30/10/2022
- Circa un anno fa l'amministratore Ing.Claudio Maria Lamacchia esponeva in un programma dedicato alle startup nell'impiego della tecnologia a capi elettrici pulsati nell'industria agroalimentare, dei vantaggi e delle possibilità di sviluppo e miglioria degli impianti industriali. Dalla costituzione della startup IAMAtek s.r.l le attività legate a questa tecnologia vengono pubblicizzate con il marchio ® (www.pulsetekitalia.it). Dopo un anno di intenso lavoro le attività svolte abbiamo rafforzato collaborazione con il dipartimento di agraria dell'Università degli Studi di Bari in particolare con il Prof.Alessandro Leone, la partecipazione del CTO Prof.Luciano Mescia al simposio YALE SYMPOSIUM ON OLIVE OIL & HEALTH in cui sono stati esposti il funzionamento della tecnologia e i vantaggi ottenuti dall'utilizzo dei campi elettrici pulsati nell'industria olearia per la produzione di olio extravergine di oliva, la pubblicazione di un articolo scientifico sulla rivista Innovative Food Science and Emerging Technologies - Elsevier, nuove sperimentazioni nel settore vitivinicolo che per la produzione di olive da tavola.
- Last year, CEO Claudio Maria Lamacchia spoke in a program dedicated to startups the use of technology in the agri-food industry, advantages and possibilities of development and improvement of industrial plants. Since the establishment of IAMAtek s.r.l, the activities related to this technology have been advertised with the brand ®. After a year of intense work, the activities carried out have strengthened collaboration with the agricultural department of the of Bari in particular with Prof. Alessandro Leone, the participation of CTO Prof. Luciano Mescia at the YALE SYMPOSIUM ON OLIVE OIL & HEALTH symposium in which the operation of the technology and the advantages obtained from the use of pulsed electric fields in the olive oil industry for the production of extra virgin olive oil were exposed, the publication of a scientific article in the journal Innovative Food Science and Emerging Technologies - Elsevier, new experiments in the wine sector and for the production of table olives.
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