Iammi

Boost your restaurant with AI

18/06/2026

L’estate 2026 potrebbe portare tanta domanda, soprattutto grazie al turismo.
Ma per i ristoranti la domanda da sola non basta.

Il vero punto sarà trasformare coperti e incassi in margine reale.

Perché se aumentano clienti, fornitori, personale, sprechi e costi operativi… il rischio è lavorare tantissimo e scoprire troppo tardi che il margine non è quello che pensavi.

Con iammi tanti locali stagionali stanno iniziando a gestire meglio la stagione: numeri chiari, costi sotto controllo e decisioni più veloci.

04/06/2026

Quanto guadagna davvero un Old Wild West? 🍔💰

Abbiamo analizzato numeri, costi e margini di uno dei franchising più conosciuti d’Italia. Il risultato potrebbe sorprenderti.

22/05/2026

Quando inizi a controllare davvero i numeri, cambia tutto.

Fatture, incassi, magazzino, personale, banca, pagamenti e liquidità non sono più sparsi in mille posti diversi.

Con iammi li trovi in un’unica piattaforma, aggiornati e collegati tra loro.

Così non devi più rincorrere i dati.
Sono loro che iniziano a lavorare per te.

Meno caos.
Più controllo.
E forse anche un caffè bevuto con un po’ più di serenità ☕️

Prenota una demo gratuita e scopri iammi.

horeca

19/05/2026

Siamo entrati per capire quanto guadagna davvero Starbucks in Italia.

Siamo usciti con mezzo video, una faccia colpevole e una nuova consapevolezza: nei centri commerciali non si registra così easy.

Comunque il punto resta.

Starbucks fattura tantissimo, ha scontrini medi alti, location forti e un brand enorme.

Ma anche con tutto questo, se costi, personale, affitti e struttura pesano troppo, il margine può sparire.

Nel food non vince chi fa più scena.
Vince chi sa quanto gli resta davvero.

Ora parlo io.

controllodigestione startupitalia margini horeca

15/05/2026

Excel va benissimo.

Finché non devi capire davvero margini, food cost, personale, magazzino, fornitori, incassi, fatture e tutto il resto.

A quel punto non è più un file.
È una prova di sopravvivenza. 🫠

Con iammi metti tutto nello stesso posto, controlli i numeri del tuo locale e capisci dove stai perdendo margine senza impazzire tra fogli, formule e versioni “finale_definitivo_vero.xlsx”.

Meno caos.

Più controllo.

Cortisolo più basso. 💙

11/05/2026

🌭 Perché IKEA vende hot dog a 1€?

Non è solo una questione di cibo.
È strategia.

Un prodotto semplice, veloce ed economico può avere un ruolo enorme:
ti fa fermare, ti fa restare più tempo e aumenta le possibilità che tu compri altro.

E questa è una lezione anche per i ristoranti.

Nel food non tutti i prodotti servono alla stessa cosa.
Alcuni fanno margine.
Alcuni attirano clienti.
Alcuni aumentano lo scontrino.
Altri fanno funzionare tutto il resto.

Il problema è capire quali sono.

08/05/2026

🍦 Quanto guadagna davvero una gelateria?

Sembra uno dei business più belli dell’estate.

Gelato, file fuori dal locale, clienti tutto il giorno.

Ma la verità è che non conta solo quanto vendi.
Contano anche:

materie prime, personale, energia, affitto, sprechi e stagionalità.

Perché una gelateria può lavorare tantissimo…

ma se non controlla i numeri, il margine resta molto più piccolo di quello che sembra.

Nel food non vince chi incassa di più.

Vince chi sa quanto gli resta.

06/05/2026

Quando pensi di aver superato il peggio…
poi apri il conto economico del ristorante.

Incassi belli.
Locale pieno.
Poi arrivano costi, personale, fornitori, bollette e margini.

NOOOOO.

Con iammi capisci prima dove sta finendo il margine.
Non quando è già sparito in un buco nero. 🚀📊

margini

03/05/2026

🎙️ Basta fogli, penne e conteggi infiniti.

Con iammi fai l’inventario del tuo locale con un vocale su WhatsApp: dici le quantità, iammi registra tutto e aggiorna il magazzino.

Meno tempo perso.
Meno errori.
Più controllo. 📦

Prenota una demo gratuita.

01/05/2026

Oggi è la Festa dei Lavoratori.

Nella ristorazione il personale è il cuore del locale.
Ma per valorizzarlo davvero, bisogna anche capire quanto pesa sugli incassi.

Non per tagliare.
Ma per organizzare meglio, controllare i margini e lavorare con più consapevolezza.

Con iammi, anche i numeri più delicati diventano chiari.

Indirizzo

Contrada Del Cavalletto 24
Brescia
25124

Sito Web

https://iammi.it/

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