FUN & Info-Tec

01/08/2026

🍯 জানেন কি?

ঝাল মরিচ 🌶️ খাওয়ার সময় আপনার মুখে যে জ্বালাপোড়া অনুভূত হয়, তা আসলে আগুন নয়! 🔥😄

মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন (Capsaicin) নামের একটি প্রাকৃতিক উপাদান আপনার স্নায়ুকে এমন সংকেত দেয়, যেন মুখে আগুন লেগেছে। তাই মস্তিষ্ক জ্বালাপোড়ার অনুভূতি তৈরি করে।

🥛 আর তাই বেশি ঝাল লাগলে পানি নয়, দুধ বা দই বেশি কার্যকর। কারণ দুধে থাকা ক্যাসেইন (Casein) ক্যাপসাইসিনকে ভেঙে মুখ থেকে দূর করতে সাহায্য করে।

💬 আপনি ঝাল লাগলে কী খান?
🥛 দুধ | 🥤 পানি | 🥣 দই | 🍚 ভাত

কমেন্টে জানান! 👇

#জানেনকি #খাবারের_তথ্য #ঝাল #মজার_তথ্য #বাংলা_ফ্যাক্টস