AIPERIA

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🌿 Frischeplanung revolutionieren 🥨
🧠 KI-basierte Planung für frische Lebensmittel
🔄 Automatisierung von Produktion bis Konsument
👇🏻Mehr auf unserer Website
www.aiperia.com

30/07/2026

Unsere neue Website ist online! 🎉

Neuer Look, klarere Struktur, mehr Inhalt. Auf aiperia.com zeigen wir jetzt noch anschaulicher, wie wir Bäckereien, Supermärkte und Hersteller bei der Planung ihrer Ultra-Frische unterstützen: mit zuverlässigen KI-Prognosen für Bedarf und Produktion, je Standort und Artikel, von der Bäckertheke bis zur Food-to-Go-Kühltruhe.

Was Sie dort erwartet:
✔️ Lösungen für verschiedene Sortimente und Unternehmensbereiche
✔️ Kundenstimmen und Case Studies aus der Praxis
✔️ Whitepaper und Webinare mit wertvollen Einblicken
✔️ Ein erster Hinweis auf unsere nächste große Produktneuheit 👀

👉 Schauen Sie vorbei: https://aiperia.com

22/07/2026

Wie sieht der digitale Filialbetrieb von morgen aus?

Diese Frage bringt am 16. und 17. September 2026 Entscheiderinnen und Entscheider bei den copago Days in Köln zusammen.

Franz Seubert und Marie Wetzel sind vor Ort und freuen sich aufviele spannende Begegnungen am AIPERIA Stand.

Jetzt noch Tickets sichern: https://copago.de/copago-days/

Wen sehen wir in Köln? 🙋

16/06/2026

Was unterscheidet erfolgreiche KI-Projekte in Bäckereien von gescheiterten?

Darüber haben wir letzte Woche mit Christian Jung von der Bäckerei Voigt und Fabian Dippel vom Schwälmer Brotladen gesprochen. 🎤 Beide haben in den vergangenen Jahren KI in der Backplanung eingeführt und dabei wertvolle Erfahrungen gesammelt.

💡Ihre wichtigste Erkenntnis: Eine KI-Einführung ist kein reines Software-Projekt. Entscheidend für den Erfolg sind klare Ziele, Rückhalt aus der Geschäftsleitung und die Bereitschaft, den Veränderungsprozess aktiv zu begleiten.

Dass sich dieser Weg lohnt, zeigen auch die Ergebnisse: Die Bäckerei Voigt konnte beispielsweise ihren Umsatz im Konditoreibereich um 17 % steigern, ohne die Retourenquote zu erhöhen. 📈

🎥 Die vollständige Aufzeichnung können Sie jetzt hier ansehen: https://aiperia.com/webinar-aufzeichnung-ki-einfuehren

01/06/2026

Backshops in Supermärkten erzielen überdurchschnittliche Bruttomargen, deutlich oberhalb anderer Grundnahrungsmittel, und gehören damit zu den profitabelsten Bereichen im gesamten Markt. 💸

Für 52% der Konsumenten sind sie außerdem die erste Anlaufstelle für die schnelle Versorgung mit frischen Backwaren.
Das wirtschaftliche Potenzial der Backtheke ist also enorm und doch bleibt es in vielen Märkten ungenutzt. Wie KI bereits heute helfen kann, Backshops so profitabel wie möglich zu betreiben, erfahren Sie in unserem Whitepaper „Frequenztreiber Backshop".

Jetzt herunterladen: https://aiperia.com/frequenztreiber-backshop

28/05/2026

Der inpraxi Handelstag bringt zusammen, worauf es im Bäckereihandel ankommt: praxisnahe Lösungen, persönlicher Austausch und konkrete Impulse für den Filialalltag.

Genau deshalb freuen wir uns, auch in diesem Jahr wieder in Göttingen dabei zu sein.

Das besondere für uns: wir haben mit -Q-tec gemeinsam ein Standkonzept erarbeitet, um zu zeigen wie sich die Lieferkette von Anfang bis Ende bestmöglich optimieren lässt.

Am Dienstagabend sind Tommi und Florian bereits beim inpraxi Abend im FREIgeist Hotels Hotel dabei. Im Mittelpunkt stehen dort ein gemeinsames Abendessen, lockerer Austausch und ein entspanntes Ankommen in Göttingen.

Am Mittwoch finden Sie uns dann in der LOKHALLE Göttingen an Stand D1, um unter anderem folgende Fragen zu diskutieren:

Wie lassen sich Filialen bedarfsgerecht versorgen?
Wie bleibt Frische entlang der Strecke zuverlässig erhalten?
Wie können Verfügbarkeit, Effizienz und weniger Überproduktion besser zusammengedacht werden?

Wir freuen uns auf den Austausch beim inpraxi Handelstag.

👉 Erhalten Sie weitere Infos zu AIPERIA auf www.aiperia.com

26/05/2026

Mehr Produkte = mehr Umsatz? Nicht unbedingt. 🥐

Unsere Analyse zeigt: Zwischen Sortimentsgröße und Umsatz einer Bäckerei besteht kein signifikanter Zusammenhang. Kleine Sortimente können genauso erfolgreich sein wie breite – allerdings bringt ein breites Sortiment in jedem Fall mehr Komplexität mit sich.

Welche Faktoren eine viel größere Rolle für den wirtschaftlichen Erfolg spielen, erfahren Sie in unserem Whitepaper „Bäckereihandwerk am Scheideweg“.

Jetzt herunterladen: https://aiperia.com/backereihandwerk-am-scheideweg

18/05/2026

✨ Live-Webinar mit Bäckerei Voigt und Schwälmer Brotladen – Sind Sie dabei? ✨

Dass KI in der Backstube die Effizienz steigert und Profitabilität erhöht, bezweifelt heute kaum noch jemand. Doch wie gelingt die Einführung in der Praxis tatsächlich?

Darüber sprechen wir am 08. Juni mit Christian Jung und Fabian Dippel.

🤔 Wie bereitet man die Einführung optimal vor?
👥 Wie gewinnt man die Mitarbeitenden für das neue System?
📈 Wie lange dauert es, bis die KI echten Nutzen liefert?

Die Antworten gibt’s im Webinar. Jetzt anmelden und live dabei sein: https://aiperia.com/webinar-ki-einfuehren

11/05/2026

Drei Viertel des deutschen Bäckereiumsatzes entfällt heute schon auf industriell arbeitende Großbäckereien!

Eine Zahl, die mittelständische Bäcker massiv unter Druck setzt, selbst zu wachsen. Doch mit jeder neuen Filiale wächst auch die Komplexität – bis manuelle Planung an ihre Grenzen stößt.

Was das für die Branche bedeutet und wie KI bei der Bewältigung dieser Komplexität helfen kann, erfahren Sie in unserer Analyse der deutschen Bäckereibranche.

Jetzt herunterladen: https://aiperia.com/backereihandwerk-am-scheideweg

28/04/2026

Wie funktioniert KI in der Planung von Brot & Backwaren wirklich? 🤔

Darüber sprechen wir live mit Christian Jung, Mitglied der Geschäftsleitung bei Bäckerei Voigt und Fabian Dippel, Vertriebsleiter beim Schwälmer Brotladen.

Beide sind den Schritt zur KI-basierten Planung gegangen und profitieren heute von den Ergebnissen.

📅 08. Juni 2026, 15 Uhr

Darum sollten Sie teilnehmen:

👨‍🍳 Echte Erfahrungsberichte von zwei erfolgreichen Traditionsbäckereien
💪 Erfolgsfaktoren für die reibungslose Einführung einer KI-Lösung
📊 Konkrete Ergebnisse, die Sie von der Einführung erwarten können
💬 Genug Zeit für Ihre eigenen Fragen an die Speaker

Jetzt anmelden und live dabei sein: https://aiperia.com/webinar-ki-einfuehren

23/04/2026

Leider nicht im Trabi, sondern im Transporter ging es für uns am Wochenende nach Dresden zur Sachsenback 2026. 🚚

An unserem Stand haben wir gute Gespräche mit Bäckerinnen und Bäckern aus Mittel- und Ostdeutschland geführt. Dabei haben wir spannende Einblicke in den Bäckereialltag erhalten, bekannte Gesichter wiedergesehen und natürlich auch neue Kontakte geknüpft. 👩‍🍳

Für uns wurde wieder deutlich: Unterstützung durch KI ist relevanter als jemals zuvor. Personalmangel, hohe Retourenquoten oder zu zeitige Ausverkäufe und fehlende Transparenz stellen viele Bäckereien vor große Herausforderungen.

Danke an alle, die bei uns am Stand vorbeigeschaut und mit uns über die Herausforderungen von heute diskutiert haben. 🙏 Dresden, wir kommen wieder!

Adresse

Gitterle 2
Großrinderfeld
97950

Webseite

http://www.aiperia.com/

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