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CROSTATA COM FIGO E QUEIJO

INGREDIENTES

Massa
100g de manteiga sem sal
50g de açúcar confeiteiro
200g de farinha de trigo
5g de Fermento em pó químico (opcional)
2 gemas

Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes até fique homogêneo. Acomode em forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro. Reserve.

Recheio

Creme

300g de leite de condensando
1 colher chá de sumo de limão
2 gemas
3 figo fresco cortado ao meio
150g de queijo fresco (cortados em cubos pequenos)

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o leite condensado e o sumo limão misture bem, acrescente as gemas mexa até que fique homogêneo. Reserve.

Cobertura

Farofa de fubá

65g de farinha
65g de açúcar refinado
65g de fubá
50g de manteiga sem sal

Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes até fique uma farofa. Reserve.

Montagem

Na forma espalhe a massa no fundo e na lateral, coloque o figo o queijo, espalhe o creme, finalize com a farofa de fubá. Leve para assar em forno preaquecido 160° C por aproximadamente 30 minutos.

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