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Il collaboratore digitale per aziende food: allergeni, valori nutrizionali, etichette, food cost, produzione, tracciabilità e magazzino in un click 🚀
Sono facile da usare, automatico, preciso e a norma!

Fare le pulizie, controllare le temperature, sanificare e scegliere materie prime sicure.Non lo diciamo per darvi noia c...
30/09/2026

Fare le pulizie, controllare le temperature, sanificare e scegliere materie prime sicure.
Non lo diciamo per darvi noia con la burocrazia, ma sono le 5 regole OMS per la Sicurezza Alimentare e servono a proteggere la salute dei vostri clienti.

Ogni anno 600 milioni di persone si ammalano per cibo gestito male, spesso per semplici distrazioni quotidiane.

La sicurezza alimentare è la nostra missione, infatti con Biorsaf, i prodotti BS-FOOD e Cooki non danno solo uno strumento, ma un'intelligenza che anticipa i vostri bisogni:
🚨Alert e notifiche per scadenze e controlli imminenti.
🌡️Sonde IoT per il tracciamento automatico delle temperature, senza errori manuali.
👩‍🍳Tracciabilità e allergeni gestiti in pochi click su ricette ed etichette.

Meno burocrazia cartacea, zero ansia da ispezione e controllo totale sul vostro locale.
👉 Scopri come digitalizzare e semplificare la sicurezza nel tuo locale. Contattaci per una demo gratuita!

Siamo felici di annunciare un nuovo inizio.Oggi Cooki e Biorsaf uniscono le strade grazie a un investimento di 5.2M €. I...
11/09/2026

Siamo felici di annunciare un nuovo inizio.
Oggi Cooki e Biorsaf uniscono le strade grazie a un investimento di 5.2M €. Il proseguimento naturale di un percorso che con Biorsaf è iniziato molto tempo fa e che ci permette di diventare la prima e più completa piattaforma per la sicurezza e l’operatività alimentare. Le procedure di compliance e gestione dei dati della filiera food da ora sono riunite in unico servizio, a vostra completa disposizione.

Per tutti i nostri clienti non cambiano le regole, non cambiano gli impegni, non cambia la passione con cui ogni giorno continueremo ad accompagnarvi e a servirvi.

Ciò che cambia saranno le opportunità e la qualità di un servizio sempre più completo e che continuerà a crescere e migliorarsi come sempre ha fatto.

Se siamo arrivati a questo grande traguardo è soprattutto grazie a tutti voi che avete creduto prima di altri in Cooki e ci avete sostenuto, spronato, aiutato nel capire sempre meglio le aree da semplificare ed efficientare.

Rimaniamo a disposizione per rispondere ai vostri dubbi e altre comunicazioni ufficiali verranno condivise a breve.
Potete leggere il comunicato stampa ufficiale visitando il nostro sito web e cliccando il link in bio!

Un grazie sincero al team di Biorsaf e a tutti gli investitori — P101, Maia Ventures, Farming Future e Toscana Next di CDP Venture Capital SGR — per la fiducia in questa visione comune.

🧡

04/09/2026

Ci sta non avere chiare certe cose! Nessun dramma: parte del lavoro della nostra Lisa è proprio questo, fare chiarezza in un mondo che - ammettiamolo - a volte sembra un labirinto. 🧭✨

Oggi facciamo luce sulle etichette interne, quelle che nel linguaggio di tutti i giorni chiamiamo etichette HACCP.

Dietro quel piccolo adesivo ci sono due pilastri fondamentali della normativa alimentare:
📜 Reg. CE 852/2004: ti obbliga a identificare e tracciare internamente qualsiasi prodotto trasformato, aperto, deconfezionato o preparato nel tuo laboratorio.
📜 Reg. CE 178/2002: ti impone di garantire la rintracciabilità di filiera e di poter ritirare immediatamente un lotto se scatta un’allerta alimentare.

La br**ta notizia? Dimenticarsene o fare le cose a metà può costare multe davvero molto salate. 💸
La bella notizia? Ci pensa Lisa (e ci pensa Cooki) ad aiutarti 🧡

Prova la demo di Cooki, trovi il link in bio!

Peggior incubo o sospiro di sollievo? 👀Sai benissimo che per il Regolamento CE 178/2002 un controllo può bussare alla po...
28/08/2026

Peggior incubo o sospiro di sollievo? 👀

Sai benissimo che per il Regolamento CE 178/2002 un controllo può bussare alla porta in qualsiasi momento e chiederti la rintracciabilità immediata dell'ultimo lotto.

Se hai ancora le liste cartacee, come lo trovi il lotto giusto in 30 secondi? Come fai a ricostruire il suo percorso tra fogli stropicciati, macchie di salsa o appunti persi chissà dove? 🧾🫠

Risparmiati uno spavento (e una multa).
Con Cooki ti basta cercare il lotto nel database: il sistema lo legge, lo registra e archivia tutte le tue informazioni alimentari in digitale. Sempre in ordine, sempre a portata di mano.

Prova la demo gratuita di Cooki: trovi il link in bio 🧡

Come nascono i prezzi dei tuoi dolci? Scarto, packaging e manodopera non perdonano: se non li controlli, si mangiano il ...
22/08/2026

Come nascono i prezzi dei tuoi dolci?

Scarto, packaging e manodopera non perdonano: se non li controlli, si mangiano il tuo margine. Per questo, insieme a Silvia Federica Boldetti (Pasticceria in Pillole Academy), con Roberto e Giuseppe di Cooki abbiamo creato un corso online per darti un metodo da applicare subito nel tuo laboratorio.

Cosa imparerai il 27 Agosto (17:00 - 18:30):
- Costi reali: Come scomporre ogni ricetta tra materie prime (al netto degli scarti), manodopera, utenze e packaging.
- Prezzo di vendita: Il calcolo esatto per blindare il tuo margine di guadagno.
- Strategia in laboratorio: Trucchi pratici per ridurre gli sprechi, ottimizzare gli acquisti dai fornitori e valorizzare il prodotto finito.

🎁 BONUS INCLUSO: Con l'iscrizione hai 1 MESE DI COOKI GRATIS per mettere subito in ordine ricette e costi!
🎟️ Offerta lancio fino alle 23.59 del 26 agosto: 79€ (anziché 127€)
👉 Posti limitati: clicca sul link in bio e blocca il tuo posto!

Il 30 luglio è l'Earth Overshoot Day globale (in Italia è stato il 3 maggio). È il giorno in cui finiamo ufficialmente l...
30/07/2026

Il 30 luglio è l'Earth Overshoot Day globale (in Italia è stato il 3 maggio). È il giorno in cui finiamo ufficialmente le risorse che la Terra rigenera in un anno. 🌍

Lo spreco alimentare incide pesantemente su questa data. Sappiamo bene che la sfida riguarda l'intera filiera agroalimentare, ma anche nel lavoro quotidiano di cucine e laboratori si può fare una parte concreta per evitare sprechi non necessari.

Spostare la data richiede soluzioni pratiche:
🔹 Monitoraggio rigoroso di scadenze e shelf life
🔹 Pianificazione sostenibile della produzione
🔹 Eliminazione degli errori manuali di trascrizione dei lotti (che spesso portano a scartare cibo ancora buono)

In Cooki vi diamo una mano a semplificare questi passaggi con la tecnologia, proteggendo la materia prima e il valore del vostro lavoro.

Prova la demo di Cooki e riduci gli sprechi alimentari 🧡

24/07/2026

La tracciabilità? Se continui a farla a mano prima o poi la perdi per strada! 📜❌

Guarda come la nostra Lisa ha digitalizzato e ottimizzato tutto il processo di tracciabilità degli ingredienti in laboratorio.

Quando sei sul banco e devi rietichettare i prodotti rimasti assegnando i giusti lotti, con l’app di Cooki ci metti un secondo:
✅ Registri lotto, data di scadenza e shelf life
✅ Selezioni il tipo di trattamento
✅ Stampi la nuova etichetta HACCP e lasci tutto pronto per le prossime produzioni!

E per le prossime volte? Ti basterà scattare una semplice foto all'etichetta per aggiornare tutto in automatico.

📲 Prova Cooki, scarica l’app e porta la vera operatività nella tua cucina!

21/07/2026

Quando confezioni i tuoi prodotti per l'asporto o per la vendita diretta, un'etichetta scritta a mano non bastano più. 🛑

Il Regolamento UE 1169/2011 parla chiaro: il cliente ha il diritto di conoscere l'esatta composizione dell'alimento, con tutti gli allergeni evidenziati in modo visibile direttamente sulla confezione.

Compilare le etichette a mano ti fa perdere tempo e ti espone a errori gravissimi. Con Cooki crei le tue ricette e generi etichette per la vendita perfettamente a norma di legge in pochissimi secondi.

👉 Proteggi i tuoi clienti e il tuo business.
Prova la demo di Cooki, trovi il link in bio!

Indirizzo

Bologna

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

Telefono

+390510516686

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