Belajar Masak Sendiri

Belajar Masak Sendiri mari coba membuat kebahagiaan sendiri yang sederhana dengan membuat hidangan yang lezat bagi keluarga kecil
"Berbagi Resep Masakan, Berbagi Kebahagiaan"

RESEP IKAN PATIN GORENG BUNGKUS PANDAN, AROMANYA MENGGUGAH SELERASedang punya ikan patin segar di rumah? Coba ikuti cara...
17/03/2022

RESEP IKAN PATIN GORENG BUNGKUS PANDAN, AROMANYA MENGGUGAH SELERA

Sedang punya ikan patin segar di rumah? Coba ikuti cara masak ikan patin goreng dengan aroma yang menggugah selera ini. Pada resep ikan patin goreng ini cukup unik, pasalnya ikan patin dimasak dengan cara digoreng kemudian dibungkus dengan daun pandan. Selain daun pandan, cara menggoreng ikan patin ini juga menggunakan daun mengkudu.

Bahan :
- 500 gram ikan patin cuci bersih dan potong menjadi lima bagian
- 10 lembar daun pandan
- 10 lembar daun mengkudu Lidi secukupnya, untuk menyematkan
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu halus :
- 1 sdm jahe iris
- 1 sdm bawang putih iris
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 sdm garam

Cara masak ikan patin goreng bungkus pandan :
1. Siapkan wadah bersih, taruh ikan patin yang sudah dipotong. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap.
2. Bentangkan satu lembar daun mengkudu, lapisi bagian atasnya dengan dua lembar daun pandan yang disusun sejajar.
3. Letakkan irisan ikan berbumbu, bungkus dengan cara melipat bagian kanan dan kiri. Katupkan dan sematkan dengan lidi, lakukan hal yang sama hingga habis.
4. Panaskan minyak goreng ikan berbumbu hingga matang dan daun kering. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan selagi masih panas dan nasi hangat.

RESEP IKAN PATIN GORENG BUNGKUS PANDAN, AROMANYA MENGGUGAH SELERASedang punya ikan patin segar di rumah? Coba ikuti cara...
17/03/2022

RESEP IKAN PATIN GORENG BUNGKUS PANDAN, AROMANYA MENGGUGAH SELERA

Sedang punya ikan patin segar di rumah? Coba ikuti cara masak ikan patin goreng dengan aroma yang menggugah selera ini. Pada resep ikan patin goreng ini cukup unik, pasalnya ikan patin dimasak dengan cara digoreng kemudian dibungkus dengan daun pandan. Selain daun pandan, cara menggoreng ikan patin ini juga menggunakan daun mengkudu.

Bahan :
- 500 gram ikan patin cuci bersih dan potong menjadi lima bagian
- 10 lembar daun pandan
- 10 lembar daun mengkudu Lidi secukupnya, untuk menyematkan
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu halus :
- 1 sdm jahe iris
- 1 sdm bawang putih iris
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 sdm garam

Cara masak ikan patin goreng bungkus pandan :
1. Siapkan wadah bersih, taruh ikan patin yang sudah dipotong. Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan selama satu jam hingga bumbu meresap.
2. Bentangkan satu lembar daun mengkudu, lapisi bagian atasnya dengan dua lembar daun pandan yang disusun sejajar.
3. Letakkan irisan ikan berbumbu, bungkus dengan cara melipat bagian kanan dan kiri. Katupkan dan sematkan dengan lidi, lakukan hal yang sama hingga habis.
4. Panaskan minyak goreng ikan berbumbu hingga matang dan daun kering. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan selagi masih panas dan nasi hangat.




10/03/2022

Cemilan khas tegal yang satu ini sudah jadi cemilan legenda yang sulit ditolak, apalagi kebanyakan orang indonesia s**a tekstur yang kenyal-kenyal ditambah gurih-gurih gmn gitu 😋😋

Resep lengkap bagaimana cara membuat Tahu Aci Goreng dapat dilihat di bawah.

Bahan :
10 buah tahu coklat
150 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
250 ml air panas (mendidih)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada putih bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 batang daun bawang (iris halus)

Cara Membuat :
1. Panaskan air hingga mendidih
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbuya serta daun bawang
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit
4. Aduk hingga rata
5. Lubangi bagian tengah tahu, isi dengan adonan aci
6. Kukus 20 - 30 menit hingga matang
7. Goreng sampai kecoklatan, lalu sajikan

Pelengkap :
Sambel kecap

sumber : Masak.TV

Dapoernusantara hadir juga dalam bentuk appliksai android, dimana terdapat ratusan resep masakan yang dapat dicoba dirumah.

Jangan lupa kunjungi kami di
https://dapoernusantara.glideapp.io/

09/03/2022

Cemilan khas tegal yang satu ini sudah jadi cemilan legenda yang sulit ditolak, apalagi kebanyakan orang indonesia s**a tekstur yang kenyal-kenyal ditambah gurih-gurih gmn gitu 😋😋

Resep lengkap bagaimana cara membuat Tahu Aci Goreng dapat dilihat di bawah.

Bahan :
10 buah tahu coklat
150 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
250 ml air panas (mendidih)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada putih bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 batang daun bawang (iris halus)

Cara Membuat :
1. Panaskan air hingga mendidih
2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbuya serta daun bawang
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit
4. Aduk hingga rata
5. Lubangi bagian tengah tahu, isi dengan adonan aci
6. Kukus 20 - 30 menit hingga matang
7. Goreng sampai kecoklatan, lalu sajikan

Pelengkap :
Sambel kecap

sumber :

09/03/2022
MAKANAN DAN MINUMAN YANG SEBAIKNYA DIHINDARI SAAT TERINFEKSI OMICRONDokter Spesialis Paru, Erlina Burhan mengatakan, gej...
14/02/2022

MAKANAN DAN MINUMAN YANG SEBAIKNYA DIHINDARI SAAT TERINFEKSI OMICRON

Dokter Spesialis Paru, Erlina Burhan mengatakan, gejala klinis yang khas dan terbanyak dari infeksi Omicron adalah hidung tersumbat atau rinore, batuk, nyeri tenggorokan, terutama tenggorokan terasa gatal. “Gejala lainnya lagi yang cukup sering tapi tidak khas dialami pasien Omicron adalah mudah lelah, sakit kepala, dan nyeri otot,” ucapnya dalam diskusi daring bertajuk "Super Immunity on Covid-19 : What and How?", Sabtu (22/1/2022). Dengan indikasi gejala-gejala ringan yang hampir menyerupai sakit influenza atau flu ini, Erlina mengingatkan agar petugas kesehatan lebih memperhatikan lagi perbedaan Omicron dengan flu biasa.

"Tolong dicermati ini, gejala yang khas dari infeksi Omicron. Memang sedikit mirip dengan flu, tapi flu itu jarang loh nyeri tenggorokan dan tenggorokan gatal," jelasnya. Adapun untuk pasien yang terpapar Omicron, Erlina meminta mereka agar tidak perlu cemas dan tetap fokus pada diri sendiri dengan menjalani pola hidup sehat serta mengonsumsi makanan bergizi guna meningkatkan daya tahan tubuh. Tak hanya makanan bergizi, selama menjalani perawatan, pasien terinfeksi Omicron juga harus menghindari beberapa minuman dan makanan yang dapat memperburuk kondisi kesehatan. Apa saja makanan dan minuman tersebut? Mengutip dari berbagai sumber, berikut minuman dan makanan yang harus dihindari pasien Omicron.

1. Jeruk
Melansir Eatthis.com, Kamis (13/2/2020), jeruk merupakan sumber antioksidan yang penting untuk memperkuat daya tahan tubuh. Dengan daya tubuh yang kuat, buah bercita rasa asam manis ini mampu mengusir virus flu lebih cepat. Robert G. Lahita, Direktur Institut Penyakit Autoimun dan Rematik di Saint Joseph Health sekaligus penulis Immunity Strong mengatakan, meski dapat membantu menangkal pilek, tetapi jeruk harus dihindari karena dapat memperparah salah satu gejala Omicron, yaitu sakit tenggorokan. "Makanan dan minuman yang mengandung jeruk dan sedikit asam dan sangat sulit untuk ditelan. Ini juga akan memperparah gejala sakit tenggorokan," kata Robert atau yang akrab disapa Bob itu. Sebaliknya, ia menyarankan untuk pasien Omicron agar mengonsumsi makanan lunak seperti yogurt dan probiotik lainnya.

2. Minuman Alkohol
Minum alkohol merupakan hal utama yang harus dihindari ketika terinfeksi Omicron. Sebab, saat seseorang sakit membutuhkan tambahan asupan nutrisi lebih banyak. Bob menjelaskan saat seseorang sakit, maka orang itu butuh tambahan asupan nutrisi, termasuk kalori yang berkualitas. Namun minum minuman alkohol bukanlah solusi untuk hal itu. "Minuman alkohol bukanlah solusi untuk hal itu. Ini bukan ide yang bagus karena akan membuat tenggorokan Anda semakin sakit. Alkohol itu akan membakar tenggorokan," kata Dr. Bob. Sebagai solusinya, pasien Omicron harus mengonsumsi minuman sehat, bertekstur lembut, dan padat kalori, salah satunya seperti protein shake atau minuman dari bubuk protein yang dicampur dengan air.

3. Makanan kemasan olahan
Melansir Timesofindia.indiatimes.com, Rabu (16/12/2020), makanan kemasan olahan adalah hal pertama yang harus dihindari penderita Omicron. Sebab, makanan ini mengandung natrium tinggi, penuh bahan pengawet, dan gula tambahan. Apabila Anda mengonsumi makanan kemasan olahan seperti keripik kentang atau jenis serupa lainnya maka akan menyebabkan peradangan atau inflamasi yang dapat mengganggu proses penyembuhan. Jika inflamasi tinggi, maka meningkatkan beban pada sistem kekebalan tubuh sehingga membuat Anda lebih rentan terhadap penyakit.

4. Daging merah
Makanan selanjutnya yang harus dihindari saat terinfeksi Omicron adalah daging merah. Sebab, makanan ini kaya akan lemak jenuh yang dapat meningkatkan peradangan. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi makanan yang memiliki lemak tak jenuh tunggal atau monounsaturated fats (MUFA), seperti alpukat, minyak zaitun, dan ikan salmon.

5. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng memiliki kadar lemak tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, makanan ini dapat meningkatkan beban pada sistem kekebalan tubuh. Makanan yang digoreng juga berdampak negatif pada mikrobioma usus dan menekan fungsi kekebalan tubuh. Bahkan, makanan ini juga meningkatkan kolesterol jahat yang dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular.

Itulah kebiasaan minum dan makanan yang harus Anda hindari apabila sedang terinfeksi Omicron. Jika ingin pulih dengan cepat, perhatikan konsumsi makanan dan minuman yang bergizi bagi tubuh.

Penulis Dwi Nur Hayati | Editor Mikhael Gewati
Sumber : kompas

AYAM WOKU KHAS MANADO ALA CHEF JUNA, MUDAH DIBUAT DI RUMAHAyam Woku merupakan salah satu sajian Nusantara yang jadi favo...
14/02/2022

AYAM WOKU KHAS MANADO ALA CHEF JUNA, MUDAH DIBUAT DI RUMAH

Ayam Woku merupakan salah satu sajian Nusantara yang jadi favorit banyak orang. Cita rasanya yang pedas gurih dan kaya bumbu menjadikan hidangan ini cocok pada lidah sebagian besar masyarakat Indonesia. Chef Juna Rorimpandey pun mengaku bahwa hidangan tersebut merupakan menu andalan keluarga besarnya saat sedang kumpul-kumpul.

Bahan utama:
- 150 gram paha ayam atau seafood
- 1-2 buah cabai merah
- 1/4 buah tomat potong
- 3 buah bawang putih, iris memanjang
- 1 sendok makan daun bawang
- 1/4 helai daun pandan, iris tipis
- 8 lembar daun kemangi
- 1 sdm minyak goreng
- 30 ml air
- 3 sdm woku paste

Bahan untuk membuat woku paste:
- 250 gram cabai merah besar
- 50 gram cabai rawit merah
- 60 gram bawang merah
- 50 gram bawang putih
- 120 gram kunyit (bakar sebentar dan kupas)
- 50 gram kemiri (sangrai harum)
- 30 gram jahe (bakar sebentar dan kupas)
- 2 gram daun jeruk
- 10 gram daun kunyit
- 20 gram sereh
- 20 gram garam
- 16 gram gula
- 23 gram kaldu ayam bubuk
- 1 gram merica
- 80 gram minyak goreng

Cara membuat:
1. Campurkan jeruk nipis, garam, dan 0,5 sdt lada putih pada potongan ayam. Kemudian, sisihkan.
2. Buat paste dengan cara panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus. Setelah itu, masukkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tumis hingga bumbu halus berubah warna dan matang. Saat paste sudah jadi, sisihkan daun jeruk dan serainya. Paste siap digunakan.
3. Langkah selanjutnya, tumis dan mas**an dua buah cabai rawit dan irisan bawang putih sebentar saja.
4. Lalu, masukkan potongan ayam beserta paste secukupnya. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap, lalu aduk rata. Masak hingga ayam mulai berubah warna atau sampai matang.
5. Tambahkan irisan daun pandan dan daun bawang. Aduk hingga merata.
6. Setelah hampir jadi, berikan sedikit tomat di atasnya untuk menambahkan sedikit rasa manis. Matikan api, lalu tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Hidangan siap disajikan.

NASI KUNING BANJARMASIN LENGKAP, KREASI MASAKAN NUSANTARA NIKMATSalah satu kreasi nasi kuning daerah yang enak berasal d...
14/02/2022

NASI KUNING BANJARMASIN LENGKAP, KREASI MASAKAN NUSANTARA NIKMAT

Salah satu kreasi nasi kuning daerah yang enak berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Nasi kuning banjar memiliki banyak lauk pauk pendamping dan ciri khasnya adalah ayam masak habang.

Untuk bahan dan cara membuat, silahkan kunjungi website kami di https://dapoernusantara.glideapp.io/
atau bisa cek link di bio.

Selain resep nasi kuning banjarmasi, ada ratusan resep makanan dan minuman nusantara lainnya yang dapat dicoba dirumah.

Selamat mencoba

AYAM SAMBAL KEMANGIMemilih menu daging ayam untuk lauk akhir pekan menjadi pilihan tepat. Daging ayam bisa diolah menjad...
12/02/2022

AYAM SAMBAL KEMANGI

Memilih menu daging ayam untuk lauk akhir pekan menjadi pilihan tepat. Daging ayam bisa diolah menjadi masakan lezat apa saja. Anda bisa membuat ayam goreng bumbu, balado, gulai, hingga ayam bakar. Deretan menu ayam tersebut memiliki citarasa yang lezat dan menggugah selera.

Mengolah menu masakan ayam tanpa ada tambahan sambal memang akan terasa kurang. Anda bisa membuat sambal kemangi untuk lauk pendamping ayam goreng. Ayam goreng dimasak dengan bumbu ungkep dan ditambahkan sambal kemangi. Tidak hanya lezat, aroma ayam goreng sambal kemangi akan membuat siapa saja ketagihan mencicipi.

Bahan :
- 500 gram Ayam ungkep, lalu goreng sisihkan
- 10 cabai rawit merah
- 5 butir Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1/2 tomat merah ukuran besar
- 1 sdt terasi goreng/bakar
- 1/2 Jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 jeruk limau
- 1 ikat kemangi, petik daun
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, goreng cabai rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum.
2. Kemudian angkat dan mas**an semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan.
3. Ulek bersama garam, gula pasir dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup.
4. Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambal beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan.
1. Panaskan minyak, goreng cabai rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum.
2. Kemudian angkat dan mas**an semua bahan-bahan yang sudah disiapkan ke tempat ulekan.
3. Ulek bersama garam, gula pasir dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup.
4. Lalu tuang ke dalam wajan, goreng kembali sambal beserta kemangi hingga menyatu dan harum. Sajikan.

Temukan resep makanan lainnya, setiap harinya akan ada resep - resep makanan& minuman yang dapat dijadikan bahan kreasi dirumah.
Silahkan kunjungi website kami
https://dapoernusantara.glideapp.io/

LUMPIA KULIT TAHU, SERING ADA DI RESTORAN DIMSUMLumpia kulit tahu sering ada dalam menu restoran dimsum. Makanan ini tid...
08/02/2022

LUMPIA KULIT TAHU, SERING ADA DI RESTORAN DIMSUM

Lumpia kulit tahu sering ada dalam menu restoran dimsum. Makanan ini tidak menyerupai lumpia sayur khas Semarang.

Sebab, isian lumpia adalah daging ayam dan udang giling. Daging kemudian digulung dengan kulit kembang tahu.
Jadi, lumpia kulit tahu sama sekali berbeda dengan lumpia sayur.

Kamu bisa menyantap lumpia tahu sebagai lauk makan atau camilan. Berikut resep lumpia kulit tahu dari Sajian Sedap yang bisa kamu bikin di rumah.

Untuk bahan & cara pembuatan bisa dilihat disini 👇👇
https://dapoernusantara.glideapp.io/
atau
bisa cek di bio

29/10/2021

BEEF ENOKI ROLL ALA RESTO JEPANG

Saat pergi ke restoran Jepang, terkadang ingin mencoba membuat sendiri menunya di rumah. Kamu bisa mencoba salah satu menu di restoran Jepang yang bernama beef enoki. Resep ini mudah untuk kamu ikuti karena menggunakan takaran sendok. Kamu bisa mendapatkan empat beef enoki roll dalam waktu relatif singkat. Berikut langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:

Bahan beef enoki :
- 8 lembar daging sapi atau daging shabu-shabu
- 1 genggam jamur enoki, kamu bisa tambah sesuai selera
- 1 sdm mentega atau margarin

Bahan saus
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 cm jahe, parut halus
- 1 siung bawang putih, parut halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt merica
- 3 sdm air

Cara :
1. Campur semua bahan saus dalam wadah.
2. Siapkan talenan untuk menggulung daging.
3. Letakkan dua lembar daging di talenan, lalu gulung bersamaan dengan jamur enoki. satu beef roll terdiri dari dua lembar daging biar tidak mudah sobek. Ulangi proses sampai daging dan jamur habis.
4. Panaskan wajan, lelehkan mentega.
5. Masukkan daging dan jamur yang sudah di gulung. Bolak balik daging agar matang merata. Tidak perlu terlalu lama, kira-kira 5 detik per sisi, lalu tuang seluruh bahan saus yang sudah tercampur tadi.
6. Masak sampai kuah agak mengental.
7. Beef enoki roll siap kamu santap. Sajikan dengan nasi hangat.

Silahkan lihat menu didalam applikasi "Dapoer Nusantara" yang telah kami sediakan untuk anda yang berjiwa kreatif dalam mengolah menu makanan dan minuman untuk keluarga dan teman-teman anda. Jangan lupa bagikan juga kepada teman dan saudara agar lebih banyak orang yang berkreasi dalam hal makanan dan minuman.
https://bit.ly/dapoernusantara

Selamat memperingati Hari Sumpah Pemuda . Bersatu kira teguh bercerai kita runtuh, mari kita bersatu untuk membangun Ind...
28/10/2021

Selamat memperingati Hari Sumpah Pemuda . Bersatu kira teguh bercerai kita runtuh, mari kita bersatu untuk membangun Indonesia supaya lebih maju kedepannya.💪🙏👍
Satu Nusa!
Satu Bangsa!
Satu Bahasa!
INDONESIA
🇮🇩🇮🇩

Address

Jakarta
Jakarta
13960

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Belajar Masak Sendiri posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share