Casos e Coisas da Bonfa, Rio de Janeiro (2026)

Name: Casos e Coisas da Bonfa
Address: Rio de Janeiro, RJ, 000000, BR
Telephone: 21 00000000
Price range: ££
Rating: 4.7

Tem paixão por viagens e por isso já quis ser comissária de bordo, mesmo tendo medo de turbulência. Também curte festas, cinema, livros, boa comida, cerveja forte, cachorro vira-lata, bossa nova, decoração e ilustração. Ama o diferente e o inusitado! Formada em Desenho Industrial com Habilitação em Programação Visual desde 2000, atualmente trabalha como free-lancer desenvolvendo projetos de Identi

dade Visual, incluindo a criação de Logomarcas e demais aplicativos, cartões de visita, convites, folders, letreiros, ilustrações, layout/diagramação de livros e revistas e outros materiais impressos. Na lateral do blog, estão alguns exemplos de trabalhos recentes. Portifólio: www.coroflot.com/katiabonfadini/portfolio

Contato pessoal/profissional: [email protected]

06/06/2026

Bom dia e um ótimo final de semana pra todos nós!!!

02/06/2026

Boa noite, pessoal!

Essa petisqueira em formato de folha da chegou em casa na semana passada e, claro, eu tô doida para estreá-la!

Mas aí surgiu a dúvida: o que servir?

Então resolvi pedir algumas sugestões ao ChatGPT e, entre várias ideias deliciosas, o BAR DE BRUSCHETTA foi a minha favorita. Além de linda, é prática, perfeita para uma sexta-feira com o marido, um vinho gelado e uma conversa sem pressa.

A montagem ficaria assim:

No centro:
• Burrata cremosa aberta na hora

Na parte superior:
• Tomates-cereja confitados em azeite e ervas

Do lado direito:
• Corações de alcachofra marinados

Do lado esquerdo:
• Rosetas de presunto de Parma

Na parte inferior:
• Mini muçarelas de búfala

Espalhados pela peça:
• Pesto de manjericão
• Folhas frescas de manjericão
• Brotos e ervas frescas

Nas extremidades:
• Fatias de pão rústico levemente tostadas

Finalização:
• Azeite extravirgem
• Flor de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora

O resultado da simulação ficou exatamente como eu gosto: simples de montar, bonito de servir e perfeito para compartilhar.

E vocês? O que serviriam nessa petisqueira em formato de folha?

29/05/2026

Bom dia, pessoal!

Nas últimas duas semanas eu estou sem gás em casa, então tive que aprender a me virar usando mais a air fryer e o micro-ondas. Apesar do inconveniente, acabei descobrindo receitas super práticas, rápidas e deliciosas.

Essa tortinha de espinafre virou uma das minhas favoritas pra comer no café da manhã. Além de ser fácil de fazer, ela é muito nutritiva: os ovos fornecem proteína, a aveia ajuda na saciedade e o espinafre é rico em ferro e vitaminas. Então resolvi compartilhar porque talvez facilite a vida de vocês também.

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de espinafre cru, lavado e picado

2 colheres (sopa) de aveia

2 colheres (sopa) de Parmesão ralado

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 a 8 tomates-cereja

Um fio de azeite

Modo de preparo:

Bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea. Acrescente a aveia, o Parmesão ralado, a cebolinha, o sal e a pimenta e misture bem.

Por último, adicione o espinafre picado e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

Unte levemente um ramequim, um refratário pequeno ou uma forminha própria para air fryer. Despeje a mistura e distribua alguns tomatinhos cortados ao meio sobre a massa. Durante o preparo, eles ficam levemente assados, trazendo mais umidade, sabor e um toque de charme.

Preaqueça a air fryer a 160 graus por 3 minutos. Em seguida, coloque a massa para assar por cerca de 10 minutos, ou até que esteja firme no centro e dourada na superfície. Para verificar o ponto, faça o teste do palito ou espete uma faca no centro: ela deve sair limpa e a tortinha deve permanecer firme ao ser levemente sacudida.

Se desejar, salpique um pouco mais de Parmesão nos últimos 3 minutos de preparo para formar uma crostinha dourada.

Retire da Air Fryer e aguarde cerca de 2 minutos antes de servir.

27/05/2026

Bom dia!

Nas últimas semanas, tenho buscado referências a fim de me inspirar a montar uma torre de queijos para o Dia dos Namorados.

Quem me acompanha há mais tempo sabe que eu já montei algumas versões para ocasiões especiais, como Dia das Mães, Dia dos Pais, noite de Queijos & Vinhos, Degustação de Cervejas etc. Então não é a minha primeira experiência com isso, mas gosto de variar os ingredientes, as combinações e principalmente a apresentação.

Depois de vários te**es usando o ChatGPT pra gerar as simulações, percebi que, para mim, as mais bonitas foram justamente as menores, mais delicadas e equilibradas.

Para o Dia dos Namorados, gostei muito da ideia de uma torre de queijos pequena, elegante e pensada para duas pessoas. O suficiente para criar um momento especial porque mesmo uma torre pequena já rende bastante.

A seguir, compartilho com vocês algumas coisas que considero importantes na hora de montar uma torre de queijos.

ESCOLHA ATÉ 3 QUEIJOS

Para uma torre pequena, acho o número perfeito. Mais do que isso pode ficar grande demais visualmente.

MISTURE TEXTURAS E FORMATOS

Um queijo mais firme, um mais cremoso e talvez um azul, tipo Gorgonzola, ou mais intenso deixam tudo mais interessante.

PENSE NA ESTRUTURA

O maior queijo na base, um médio no centro e o menor no topo costuma funcionar super bem.

ESCOLHA UMA PALETA DE CORES

Eu amei fazer versões em tons escuros com figos e uvas pretas, mas frutas vermelhas também ficam lindas. Outra opção que me agradou é trabalhar tons alaranjados com damascos, tangerinas e mel.

ERVAS FRESCAS FAZEM MUITA DIFERENÇA

Manjericão, alecrim e tomilho deixam a montagem mais viva e elegante.

ACRESCENTE CONTRASTE DE TEXTURAS

Favo de mel, castanhas, frutas secas e presunto de parma deixam tudo mais bonito e interessante.

FLORES COMESTÍVEIS DÃO UM CHARME INIGUALÁVEL

Se encontrar, vale muito a pena salpicar algumas flores na composição.

No fim, acho que o segredo é não exagerar, escolhendo poucos elementos bonitos a fim de deixar os queijos aparentes.

Vocês preferem versões mais minimalistas ou torres exuberantes?

Endereço

Rio De Janeiro, RJ
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Telefone

21 00000000

Site

http://www.casosecoisasdabonfa.blogspot.com/

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