Le BistrO'PLA / CAFE - ResTeau Social

19/01/2018

19/09/2017

BistrOPLA's Spirit

Les seuls patrons que j’aime vraiment, ce sont les patrons de bar, parce c’est moi qui les commande.
Dans ma série « Ces héros ordinaires », voici donc l’un de mes patrons de bar préférés. Je te présente Alain du « Botak cafe » – ici aux côtés de David (au fond), son barman et non loin d’Antoinette, qui a toujours toute sa tête. Alain, avec sa bobine de Chéri Bibi, il est un peu comme une éponge Spontex, il a un côté tout doux et un côté qui gratte. Le côté tout doux, c’est pour les clients qui sont sympas, sûrement comme toi. Et le côté qui gratte, c’est pour ceux qui ont un sale comportement, comme de ne pas dire bonjour, de vouloir que tout aille trop vite, de penser que tout leur est dû ou d’oublier de sourire. Moi, j’aime bien ce genre de personnalité, franche et nette, prête à tout donner si tu es cool ou à tout exposer si tu es désagréable.
Et toi ? Quel est ton patron de bar de bar préféré ? Allez, tu postes sa photo ?

Photo du making off en comment par Jérôme S.

26/04/2017

Les food trucks, c’est démodé ! Désormais, une nouvelle tendance semble émerger : celle des restaurants fabriqués à partir de conteneurs maritimes.
https://blog.zenchef.fr/innovation-tendance-restauration-2015/

05/04/2017

Ouvert il y a six mois dans le 12e arrondissement de Paris, le Social bar a tout pensé pour pousser ses clients à communiquer entre eux. L’objectif du bar est ainsi de générer du lien social dans un lieu devenu laboratoire de convivialité. A travers des jeux et autres boîtes à défi, les clients qui…