Bergische Gewürzmanufaktur

29/01/2026

Am kommenden Sonntag findet ihr uns hier. Kommt vorbei, das wird ein sehr interessanter Tag

07/04/2025

05/12/2024

Die nächsten beiden Wochenenden findet ihr uns wieder in Wipperfürth. Vorbestellung nehmen wir wie immer gerne entgegen. Wir freuen uns auf Euch.

27/11/2024

17/11/2024

Heute stehen wir beim RTV. Neben Ständen gibt es viele Aufführungen und eine Hüpfburg.

22/10/2024

Am Samstag ist es wieder soweit. Wir freuen uns auf Euch.

13/08/2024

Arizona Rub
- Jetzt 4,90€ -

Dieser Rub kann trocken auf das Grillfleisch oder Geflügel aufgetragen werden, oder auch in Öl als Marinade.
Der Rub ist ein guter Basic-Rub für Geflügel (z.B. Flügel oder Schenkel), da er keinen Zucker enthält. Geflügelfleisch wird bei großer Hitze gegrillt und dabei könnte der Zucker verbrennen, was zu entsprechenden Geschmackseinbußen führen kann.

Kontaktiere uns! Wir freuen uns auf dich.
Zum Shop:
https://www.bergische-gewuerzmanufaktur.de/produkt/arizona-rub/?attribute_pa_kilogramm=0-1

12/08/2024

Bärlauchsalz
- Jetzt 3,00€ -

Dieses vielseitige Bärlauchsalz kann man praktisch in allen Gerichten verwenden, bei denen auch Knoblauch schmeckt. Also z.B. Salate, Pfannengerichte oder Gemüse.
Denn Bärlauch hat ein ähnliches Aroma wie Knoblauch, aber ohne dessen Nachteile wie Mundgeruch und Nachgeschmack.
Inhalt: Steinsalz, Bärlauch (10%)

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Zum Shop:
https://www.bergische-gewuerzmanufaktur.de/produkt/baerlauchsalz/?attribute_pa_kilogramm=0-1

09/08/2024

Gyros Streuwürze
- Jetzt 4,90€ -

Schon lange ist eine Gyros-Pita in der Mittagspause oder abends als schneller Imbiss nicht mehr wegzudenken. Auch diese Leckerei kann man, dank unserer Gewürzmischung, problemlos selber herstellen und weiß dadurch genau, was man da isst.
Aber auch andere Pfannengerichte wie z.B. eine Champignonpfanne lassen sich damit hervorragend würzen.
Die Würzmischung ist sehr ergiebig und 100 Gramm reichen zum Marinieren von ca. 2 kg Fleisch.
Zubereitung Gyros : Reiben Sie ca. 2 kg. Schweinenackenbraten mit ca. 100 Gramm Gewürz ein und lassen Sie es für mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Danach bereiten Sie das Gyros am Spieß, im Dutch oven oder im Backofen zu. Circa 2 Stunden bei 160 Grad. Je nach eingesetztem Gerät.
Dazu passt ein leckerer Bauern- oder Krautsalat und ein Fladenbrot.
Die Mischung ist vegan, frei von Allergenen & künstlichen Aromastoffen und Konservierungsstoffen.

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Zum Shop:
https://www.bergische-gewuerzmanufaktur.de/produkt/gewuerzmischung-fuer-gyros/?attribute_pa_kilogramm=0-1

08/08/2024

Kräuter der Provence
- Jetzt 3,50€ -

Die klassische Kräutermischung der französischen Küche mit herrlich duftenden Lavendelblüten. Auch optisch eine tolle Mischung.
Würzen Sie mit ihr Gemüse- Fleisch- und Fischgerichte oder wie wäre es mal mit selbstgemachtem Kräuteröl?
Inhalt: Rosmarin, Thymian, Basilikum, Lavendelblüten, Oregano
Für Kräuteröl einfach Flaschen heiß ausspülen, 1-3 EL Gewürzmischung (nach Geschmack) in die Flasche geben. Olivenöl aufkochen und heiß in die Flasche füllen. Die Flaschen verschließen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen. Dabei sollte irgendwann ein & #8220;plopp& #8221; zu hören sein. Dann hat sich ein Vakuum gebildet und das Öl ist dann lange haltbar.

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https://www.bergische-gewuerzmanufaktur.de/produkt/kraeuter-der-provence/?attribute_pa_kilogramm=0-05