20/06/2026
【「衛生管理マネージャークラウド」クラウドサービス（Webアプリケーション）リリースのお知らせ】
「衛生管理マネージャークラウド」（小規模事業者向けHACCP・小規模な一般飲食店向け）クラウドサービス（Webアプリケーション）をリリースしました。
食品衛生法の改正を受け、2021年6月から食品の製造・加工、調理、販売などに関わる事業者は、HACCP（ハサップ）という手法に基づいた衛生管理を行うことが義務づけられました。
飲食店や食品の製造加工などを行う小規模事業者は、厚生労働省が定めた基準に遵守する「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の体制を整備することが求められています。
小規模事業者が対応すべきHACCPの導入の流れは次の①～④の通りです。
①衛生管理計画の策定
②衛生管理計画の周知
③実施状況の記録・保存
④定期的な振り返りと見直し
「衛生管理マネージャークラウド」（小規模事業者向けHACCP・小規模な一般飲食店向け）は、小規模事業者向けHACCPに対応したクラウド型衛生管理システムです。
食品衛生管理で義務付けられている一般的衛生管理計画、重要管理計画、一般的衛生管理の実施記録、重要管理の実施記録、振り返りの実施記録の登録、記録、PDFファイル出力が可能です。 日々の食品衛生管理の実施記録が簡単にできます。
インターネット環境があれば、 パソコン・スマートフォン・タブレットから利用でき、 記録データは安全にクラウドへ保存されます。
紙による管理を削減し、衛生管理業務の効率化を実現します。
＜「衛生管理マネージャークラウド」でできること＞
①衛生管理計画書（一般的衛生管理）の登録、記録、保存、PDFファイル出力
②衛生管理計画書（重要管理）の登録、記録、保存、PDFファイル出力
③記録表（一般的衛生管理）の登録、記録、保存、PDFファイル出力
④記録表（重要管理）の登録、記録、保存、PDFファイル出力
⑤振り返りの実施記録の登録、記録、保存、PDFファイル出力
衛生管理で義務付けられている一般的衛生管理計画、重要管理計画、一般的衛生管理の実施記録、重要管理の実施記録、振り返りの実施記録の登録、記録、PDFファイル出力が可能です。
日々の食品衛生管理の実施記録が簡単にできます。
紙やExcelでの管理からデータで管理するHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のDX化にチャレンジしてみませんか。
食品衛生法に違反すれば、食品衛生法上の罰則を受けることになります。また飲食店開業時に必要な営業許可を取得する際にHACCPを導入しているかどうかをチェックされる可能性があります。また、営業許可の更新時にも、HACCPを導入していないことで保健所から指導されることも考えられます。
HACCP導入の目的は、衛生管理体制を整え、消費者により安全な食品を提供することです。導入することで、効率的な衛生管理を実施することができます。
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「衛生管理マネージャークラウド」クラウドサービス（Webアプリケーション）（小規模な一般飲食店事業者向け）
