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ライフミールでは「栄養」「健康」を中心とした、食生活を良くするため?

食生活をより良くするためには、まずは、何を食べているのかを把握するための「管理」と、何が足りないから、何を食べればよいかの「正しい選択」が必要です。

仕事や目標などによっても、摂るべき食事バランスは変わりますので、マスメディアなどの情報に頼らず、自分自身が栄養知識を身につけて、「正しい選択」ができるようにしていきましょう！

３月には「食体験イベント」
４月には「食事管理アプリ」の提供も始まります。

これをきっかけに、あなたに合ったより良い食生活を目指しましょう！

01/08/2017

こんばんは、ライフミールです！
あっという間に、真夏の８月がやってきましたね。熱中症や夏バテ、夏風邪にお気をつけて皆様お過ごしくださいませ。
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さて、今週末５日（土）「料理初心者向け」と「栄養たっぷり常備菜７品」の料理教室を開催いたしますが、それぞれ若干の席が空いております。
講師の先生が少しの間、産休に入りますので次回は秋〜冬頃に開催となってしまいます。
ぜひ「栄養や健康的な料理を始めたい！アレンジ可能な常備菜を覚えたい！」という方は、お越しくださいませ。
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詳細は以下URLか、Google検索で「ライフミール料理教室」からご予約いただくか、Instagramからメッセージをくだされば詳細を送らせていただきます！
https://lifemeal.jp/cooking/
※８月３日（木）の２４時をもって締め切らせていただきます。
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◆2017/8/5(土) 11:00-13:30 （自由が丘／奥沢）
包丁の握り方から切り方、栄養を減らさない調理法を学びましょう！【料理基礎②】
https://lifemeal.jp/cooking/2017080501
・グリーンスムージー
・カラフル野菜
・３種のソース
※この講座は基本デモ形式で、一部のみ実習です。
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◆8/5(土) 14:00-16:30 （自由が丘／奥沢）
手軽で簡単に作れる「常備菜」７品を学び、健康な食生活を始めよう！【料理基礎③】
https://lifemeal.jp/cooking/2017080502
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・ひじきの煮物
・カラフル野菜のトマト煮込み
・鶏味噌そぼろ
・豚肉とごぼうのしぐれ煮
・ほうれん草のお浸し
・南瓜のクリームサラダ
・味噌丸
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それでは、本日もお疲れ様でした！
また明日も頑張っていきましょう(^^)
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#料理教室 #自由が丘 #栄養 #栄養基礎 #食は学べる #ライフミール #健康 #食生活

08/07/2017

こんばんは、ライフミールです。
先日、コトトキ農園さんで収穫した無農薬ズッキーニを、新百合ヶ丘にあるリストランテ・マエストロのシェフに調理していただきました！
白いUFOズッキーニは、可愛らしい形を活かしたクリームソースのグラタン（写真下）へ！
そして、丸い大きなズッキーニはステーキとして、ガーリックソース（写真右上）と、モッツァレラチーズのトマトソース（写真左上）を掛けて、素敵な料理ができあがりました！特にグラタンの器が可愛らしかったです！
ズッキーニはお世辞にも栄養豊富とは言えませんが、１つ優れた栄養素としては塩分の摂り過ぎや高血圧の予防に効果がある「カリウム」が多く含まれます。
また、約９５％が水分で出来ていることから、糖質が非常に少なく食べごたえもありますので、夏野菜としては非常に優秀です。
特に今回のような、グラタンの器として利用するのは栄養バランスとしても非常に食べ合わせが良いので、一度実践されてみてはいかがでしょうか！もしくは、リストランテマエストロさんに食べに行きましょう。（夏の間は、これらのメニューを提供されるようですが、非常に美味しいの食べ過ぎだけは要注意です。笑）
それでは、おやすみなさい！
＊カリウムについて詳しい説明はこちら
https://lifemeal.jp/2631
「ライフミール　カリウム」でGoogle検索
＊リストランテマエストロさん（Facebook）
https://www.facebook.com/maestro.yotsuya/
＊コトトキ農園さん（Instagram）
https://www.instagram.com/cototoki.farm/farm
#ズッキーニ #無農薬 #グラタン #クリームソース #ガーリックソース #モッツアレラチーズ #トマトソース #カリウム #リストランテマエストロ #新百合ヶ丘 #コトトキ農園 #ライフミール #栄養 #美味しい食事

06/07/2017

こんにちは、ライフミールです。
皆さんは、コーディアルドリンクは飲まれたことありますか？
この「コーディアル」というのはイギリス発祥のハーブドリンクのことなのですが、�最近は、ハーブやフルーツを活用して、カクテルや紅茶、デザートのシロップなどにも多く使われています。
ちょっと気分変えたいときや、リラックスするときに是非飲んでみてほしいのですが、
今回はコーディアルの中でも「香料・着色料・合成甘味料・保存料」を使っていない有機コーディアルを飲んでみたので、コーディアルが体に良いところや、栄養面。またオススメレシピについて記事にしました！
ホント、ちょっとした一息にオススメですので試してみて下さいね(*^^*)
瓶自体もオシャレなので、飾っていてもカワイイですよ笑
次の気になる食品は、アガペシロップを調査中です！みなさんもオススメなものあれば是非教えてください(^^)
https://lifemeal.jp/8484
※「ライフミール　コーディアル」でGoogle検索
#コーディアル #ドリンク #ラズベリーローズ #クリームチーズ #エルダーフラワー #バナナ #ヨーグルト #ハーブ #フルーツ #ちょっと一息 #気分を変えたいとき #今日はカクテル気分 #ライフミール

20/06/2017

こんばんは、ライフミールです！
本日、調理学基礎の最終回となる「食事をもっと楽しむための盛り付けと工夫」をサイトにて公開しました。
今までにシリーズ記事としては、「ダイエット基礎（全１１回）」「スポーツ栄養基礎（全１１回）」を執筆してきましたが、今回はもっと食事・料理を楽しんでもらえるための「調理学基礎（全１２回）」でした。
一人暮らしなどで自炊をされている方や、これから料理を始める方などに向けて書きましたので、ぜひ良かったら読んでみてくださいね、参考になれば嬉しいです！
今後は、ダイエット応用編の記事や、参考になる食事例などの記事をシリーズとして掲載していきたいと思います。
【調理学基礎】（全１２回）
①調理の目的とは
一人暮らしなど、これから料理を始められる方向け
https://lifemeal.jp/7564
☆「ライフミール　調理学基礎」で検索
,
【ダイエット基礎】（全１１回）
①栄養士が教える「間違ったダイエット」と正しい食事方法
健康的なダイエットを目指す方に向けて書きました。一時的な対策（糖質制限など）されている方は読んでもらえれば嬉しいです。
https://lifemeal.jp/6163
☆「ライフミール　ダイエット基礎」で検索
【スポーツ栄養基礎】（全１１回）
スポーツをされている方やアスリートを目指す方向けの栄養面についての記事です。
①「タンパク質神話」の実際
https://lifemeal.jp/4619
☆「ライフミール　スポーツ栄養基礎」で検索
【栄養基礎】（料理教室にてセミナー・調理実習）
https://lifemeal.jp/cooking/
☆「ライフミール　料理教室」で検索
◆基本編
①栄養基礎（7大栄養素を食べて学びます）
②調理基礎（包丁の持ち方や切り方、下ごしらえなど基本を学ぶ） ※②は料理初心者の方にオススメの講座です。
③保存とアレンジができる常備菜を覚えよう
◆応用編（栄養テーマを決めています）
◎お肌のトラブルに負けない美肌を目指そう！～「リコピン」たっぷりトマトメニュー～
https://lifemeal.jp/cooking/2017070103
◎基礎知識を身につけよう！②～太りにくい身体づくりは代謝アップから～
https://lifemeal.jp/cooking/2017080503 .
#栄養 #ダイエット #スポーツ栄養 #調理 #おうちごはん #料理 #ライフミール #料理教室

17/06/2017

こんばんは、ライフミールです！
本日は、名水百選の１つ神奈川県秦野市にあるコトトキ農園さん(.farm )にお邪魔しました！
コトトキ農園さんは、ご夫婦で運営されてますが、約2年前から秦野市で農業を始められて、無農薬にこだわった体に優しい野菜とお茶を栽培されています。
先月に、初めての茶葉(品種: やぶきた)の収穫を終えられて、煎茶が出来上がりましたので、今回お邪魔させていただきました！
出来立ての煎茶も頂きましたがら一番茶ですので香りも非常によく、農園の風景を思い出すような爽やかな気持ちにさせてくれました。
渋味も程よく上品。後味もスッキリで殆どの方が気に入られる味かと思います。
今年は初という事もあり、在庫は数に限りがありますので、無農薬のお茶を探されている方は是非お早めに(^^)
※近々、ネットでも販売開始されるとのことでした。
今年は、やぶきたのみですが、神奈川県では初となる、オクヒカリという品種も現在育てられていますので、今後が楽しみですね。
畑では、ズッキーニを収穫させていただきました。色とりどりでこちらも今から調理が楽しみです！
今後新たな取り組みを企画中ですので、楽しみにお待ちください！
コトトキ農園さん有難うございました(^^)

08/06/2017

こんばんは、ライフミールです。
先日の月曜日に、とある企業の社内イベントを担当させていただきました！
従業員の方の健康増進＋社内交流の活性化などを目的に、基本の栄養講座を交えたグループ毎の料理実習と、日々の疲れを解して頂くためのヨガ講座を実施。
皆さん非常にフラットな関係で、あれやこれやと本当に楽しそうにはなしながら進められていて、こちら側も楽しく嬉しくなりました。
特に驚いたのは、男性陣の料理の腕前が素晴らしく、タンタンタンと軽快に包丁を扱われる方や、綺麗に盛り付けられる方が目立っていました。
飲み会イベントでは見られない素顔が覗けるのも、グループイベントならではの醍醐味かもしれませんね♪
今回のイベントがキッカケに少しでも健康意識が高まっていただければ、主催者として冥利に尽きます(^^)
有難うございました！！
#表参道の料理スタジオ #栄養講座 #栄養研修 #調理 #料理教室 #健康増進 #ヨガ #8人以上の団体・グループ #法人 #企業 #会社 #ライフミール

27/05/2017

おはようございます！ライフミールです。
昨日は、今年２回目のお味噌作り体験。また５月２０日には料理教室（テーマは、栄養基礎を学ぼう、調理基礎を学ぼう、常備菜を作ろう）を開催いたしました！
お味噌作りは、今年の１月からご予約頂いた方も多数いらっしゃいまして、皆さん楽しくお味噌作りをされていました！
糀屋のお味噌、しかもご自身で作られたお味噌は別格です。これを経験してしまったら、市販のお味噌が食べられなくなってしまうかも・・・（現に私がそうなってしまいました。笑）
次回は６月１１日を予定していますが、先程急遽２席の再募集枠ができました。
２ヶ月前には満席になっていた体験作りですので、ご興味ありましたらお早めに申し込みください！
※早いもの順となりますのでご了承ください。
次回の料理教室は、７月１日、８月５日（※近日公開）に開催いたします。
６月には、団体・法人様の栄養研修もあり、益々内容を充実させていきますので、ぜひ栄養・料理について学んでいかれたい、今年こそは健康な自炊を始めたい方がいらっしゃいましたら、一度ご参加くださればと思います！
それでは、今日も一日楽しみましょう(^^)
◇ お味噌作り体験
https://lifemeal.jp/event/2017061101
※「ライフミール　川口糀」でGoogle検索

◇ ライフミール料理教室
https://lifemeal.jp/cooking/
※「栄養料理教室」「ライフミール料理教室」でGoogle検索

23/05/2017

【やりっぱなしはNG！スポーツ後のケア】
こんばんは！ライフミールです。
ダイエットや健康のため、スポーツを習慣にしている人は多いはず。
ですが運動後、ストレッチなどを怠ってはいませんか？
運動後には傷ついた筋肉の回復を促すため、ストレッチやマッサージが不可欠です。
運動後には体がむくんだような感覚になりやすい人は、特に入念に行いましょう。
また、同時に水分補給で疲労物質の排出を心がけましょう。
さらに、筋肉の原料となるタンパク質、タンパク質の代謝を助けるビタミンB6を含む食品を取り入れればバッチリです！
タンパク質やビタミンB6、その他栄養素の働きはライフミールのコラムをチェック♪
#栄養 #健康 #食事 #ダイエット #美容 #健康維持 #食事管理 #食生活 #ライフミール

16/05/2017

【食べ過ぎた翌日には…②】
連休後の1週間はいかがでしたか？なかなか食事のリズムが取り戻せずお悩みの方へ！
食欲を軽減させやすい食べ順をご紹介♪
よくあるダイエット方法に【野菜から】の食べ順がありますが、食べたい気持ちを抑えながら野菜を食べることがストレスになることも。
そんな時には、思い切って【メインディッシュから】食べるのをオススメします^_^
タンパク質を含む食品は満足感を得やすいもの。
さらにボリュームあるメインディッシュで、心も満足させてあげましょう。
もちろん、普段のペースが取り戻せたら野菜からがベター。
ダイエットは地道に続けるのが1番♪
無理せず普段のペースを取り戻しましょう^_^
#栄養 #健康 #食事 #ダイエット #食事管理 #食生活 #ライフミール

09/05/2017

こんばんは、ライフミールです！
ＧＷが終わり2日があっという間に過ぎ去りましたね。久々のお仕事の方も、GWも関係なくお仕事、または家庭のお仕事の皆様もお疲れ様です。
先日の５月５日に季節として「立夏」を迎え、ついに夏が始まりました！
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４月は新年度や新生活などで何かと忙しかった方々も、５月６月は乱れてしまった食生活を見直したり、紫外線対策など、本格的な夏に向けて備えていきましょう！
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ライフミールでも、これから栄養を学びたい、料理を学びたい方向けに、栄養講座を付きの料理教室を開催しています。
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また新しく、これから自炊を始めたい方、料理を始められる方に向けた講座や、忙しい方でも自宅やお弁当用に作り置きができる常備菜を作る講座を新設して、５月２０日（土）と６月１７日（土）に開催いたします。
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年齢、性別関係なく幅広い方がご参加頂いておりますので、これを機に、栄養バランスの良い献立を学びたい、知識をつけたい方はぜひご参加くださいませ！
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※Google検索で「ライフミール料理教室」　又は　「栄養　料理教室」と検索
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◆2017/5/20(土) 11:00-13:00
包丁の握り方から切り方、栄養を減らさない調理法を学びましょう！【料理基礎②】
https://lifemeal.jp/cooking/2017052001
・グリーンスムージー
・カラフル野菜
・３種のソース
※この講座は基本デモ形式で、一部のみ実習です。
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◆5/20(土) 13:30-16:30 ｜ 6/17(土) 13:30-16:30
手軽で簡単に作れる「常備菜」７品を学び、健康な食生活を始めよう！【料理基礎③】
https://lifemeal.jp/cooking/2017052002
https://lifemeal.jp/cooking/2017061702
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・ひじきの煮物
・カラフル野菜のトマト煮込み
・鶏味噌そぼろ
・豚肉とごぼうのしぐれ煮
・ほうれん草のお浸し
・南瓜のクリームサラダ
・味噌丸
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◆5/20(土) 16:30-19:00
和食の基本「一汁三菜」を食べて学ぶ、栄養基礎とバランスの良い食事法
https://lifemeal.jp/cooking/2017052003
・トマトの玄米ごはん
・ひじきと枝豆の豆腐つくね
・オクラとめかぶのお吸い物
・野菜の焼き浸し
・ゴーヤの佃煮
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※調理実習は行わない、講座＋試食で覚える栄養講座も別日にあります。
◆6/17(土) 11:00-13:00
https://lifemeal.jp/cooking/2017061701
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◆2017/6/17(土) 16:30-19:00
お肌のトラブルに負けない美肌を目指そう！～「リコピン」たっぷりトマトメニュー～
https://lifemeal.jp/cooking/2017061703
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・トマトスパイスチキンカレー
・トマトライス
・ライタサラダ
・フレッシュスムージー
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それでは、本日もお疲れ様でした！
また明日も頑張っていきましょう(^^)
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#料理教室 #自由が丘 #栄養 #栄養基礎 #食は学べる #ライフミール

08/05/2017

【食べ過ぎた翌日には…】
連休中、イベントやレジャーで食べ過ぎた…という人は多いのではありませんか？
今回は、以前にも質問をいただいた、食べ過ぎた翌日からの食事のポイントをご紹介します。
食べ過ぎは、早めのリセットが大切！特に、食べ過ぎや外食が多くなると、塩分も比例して摂取量が増える傾向に。
カリウムを含む生野菜や果物を摂ったり、こまめに水分補給をしてむくみを取りましょう！
食べ過ぎでお腹があまり空かない、と感じるならば、無理にしっかりとした内容の食事をとる必要はありません。
むしろ、食べ過ぎが習慣になると【食べグセ】がつき、どんどん食事が増えてしまうことも…
フレッシュサラダやスムージーなど、丸ごと野菜や果物をいただけるメニューを取り入れても良いかもしれませんね♪
健康な心と体は正しい食生活から。体をリセットして、連休明けも元気に乗り切りましょう！^_^
#栄養 #健康 #食事 #ダイエット #美容 #健康維持 #食生活
#ライフミール

06/05/2017

【つらい便秘の対策は？】
今回は、以前のコメントでいただいた疑問【つらい便秘の対策】を解説します♪
便通の改善には食物繊維の摂取が効果的であることは、ほとんどの方がご存知のはず。
その他にも気をつけるべきポイントがいくつかあるんです！
①水分補給を忘れずに
体の水分が不足していると、排便が妨げられることが。できれば水や、糖分などの含まれていないお茶をこまめに摂取して！
②食物繊維は水溶性も！
野菜の食物繊維の多くが不溶性食物繊維。水溶性の食物繊維を含む食品を取り入れてみるのもおすすめ。オクラのネバネバや海藻、一部のきのこなどに含まれています。
③油の制限のしすぎには注意！
排便の際に潤滑油のはたらきをしてくれる油。ダイエットなどで制限をしすぎると、便秘の原因になることがあるんです。
④リラックスした時間も大切
排便のためには、リラックスしてお腹を落ち着かせることが大切。少し一息つく時間はとれていますか？
連休で普段とは違う食生活になると、便秘気味になることも。
今回ご紹介したポイントを実践して、ぜひ便秘の解消につなげてみてくださいね！(^^)
#栄養 #健康 #食事 #ダイエット #美容 #健康維持 #食事管理 #食生活 #ライフミール

住所

Setagaya-ku, Tokyo

電話番号

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