Adoria

16/07/2026

Au Salon Restau'Co, un sujet est souvent revenu dans nos échanges : comment redonner du temps aux équipes de cuisine ?

Commandes, réceptions, inventaires… Ces tâches indispensables empiètent encore trop souvent sur le cœur du métier : la cuisine et le service aux convives.

Avec Adoria, les équipes simplifient ces opérations du quotidien, depuis une application mobile complète :
→ commandes passées en quelques clics ;
→ réceptions automatisées par EDI ou reconnaissance des bons de livraison par IA ;
→ inventaires deux fois plus rapides, même sans réseau.

💬 « Avec Adoria, les chefs de cuisine gagnent jusqu'à 4 heures par semaine sur leurs tâches administratives. Ces 4 heures sont consacrées à la production culinaire. »

— Pierre Mazaud, Directeur de la restauration, Groupe Emera (46 EHPAD)

Et dans vos cuisines, combien d'heures partent encore dans l'administratif chaque semaine ?

25/06/2026

🙏 Restau'Co 2026 : merci pour ces échanges !

Clients, prospects et partenaires : ravis de vous avoir accueillis sur le stand Adoria.

Une journée dédiée à la restauration collective en gestion directe, avec des discussions très concrètes : maîtrise des coûts matière et lutte contre le gaspillage, approvisionnement local et conformité EGalim, fiabilité des données et pilotage multi-sites.

Merci également aux organisateurs du salon, ainsi qu'à notre équipe sur place.

Vous n'avez pas pu venir nous rencontrer ?
Adoria accompagne les structures de restauration collective qui veulent piloter finement leurs coûts matière, optimiser leurs budgets et faciliter le quotidien de leurs équipes sur site.

Une solution complète, mobile et automatisée, pour :
- Réduire les coûts et le gaspillage en optimisant achats, stocks et production,
- Faire gagner du temps aux sites en automatisant les tâches administratives,
- Garantir la conformité EGalim, nutritionnelle et piloter les achats locaux.

Discutons-en 👇

23/06/2026

🔝 Le Top 200 des chaînes de restauration rapide en France vient de sortir.
Pokawa, Eat Salad, Cojean, Quick, ... : plusieurs enseignes du mid-market que nous accompagnons y figurent, aux côtés de nos clients de premier plan comme Burger King ou Hana Group. 👏

👉🏻 Qu'ils comptent 10, 20, 40 ou plus de 100 restaurants, nos clients partagent une même exigence : optimiser leur pilotage opérationnel et financier.

C'est ce qui nous anime chez Adoria : conjuguer richesse fonctionnelle, expertise métier et IA efficace, pour les aider à gagner des points de marge. Nos chefs de projet, avec plus de 15 ans d'expérience du secteur, y veillent au quotidien.

Merci à nos clients pour leur confiance.

Le classement complet de FRANCE SNACKING est à découvrir ici 👉

Si la restauration rapide n’a jamais été aussi puissante, elle n’a sans doute jamais été aussi challengée et fragilisée sur ses fondations. En 2025, les...

17/06/2026

📢 Restau’Co 2026, c’est aujourd’hui !
L’équipe Adoria vous attend à Paris Porte de Versailles – Hall 4.1, stand C31, pour échanger autour des grands enjeux de la restauration collective.

Comment optimiser ses achats et ses budgets ?
Comment piloter et atteindre ses objectifs EGalim & Local ?
Comment réduire le gaspillage, fiabiliser ses stocks et soulager les équipes des tâches administratives ?

Autant de sujets sur lesquels nos experts seront ravis d’échanger avec vous, que vous interveniez en restauration scolaire, médico-sociale ou d’entreprise.

Sur le stand, venez découvrir une solution pensée pour les organisations multi-sites : complète, mobile, facile à prendre en main et enrichie par des fonctionnalités IA au service du pilotage opérationnel et financier.

À tout à l’heure sur le stand C31 !

10/06/2026

⏳ J-7 avant Restau'Co 2026 ! Le 17 juin, l'équipe Adoria vous donne rendez-vous à Paris Porte de Versailles.

Passez nous voir stand C31 pour découvrir concrètement comment Adoria accompagne les acteurs de la restauration collective dans leurs enjeux clés : économies durables, EGalim & Local, gaspillage alimentaire, pilotage consolidé et simplification des tâches terrain.

💬 « Avec Adoria, les chefs de cuisine gagnent jusqu'à 4 heures par semaine sur leurs tâches administratives. Ce temps gagné est consacré à la production culinaire. »
— Pierre Mazaud, Directeur de la restauration, Emera (46 EHPAD).

Que vous opériez en restauration médico-sociale, d'entreprise ou scolaire (collèges, lycées), venez échanger avec nos experts !

Vous découvrirez comment Adoria allie richesse fonctionnelle et simplicité d'usage pour piloter vos achats, cycles de menus, stocks et indicateurs, en consolidé comme par site.

🎟️ Badge gratuit ICI : https://cutt.ly/jtB3Yxvg

📅 17 juin 2026 · 📍 Paris Porte de Versailles – Hall 4.1 · 📌 Stand C31

27/05/2026

🥘Cezam’ Restauration choisit Adoria !

Experte en restauration d'entreprise, scolaire et événementielle, Cezam' Restauration porte une vision exigeante de la restauration collective : recettes étudiées, produits frais et bio en partenariat avec des producteurs locaux.

Implantée en Bourgogne-Franche-Comté, cette entreprise dynamique et ambitieuse gère 20 restaurants. Pour franchir une nouvelle étape dans sa structuration, elle avait besoin d'une solution capable d'allier rigueur de pilotage au siège et simplicité d'usage sur le terrain.

✅C'est Adoria qu'elle a choisi.

Grâce à Adoria, Cezam' Restauration va pouvoir :

- Optimiser le pilotage des achats et la gestion des stocks,
- Structurer la gestion des fiches techniques et des cycles de menus,
- Simplifier le quotidien des équipes sur site.

Merci à toute l'équipe Cezam' Restauration pour leur confiance. Nous avons hâte d'accompagner votre développement ! 🤝

20/05/2026

📅 Adoria au Salon Restau'Co 2026 — Venez nous retrouver stand C31 !

Le 17 juin, à Paris Porte de Versailles, nos experts vous attendent pour échanger sur les enjeux quotidiens de la restauration collective en gestion directe :

✅ Maîtriser les coûts & les budgets
✅ Atteindre vos objectifs EGalim & Local
✅ Réduire le gaspillage alimentaire
✅ Soulager vos équipes des tâches administratives
✅ Piloter la performance, par site comme en consolidé.

Acteur de la restauration scolaire, médico-sociale ou d'entreprise ?
Venez découvrir comment une solution adaptée à vos réalités terrain peut transformer votre pilotage.

Nos experts vous présenteront nos dernières innovations, nos fonctionnalités boostées par l'IA et nos nouvelles références clients.

Au plaisir de vous y rencontrer !

📅 17 juin 2026 | 📍 Paris Porte de Versailles | 📌 Stand C31

28/04/2026

Enjoy Tacos choisit Adoria ! 🌮

Étoile montante du French Tacos, Enjoy Tacos s'impose avec un concept dynamique, des recettes inédites et une notoriété incontestée.
Avec 50 restaurants, essentiellement en franchise et plus d’une vingtaine en cours d’ouvertures, l'enseigne accélère son développement et structure davantage son pilotage.

Pour soutenir cette dynamique, Enjoy Tacos a choisi de passer à une solution capable de suivre son changement d'échelle. Séduits par la réputation d'Adoria et notre expertise reconnue auprès des réseaux multi-sites, ils nous ont fait confiance pour franchir ce cap.

Grâce à Adoria, Enjoy Tacos va pouvoir :
- Fiabiliser la gestion des stocks et des approvisionnements
- Suivre ses coûts et ses marges avec plus de précision
- Donner au siège plus de visibilité sur la performance du réseau
- Mieux accompagner ses franchisés au quotidien.

Un grand merci à toute l'équipe Enjoy Tacos pour leur confiance. Nous avons hâte de contribuer à la réussite de votre réseau ! 🙌🌮

23/04/2026

🙏 [FHT 2026] Merci à tous nos prospects, clients et partenaires venus nombreux rencontrer nos équipes sur notre stand.
48h de rencontres, de démos de nos innovations et d’échanges autour des enjeux actuels de la restauration.

Merci aux organisateurs Karen Serfaty, Raya Pelletier et Shirli Salama, ainsi qu’à nos équipes Sales & Opérations ✨
On a déjà hâte de participer à l’édition des 10 ans du FHT en 2027 !

Vous n’avez pas pu venir au salon ? Nous sommes disponibles pour échanger sur vos enjeux.
Adoria aide les groupes de restauration à optimiser durablement leur performance grâce à une solution riche fonctionnellement, mobile, automatisée et renforcée par une IA réellement efficace.
Lien en commentaire 👇🏻 :

22/04/2026

💡 Retour sur notre conférence au Food Hotel Tech 2026
"Les innovations Adoria au service d'une chaîne en croissance : témoignage de Pokawa"

Vous avez été nombreux à y assister.
Pour celles et ceux qui n’ont pas pu être présents ou qui souhaitent en retenir l’essentiel, en voici un compte-rendu.

Pokawa a audité plusieurs solutions sur des critères clés : food cost théorique, fiabilité des données, EDI, mode offline, ergonomie…
Résultat : l’enseigne a choisi Adoria.

La conférence portait sur un enjeu décisif pour les chaînes en forte croissance : s’appuyer sur une solution capable d’absorber le changement d’échelle et de fiabiliser le pilotage, pour gagner des points de marge.

Chez Pokawa, cela s’est traduit par 3 points de foodcost récupérés et une démarque divisée par 2.

À découvrir ici : https://cutt.ly/9tH53Hr4

Merci à Pokawa et à Thomas Le Breton pour ce retour d’expérience.