07/09/2026
Ce mois-ci, plein de fruits et légumes de saison à glisser facilement dans nos assiettes : raisins, poires, prunes, figues, tomates, courges, mais aussi carotte, chou-fleur, poireau, potiron ou patate douce qui commencent à pointer le bout de leur nez.
Manger de saison, c'est surtout une manière simple de faire un peu plus attention à ce qu'on mange, en choisissant des produits frais et adaptés au moment de l'année.
On vous a rajouté les poissons de saison aussi 🐟 Contrairement aux fruits et légumes, leur saisonnalité ne suit pas le climat mais leurs cycles de reproduction : on les consomme quand les stocks sont abondants et hors des périodes de ponte, pour laisser les espèces se renouveler.
Bref, en cuisine comme à la pêche, respecter les saisons c'est manger des produits de meilleure qualité et laisser le temps à la nature de faire son travail 🌊
