari specialistici hanno già fatto la loro scelta, integrando la tecnologia SMART ANALYSIS Educational nei loro programmi. Non parliamo di un singolo strumento, ma di una piattaforma didattica completa progettata per portare in classe le reali attività di controllo qualità (CQ) aziendale.

Attraverso un'interfaccia intuitiva su tablet, gli studenti possono effettuare analisi chimiche reali, comprendendo da vicino i processi chimici di controllo qualità di prodotto che vengono eseguiti direttamente nelle filiere produttive.

Cosa offre la piattaforma alla tua scuola?

👉Didattica pronta all'uso: esperienze di laboratorio guidate passo dopo passo, ideali per PCTO e competenze spendibili nel mondo del lavoro e all'università.
👉 Efficienza e sicurezza: tecnologia solida, sicura e a manutenzione ridotta, pensata appositamente per le classi.
👉 Finanziabilità totale: soluzione pienamente rispondente ai criteri di ammissibilità dei bandi POC 2026.

Sappiamo che le scuole hanno urgenza di individuare gli strumenti adatti adesso.
Il team di DNA Phone è operativo per supportarti e aiutarti a capire, in pochi minuti, se questa è la soluzione perfetta per le esigenze del tuo istituto. Ti forniamo schede tecniche e documentazione già pronte per l'integrazione nel bando.

👇 Non rischiare di arrivare all'ultimo momento: scrivici subito a [email protected] o lascia un commento qui sotto per essere ricontattato in giornata!

15/05/2026

Spesso ottenere un dato certo sulla gradazione alcolica del vino può essere una sfida, spesso condizionata da metodologie troppo sensibili o passaggi che lasciano troppo spazio all'incertezza.

Per questo abbiamo aggiornato il kit Etanolo SMART ANALYSIS, rendendolo ancora più semplice e stabile da utilizzare direttamente in produzione.

Le novità principali:
👉 meno passaggi manuali grazie ai contagocce
👉 analisi più veloce anche su vini ad alta gradazione
👉 risultati più stabili e ripetibili
👉 processo più ordinato e sostenibile

L’obiettivo è sempre lo stesso: supportare cantine e produttori a gestire internamente i controlli in modo semplice e affidabile.

Scopri di più su SMART ANALYSIS al link nel primo commento

12/05/2026

Dietro ogni tecnologia ci sono sempre le persone che la utilizzano ogni giorno.

Per questo siamo orgogliosi della partnership nata tra DNAPhone e FIOI Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, realtà che ogni giorno valorizza il lavoro dei produttori indipendenti e la cultura dell’Olio Extra Vergine di alta qualità in Italia.

Da oltre 10 anni sviluppiamo le nostre tecnologie ascoltando direttamente le esigenze di frantoiani e produttori, con un obiettivo chiaro: rendere il controllo qualità più accessibile e affidabile direttamente in azienda.

Condividere questa visione insieme a FIOI rende questa collaborazione ancora più significativa.

Stay tuned!

Fioi promuove la ricerca e la certificazione della produzione di Olio Extra Vergine di alta qualità.

Il nostro partner DNA Phone è un' azienda italiana, che da oltre 10 anni fornisce ai produttori analizzatori professionali per il controllo qualità
direttamente in frantoio.

Con Smart Analysis Olio si può misurare in meno di 10 minuti:
acidità - perossidi - polifenoli e K270 dell'olio evo.

La procedura standardizzata elimina le principali fonti di errore dell'operatore,
garantendo in frantoio una correttezza comparabile al laboratorio.
I risultati sono tracciati e condivisibili in tempo reale con collaboratori o clienti.
Una soluzione concreta,
già adottata da oltre 500 produttori nel mondo.

15/04/2026

🍷 Anche quest’anno siamo stati a Vinitaly.

Non come espositori, ma come facciamo da sempre: per incontrare i nostri clienti, confrontarci dal vivo e vedere da vicino come lavorano.
Negli anni abbiamo costruito relazioni che vanno oltre la tecnologia.

Sono proprio questi momenti, tra degustazioni e confronti diretti, che ci permettono di capire davvero le esigenze di chi utilizza ogni giorno le nostre soluzioni per il controllo qualità.
È da qui che nasce lo sviluppo di SMART ANALYSIS: dall’ascolto continuo di produttori e tecnici, direttamente sul campo.

Grazie a chi ci ha accolto, condiviso esperienze e dedicato tempo.

Ci rivediamo presto, in cantina!

20/03/2026

📢 Enoliexpo– Day 2!

Il primo giorno è stato un ottimo inizio: tanti produttori e professionisti sono passati al nostro stand per provare dal vivo le nostre soluzioni tecnologiche e confrontarsi con noi sul tema del controllo qualità di vino, olio e birra.

Troverai il Team DNAPhone ancora per oggi e domani, pronti a continuare il confronto e a mostrare come SMART ANALYSIS integra le analisi chimiche direttamente in azienda, supportando il raggiungimento di standard qualitativi elevati.

📍 Fiera del Levante – Bari
📍 Nuovo Padiglione, Stand C49
🗓️ 19–21 marzo

Passa a trovarci!

19/03/2026

📍 Siamo a Enoliexpo2026

Il team DNAPhone è già operativo a Bari per tre giorni dedicati alle tecnologie per il controllo qualità nelle filiere agroalimentari di vino, olio e birra.

Al nostro stand troverai SMART ANALYSIS, la piattaforma progettata per eseguire analisi chimiche direttamente in azienda, in modo semplice, rapido e affidabile.
Un’occasione per confrontarci dal vivo e mostrare come integrare il controllo qualità nel lavoro quotidiano, senza complicare i processi produttivi.

📍 Fiera del Levante – Bari
📍 Nuovo Padiglione, Stand C49
🗓️ 19–21 marzo