03/09/2025
HIGHLANDS COFFEE KHÉO LÉO TĂNG GIÁ NHƯNG VẪN GIỮ CHÂN KHÁCH HÀNG
Highlands Coffee đã áp dụng những chiến lược thông minh để tăng giá mà vẫn giữ chân khách hàng.
Trước hết, thương hiệu lựa chọn thời điểm thuận lợi để điều chỉnh giá. Năm 2022, Highlands tăng giá 10 - 15% ngay khi thị trường bước vào giai đoạn chi tiêu trả thù sau Covid-19, khi khách hàng đang hứng khởi và sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn. Bên cạnh đó, họ còn thử nghiệm ở một nhóm cửa hàng trước khi triển khai rộng rãi, giảm thiểu rủi ro phản ứng tiêu cực.
Điểm then chốt tiếp theo là Highlands giữ nguyên giá cho sản phẩm cốt lõi đó là Cà Phê Phin, vốn được xem là linh hồn của thương hiệu và neo tâm lý của khách hàng.
Việc này giúp khách trung thành cảm thấy yên tâm, tránh tâm lý mọi thứ đều tăng giá, đồng thời tạo ra sự công bằng trong cảm nhận.
Đây cũng là sản phẩm có tần suất mua cao và biên lợi nhuận đủ để thương hiệu chấp nhận giữ giá, từ đó duy trì sự gắn kết của khách hàng.
Cuối cùng, Highlands triển khai nhiều chương trình ưu đãi song song như mua 1 tặng 1 hay đồng giá cho một số sản phẩm. Cách này đóng vai trò như bộ giảm chấn tâm lý, giúp khách hàng cảm thấy vẫn nhận được lợi ích dù giá đã tăng.
Nhờ đó, khách dần thích nghi với mặt bằng giá mới một cách tự nhiên, không bị sốc tâm lý, và tiếp tục duy trì thói quen quay lại.
Đây chính là sự tính toán khôn khéo để vừa tăng lợi nhuận, vừa giữ chân khách hàng.
Nguồn: St & Ảnh F&B VN
