27/12/2022
✨👩🍳 Besoin d'inspiration pour votre repas du Nouvel An ? 👨🍳✨
On vous propose une recette riche en saveurs qui plaira à coup sûr à tous vos proches : une poularde aux morilles en cocotte. 😋
1️⃣ Coupez votre poularde en 10 morceaux.
2️⃣ Placez une grande cocotte sur feu moyen et faite revenir vos morceaux de poularde dans 50g de beurre. Une fois qu’ils sont tous dorés, réservez-les dans un plat.
3️⃣ Faites dorer 2 échalotes émincées dans la cocotte pendant 2 min. Mettez à nouveau la poularde dans la cocotte avant d'assaisonner avec du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade et 50 cl de vin jaune.
4️⃣ Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 30 minutes avant d'y ajouter 120g de morilles. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 min supplémentaires.
5️⃣ En fin de cuisson, ajoutez 50 cl de crème liquide et rectifiez l’assaisonnement à votre goût.
Une recette gourmande qui met l'eau à la bouche n'est-ce pas ? On vous conseille d'accompagner votre poularde aux morilles de pommes de terre vapeur. 🥔
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