14/10/2026
El plato también es parte de la receta.
En el Guayaquil Food Show compartimos con chefs que llegaron a revisar textura, forma y peso de cada pieza. Hablamos de cómo va a lucir su propuesta en la mesa y de cómo aguanta el ritmo del servicio.
En Equindeca no solo ponemos los equipos. Acompañamos cada decisión de tu cocina, hasta el emplatado.