24/08/2026
Banoffee de Banana com Doce de Leite
Rendimento: 8 a 10 fatias
Tempo de preparo: 30 minutos + 3 horas de geladeira
🥧 Ingredientes
Para a base:
250 g de biscoito maisena
120 g de manteiga derretida
Para o recheio:
400 a 500 g de doce de leite cremoso
4 a 5 bananas maduras, de preferência banana-prata ou nanica
1 colher de sopa de suco de limão
Para a cobertura:
300 ml de creme de leite fresco bem gelado
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Chocolate meio amargo ralado ou em raspas para finalizar
👨🍳 Modo de preparo
1. Prepare a base:
Triture os biscoitos até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Deixe esfriar completamente.
2. Faça a camada de doce de leite:
Espalhe o doce de leite sobre a base já fria, formando uma camada generosa e uniforme.
3. Prepare as bananas:
Corte as bananas em rodelas e misture delicadamente com o suco de limão. Isso ajuda a evitar que escureçam rapidamente.
Distribua as bananas sobre o doce de leite.
4. Prepare o chantilly:
Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a baunilha até formar um chantilly firme.
Coloque sobre as bananas e espalhe delicadamente.
5. Finalize:
Cubra com bastante chocolate meio amargo ralado ou em raspas.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.
