Histoires de Goûts

Histoires de Goûts Pour une alimentation et un tourisme durable. Formations, projets inspirants, événements food et p

Les nouvelles nappes créées pour Kabañ, les assiettes en faïence chamotée de  , le délicieux gâteau abricots amandes thy...
10/07/2026

Les nouvelles nappes créées pour Kabañ, les assiettes en faïence chamotée de , le délicieux gâteau abricots amandes thym de Chloé Lécrivain à .bzh, les tissus artisanaux si beaux de .
Le regard photographique sensible de .heraud et la directrice artistique , le 🌞 et le 💨…
De si beaux moments, qui sont autant d’organisation, de planification, de stratégie, mais aussi de créativité et surtout de partage !

« zoom sur cinq talents malouins qui, chacun à sa façon, apportent de la couleur, de la beauté et de l’énergie à la vill...
30/06/2026

« zoom sur cinq talents malouins qui, chacun à sa façon, apportent de la couleur, de la beauté et de l’énergie à la ville et à ses habitants. »
« J’ai une forme d’hypersensibilité aux couleurs, aux textures, aux saveurs. Depuis toute petite, c’est une obsession. »
« J’ai dû refaire trois fois le mélange de bleus pour arriver à la teinte que je voulais. »
Et surtout :
« Ce n’est pas toujours facile pour ceux qui vivent avec moi ! ».
Philippine Sanders Patchwork Inspirations a su déceler ce qui fait la personnalité de créative obsessionnelle en quelques instants lors d’une délicieuse rencontre. À retrouver dans le tout nouveau guide papier de Saint-Malo à l’atelier Kabañ à Saint-Suliac.
Conçu avec Land Studio à Rennes.
.studio_ .retour.de.peche

  Exposition Rivages, paysages poétiques et comestibles des bords de Rance à l’atelier Kabañ par
29/06/2026

Exposition Rivages, paysages poétiques et comestibles des bords de Rance à l’atelier Kabañ par

La meringue aux algues de la Rance par  réalisée avec Doriane, qui m’a tant aidée pour préparer l’exposition et le verni...
27/06/2026

La meringue aux algues de la Rance par réalisée avec Doriane, qui m’a tant aidée pour préparer l’exposition et le vernissage de l’atelier !

Mon regard sensible sur les bords de Rance, source inépuisable d’inspirationsÀ découvrir à l’atelier Kabañ
27/06/2026

Mon regard sensible sur les bords de Rance, source inépuisable d’inspirations
À découvrir à l’atelier Kabañ

Grande nouvelle ! Expo-vente à Saint-Suliac du vendredi 26 juin au mercredi 15 juillet 2026 à l’atelier Kabañ. 10 artist...
11/06/2026

Grande nouvelle ! Expo-vente à Saint-Suliac du vendredi 26 juin au mercredi 15 juillet 2026 à l’atelier Kabañ. 10 artistes et artisans d’art exposent leurs regards sensibles sur les paysages poétiques et comestibles des bords de Rance.
Vernissage - Vendredi 26 juin 2026 à partir de 17h
Horaires d’ouverture : de 11h à 13h et de 15h à 19h
Jours d’ouverture : tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche
Informations pratiques : paiements par carte bancaire ou espèces

Quand la pâtisserie raconte la Bretagne, inspirée d’ailleurs ! Et si on faisait un pasteis de nata (cette fameuse spécia...
09/01/2026

Quand la pâtisserie raconte la Bretagne, inspirée d’ailleurs ! Et si on faisait un pasteis de nata (cette fameuse spécialise Lisboete) version bien de chez nous (avec une base kouign amann bien beurré et croustillant et un fond far breton… c’est presque pareil, mais pas pareil, parce que c’est breton ! Et ça a du sens dans un environnement à l’esprit « surf » qui a de fortes connexions avec la Portugal, et que tous les ingrédients utilisés sont du coin (des œufs fermiers, du caramel au beurre salé maison, du bon beurre demi sel du Finistère…).
Et voilà, parfois raconter des histoires de goûts c’est aussi simple que cela !

Design culinaire pour un restaurant en Finistère. Grace au programme d’accompagnement des restaurateurs par le Comité Ré...
09/01/2026

Design culinaire pour un restaurant en Finistère.
Grace au programme d’accompagnement des restaurateurs par le Comité Régional du Tourisme de Bretagne, j’ai la chance d’explorer la Bretagne (encore plus !), de découvrir des établissements incroyables sur les meilleurs spots touristiques, et surtout de rentrer dans l’intimité de la création culinaire des chefs. Avec eux, j’imagine des plats qui racontent leur territoire et mettent en valeur leur sensibilité, tout en offrant une expérience adaptée aux attentes de leur clientèle.
Voilà les coulisses de mon métier… qui passe beaucoup par le crayon !

Inspirations visuelles pour le guide des produits de la pêche et le guide des producteurs locaux de Cap Sizun Douarnenez...
09/01/2026

Inspirations visuelles pour le guide des produits de la pêche et le guide des producteurs locaux de Cap Sizun Douarnenez Communauté (oui, tout tout là bas en Finistère ;)

Le travail de la main… cette année reprend de manière très intense, avec plusieurs très jolies collaborations ces dernie...
09/01/2026

Le travail de la main…
cette année reprend de manière très intense, avec plusieurs très jolies collaborations ces derniers jours (réaliser le branding et les étiquettes de jus de pomme et cidre d’une artisane engagée, désigner et illustrer le guide la pêche, et celui des producteurs locaux en Cap Sizun, raconter l’identité culinaire d’un territoire pour un ouvrage à paraître en septembre…)
Et le travail de la main va rester au cœur de mon processus créatif. Même si, je dois l’admettre (et m’en réjouir!) certaines étapes de ce que l’on appelle la PAO (production assister par ordinateur)… le graophisme numérique en somme, sont bien facilités et accélérées par l’IA. Lorsqu’il s’agit d’apporter de la sensibilité et du sens à la création visuelle, je passerai toujours du temps à griffonner, tester, déchirer mes papiers, marcher, tester, questionner, explorer les musées, bibliothèques, librairies, boutiques… la vie de Directeur artistique toujours en quête d’une fulgurance créative, aussi humble soit elle.

Adresse

20 Rue Théodore Monod
Saint-Malo
35400

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00

Téléphone

+33672562678

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