Scirocco Mediterranean Creative Lab

06/10/2026

Golden Hour ha preso forma.
Non solo nelle bottiglie, nei piatti, nei calici.
Ma negli incontri, nelle conversazioni, nei brindisi e in tutto quello che è successo attorno al vino.
Le prime immagini raccontano una serata fatta di vino, cucina, persone e condivisione.
Un piccolo assaggio di quello che è stato.
Il resto è nelle foto. 🥂
Grazie a chi c’era.
**es **eExperience **eLovers

30/09/2026

Quando pensavamo di aver chiuso il cerchio, sono arrivate nuove cantine a completare il percorso di degustazione:
Cantoneri
Florio
Viteadovest
Tremila Etna
Salvatore Marino
Nerina Cardile
Etnella
Sette nuove presenze, sette sensibilità diverse, tra Sicilia, Etna, Mediterraneo e vini capaci di uscire dalle letture più prevedibili.
Con loro si completa definitivamente la selezione di Golden Hour – Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee.
Domani non sarà semplicemente una degustazione: sarà un incontro tra produttori, cucina, musica e persone, dentro un’unica grande esperienza.
GOLDEN HOUR
📅 Giovedì 1 ottobre
🕕 18:00 – 22:00
📍 Òria – Sant’Agata Li Battiati

29/09/2026

🥖 Forno Biancuccia
🫒 Oleificio Russo Snc
Due presenze che portano in tavola sapori essenziali e profondamente mediterranei: il pane, l’olio, la materia prima, la semplicità fatta bene.
Un incontro pensato per accompagnare i vini in degustazione e completare il percorso gastronomico della serata.
GOLDEN HOUR
Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee
📅 Giovedì 1 ottobre
🕕 18:00 – 22:00
📍 Òria – Sant’Agata Li Battiati
🤍 White Party
Pane, olio e vino. A volte non serve molto altro.

29/09/2026

Cinque cantine, cinque modi diversi di interpretare il vino.
A Golden Hour arrivano:
ViniBarraco
Cantina Funaro

Porta del Ventod
Caruso & Minini
Realtà differenti per stile, territorio e approccio, accomunate dalla voglia di esplorare il vino oltre le convenzioni.
Nel calice troveremo macerazioni, ossidazioni, affinamenti e interpretazioni fuori dagli schemi, da conoscere direttamente attraverso chi questi vini li produce.
GOLDEN HOUR
Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee
📅 Giovedì 1 ottobre
🕕 18:00 – 22:00
📍 Òria – Sant’Agata Li Battiati
🤍 White Party
Cinque cantine. Cinque interpretazioni. Una sera tutta da degustare.

28/09/2026

Altre cinque cantine entrano nel racconto di Golden Hour.
Cinque realtà diverse, cinque identità, cinque modi di interpretare il vino attraverso territorio, tempo, evoluzione e ricerca:
Cantina Marilina


VignaVasta

Produttori differenti per storia e visione, riuniti in un percorso dedicato a vini capaci di andare oltre le categorie più convenzionali e di raccontare il rapporto tra materia, attesa e trasformazione.
Il 1 ottobre, da Òria eventi, saranno parte di una degustazione pensata non come semplice successione di calici, ma come esperienza da vivere, incontrando direttamente chi questi vini li immagina e li produce.
Golden Hour — Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee
📅 1 ottobre 2026
📍 Òria — Sant’Agata Li Battiati
🕕 18:00–22:00

28/09/2026

Un percorso tra vini macerati, orange e ossidativi, cinque chef chiamati a dialogare con il calice e una villa storica che diventa parte dell’esperienza. Giovedì 1 ottobre, dalle 18, Villa Oria a Sant’Agata Li Battiati ospiterà “Golden Hour – Ossidazioni Mediterranee”, appuntamento dedicato a un modo diverso di raccontare il vino, la cucina e l’ospitalità.
Il filo conduttore dell’evento sarà il tempo: quello della macerazione, del contatto tra mosto e bucce, dell’evoluzione e dell’ossigeno, elementi che contribuiscono a definire il carattere di vini dalle tonalità dorate, ambrate e profonde.

A ottobre a Sant'Agata Li Battiati l'evento Golden Hour dedicato ai vini orange e ossidativi, con degustazioni e cinque chef.

24/09/2026

Cinque chef, cinque piatti, un unico percorso costruito intorno al vino.
A Golden Hour la cucina non è un contorno alla degustazione: entra nel racconto, lavora su acidità, fermentazioni, sapidità, consistenze e profondità per dialogare con macerati, orange w**e e vini ossidativi.
In degustazione:
Alessandra Ragusa — Zabione di mare
Conchiglietta di semola, zabaione salato e pesce salinato.
Ivan Siringo — Tartare di alalunga su cracker
Limone fermentato, cipolla rossa e pomodoro secco.
Marco Cannizzaro — Panino con lingua di manzo
Senape, salsa verde e cipolla caramellata.
Massimiliano Vasta — Arancino zafferano, burro e alici
Burro acido, alici marinate a secco e germogli di stagione.
Valentina Rasa — Botanika e Orange
Riso jasmine al cocco, limone fermentato, funghi, topinambur e nuvola fumé.
Cinque interpretazioni della cucina contemporanea. Cinque modi diversi di incontrare il vino.
📍 Òria — Sant’Agata Li Battiati
📅 1 ottobre 2026
🕕 18:00–22:00
🤍 White Party
Golden Hour — Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee.

22/09/2026

Cinque cantine, cinque modi diversi di lasciare che il tempo entri nel vino.
iniziamo a presentarvi i produttori protagonisti di Golden Hour: interpreti di macerazioni, evoluzioni e percorsi fuori dagli schemi, uniti da una stessa idea di vino — quella in cui attesa, materia e trasformazione diventano parte del racconto.

Scorri il carosello e scopri le prime 5 cantine che incontreremo in degustazione.

GOLDEN HOUR
Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee
📅 Giovedì 1 ottobre 2026
📍 Òria — Sant’Agata Li Battiati
🕕 18:00–22:00
🤍 White Party

Orange w**e, vini macerati e ossidativi: forme antiche e contemporanee del vino, raccontate attraverso chi le produce.

17/09/2026

Ci siamo.

Golden Hour – Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee nasce per raccontare il vino da una prospettiva diversa: non attraverso il vitigno o la denominazione, ma attraverso il tempo. Quello della macerazione, dell’ossidazione, dell’attesa e dell’evoluzione.

Un percorso tra Orange W**e, vini macerati e ossidativi, produzioni italiane e internazionali, cucina, musica e design. Non una fiera, non la solita degustazione: per una sera Òria diventa un salotto mediterraneo contemporaneo, dove produttori, chef e pubblico condividono lo stesso spazio. GOLDEN HOUR
Ossidazioni e Macerazioni Mediterranee

Giovedì 1 ottobre 2026
18:00 — 22:00
📍 Òria — Via Umberto 1, Sant’Agata Li Battiati