Happi.Nest Club.Café

21/01/2018

“Der Bauer aus Costa Rica, Nicaragua oder Honduras verkauft die grüne Kaffeebohne. Die meisten Menschen kaufen Röstkaffee und der Röstprozess wird von einigen wenigen großen Unternehmen kontrolliert. Deshalb haben wir von ZERI uns dafür entschieden, eine Gruppe deutscher Unternehmer zu unterstützen, die eine Maschine entwickelt haben, die röstet, mahlt und Espresso macht, alles in einem. Dank dieser Maschine ist es möglich, die grünen Kaffeebohnen direkt vom Bauern zu kaufen, und der Bauer verdient problemlos das Vierfache.”

Die Natur hat perfekte Kreisläufe entwickelt. Die Wirtschaft sollte diese Abläufe imitieren, sagt Gunter Pauli, der Schöpfer der Blue Economy.

01/12/2017

Nun ist es amtlich: Kaffee ist ein gesundes Lebensmittel mit vielen positiven Wirkungen. Vorausgesetzt, man genießt das aromatische Getränk in Maßen.

28/11/2017

Ohne Kaffee geht bei Ihnen nichts? 42 Prozent der Deutschen sagen: Ohne Kaffee komme ich morgens nicht in die Gänge. Der Verbrauch pro Kopf variiert jedoch zwischen den einzelnen Berufsgruppen. Und nach Geschlecht.

26/11/2017

Kaffee galt lange als schädlich. Doch mittlerweile sehen Forscher etliche positive Wirkungen auf die Gesundheit. Manche Menschen sollten aber vorsichtig sein.

02/10/2017

http://www.tag-des-kaffees.de/tag-des-kaffees

12/08/2017

Ein Vakuum-Zubereiter sieht spektakulär und kompliziert aus. Muss er aber nicht sein, wie sich am Beispiel des E-Pebo von Bodum zeigt.

06/08/2017

Kaffee ist nicht bloß ein Wachmacher, sondern eine Spezialität. Bohnen, Röstung, Verkostung: Wir zeigen Bilder eines Handwerks, das so viel mehr ist als nur Einschenken.

06/08/2017

In speziellen Cafés in Santiago de Chile kellnern nur junge Frauen im Minirock. Die Läden gelten als harmlose Tradition. Aber nicht immer bleibt es beim Smalltalk.

06/08/2017

Im krisengeplagten Griechenland feiert ein alter Brauch sein Comeback: Das Kaffeesatzlesen. Vielerorts eröffnen spezielle Cafés, selbst online ist die Nachfrage groß. Besuch in einem Orakel-Café.

06/08/2017

Zwei Jahre lang trank und fotografierte sich Horst A. Friedrichs durch angesagte Cafés und Dripster-Läden. Im Interview zieht er Bilanz über den neuen Lifestyle zwischen Espressi und Filterkaffee aus edelsten Bohnen.

06/08/2017

Kaffee macht munter. Aber trägt er auch zur Gesundheit bei? Eine aktuelle Studie legt nahe: Das Getränk könnte das Leben verlängern.

11/07/2017

Kaffee verliert sein Image als ungesundes Getränk, auch dank einer neuen Studie. Doch die Forscher versuchen, die Erwartungen zu dämpfen.