13/05/2026
Nasi goreng cumi hitam punya rasa gurih, asin laut, dan aroma khas tinta cumi yang bikin nagih ๐๐ฆ
Bahan
- 2 piring nasi dingin
- 200 gr cumi segar + tintanya
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cabai rawit (sesuai selera)
- 2 cabai merah
1- sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam & kaldu secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang
Cara Masak
- Bersihkan cumi, jangan buang kantung tintanya.
- Iris bawang dan cabai lalu tumis sampai harum.
- Masukkan cumi, aduk cepat jangan terlalu lama biar nggak alot.
- Tambahkan tinta cumi, saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu.
- Masukkan nasi dingin lalu aduk sampai hitam merata.
- Tambahkan daun bawang, masak hingga harum dan sedikit smoky.
- Sajikan hangat dengan telur ceplok atau kerupuk.
Tips Biar Makin Enak
- Pakai nasi dingin semalaman supaya tekstur nasi goreng lebih mantap.
- Jangan terlalu lama masak cumi, cukup 2โ3 menit.
- Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit sebelum makan biar lebih segar.
Kalau s**a versi pedas ala kaki lima, bisa tambahin sambal bawang atau cabai ijo iris ๐ฅ