Iammi

Boost your restaurant with AI

29/08/2026

Secondo te quanto costa aprire un McDonald’s? Scrivilo qua sotto prima di iniziare a vedere il video 👇🏻

24/08/2026

Quanto fattura un locale in cento a Verona?

Scopriamolo assieme in questo nuovo video dove andiamo a calcolare il fatturato dei locali nelle zone turistiche📸

‼️Ovviamente i calcoli citati sono da considerarsi nei periodi di stagione, durante i mesi invernali sono molto meno li incassi 🫣

18/08/2026

Quanto costa davvero un kebab da 5€?

Abbiamo fatto i conti ingrediente per ingrediente per capire quanto pesa davvero il food cost.

13/08/2026

Locale pieno non significa locale sano.

Puoi avere tavoli pieni, lavorare tantissimo e comunque arrivare a fine mese senza margine.

Il fatturato si vede. Il margine molto meno.

Ed è proprio quello che bisogna controllare.

07/08/2026

Nuovo format per fare i conti davvero.

Partiamo da una coppetta di gelato da 3,50€ e vediamo quanto costa produrla, quanto pesa il food cost e quanto resta davvero al gelataio.

14/07/2026

Fare la spesa per un locale non dovrebbe dipendere dalla memoria.

Eppure succede spesso: vai dal fornitore, alla Metro o al supermercato e compri “più o meno” quello che pensi serva.

Il problema è che nel frattempo magari alcune cose le hai già.
Altre stanno finendo davvero.
Altre ancora le compri solo perché “meglio averle”, e poi diventano spreco.

Con iammi il magazzino non resta nella testa di chi gestisce il locale.

Puoi chiedere all’assistente AI cosa hai disponibile, cosa manca e cosa conviene riordinare, partendo dai dati reali del tuo ristorante.

Così smetti di comprare a memoria.
E inizi a comprare con criterio.

18/06/2026

L’estate 2026 potrebbe portare tanta domanda, soprattutto grazie al turismo.
Ma per i ristoranti la domanda da sola non basta.

Il vero punto sarà trasformare coperti e incassi in margine reale.

Perché se aumentano clienti, fornitori, personale, sprechi e costi operativi… il rischio è lavorare tantissimo e scoprire troppo tardi che il margine non è quello che pensavi.

Con iammi tanti locali stagionali stanno iniziando a gestire meglio la stagione: numeri chiari, costi sotto controllo e decisioni più veloci.

04/06/2026

Quanto guadagna davvero un Old Wild West? 🍔💰

Abbiamo analizzato numeri, costi e margini di uno dei franchising più conosciuti d’Italia. Il risultato potrebbe sorprenderti.

22/05/2026

Quando inizi a controllare davvero i numeri, cambia tutto.

Fatture, incassi, magazzino, personale, banca, pagamenti e liquidità non sono più sparsi in mille posti diversi.

Con iammi li trovi in un’unica piattaforma, aggiornati e collegati tra loro.

Così non devi più rincorrere i dati.
Sono loro che iniziano a lavorare per te.

Meno caos.
Più controllo.
E forse anche un caffè bevuto con un po’ più di serenità ☕️

Prenota una demo gratuita e scopri iammi.

horeca

19/05/2026

Siamo entrati per capire quanto guadagna davvero Starbucks in Italia.

Siamo usciti con mezzo video, una faccia colpevole e una nuova consapevolezza: nei centri commerciali non si registra così easy.

Comunque il punto resta.

Starbucks fattura tantissimo, ha scontrini medi alti, location forti e un brand enorme.

Ma anche con tutto questo, se costi, personale, affitti e struttura pesano troppo, il margine può sparire.

Nel food non vince chi fa più scena.
Vince chi sa quanto gli resta davvero.

Ora parlo io.

controllodigestione startupitalia margini horeca

Indirizzo

Contrada Del Cavalletto 24
Brescia
25124

Sito Web

https://iammi.it/

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