31/03/2022
https://www.supsi.ch/dti/eventi-comunicazioni/news/2022/2022-03-31.html
L’intelligenza artificiale per predire il gusto degli alimenti
👅 VIRTUOUS (Virtual tongue to predict the organoleptic profile of Mediterranean ingredients) è un progetto di ricerca nell’ambito del programma europeo Marie Curie per la predizione delle proprietà organolettiche degli alimenti a partire dalla loro composizione molecolare.
Il progetto, coordinato dal Politecnico di Torino, vede la partecipazione di 8 partner accademici e industriali, tra cui l’Istituto dalle Molle di studi sull’intelligenza artificiale USI-SUPSI e l’azienda ticinese Missing Tech Sagl.
👉 Scopri di più: https://bit.ly/3Doa1zk
