03/02/2026
Lo que está viviendo José Manuel “el Cabrero” es una injusticia estructural:
un ganadero premiado, con décadas de tradición y arraigo, termina expulsado de su propio oficio por la presión de unos pocos vecinos y la pasividad de las instituciones que deberían defenderlo.
Su caso es un síntoma de un problema más profundo: Canarias está dejando caer a quienes sostienen su identidad rural, su soberanía alimentaria y su cultura.
La entrevista muestra el caso de un ganadero histórico de La Matanza de Acentejo que, tras más de 60 años de tradición familiar y décadas de trabajo, se ve forzado a cerrar su ganadería y su quesería debido a un conflicto vecinal que ha escalado hasta niveles insostenibles.
1. Un conflicto vecinal desproporcionado
Aunque José Manuel afirma que la mayoría de vecinos lo apoyan, un grupo reducido —“cuatro vecinos”— ha generado una presión constante basada en:
- Insultos personales, incluso mencionando a sus padres fallecidos.
- Agresiones, como tirarle cubos de agua.
- Denuncias y quejas reiteradas al ayuntamiento alegando olores, ruidos o molestias.
La crítica evidente es que un conflicto minoritario ha terminado teniendo un impacto devastador sobre una actividad tradicional y legalmente asentada durante generaciones.
2. Un abandono institucional evidente
José Manuel expresa sentirse desprotegido por las instituciones, pese a:
- Ser un referente local.
- Haber ganado premios de queso.
- Haber contribuido a rescatar y difundir el salto del pastor en Tenerife.
Incluso menciona que una concejala le reconoció su valor como figura del pueblo, pero no se ha traducido en apoyo real.
La administración, en lugar de mediar o proteger una actividad histórica, parece haber permitido que la presión vecinal derive en el cierre.
3. Consecuencias económicas devastadoras
La situación lo ha llevado a:
- Vender sus 100 cabras, a pesar de tener ofertas mejores, por mantener su palabra.
- Cerrar la quesería, su principal fuente de ingresos.
- Enfrentarse a deudas importantes, incluyendo créditos y subvenciones que ahora teme no poder devolver.
- Plantearse vender su casa para pagar lo que debe.
Esto revela un fracaso del sistema de apoyo al sector primario, que debería proteger a quienes sostienen la producción local y el kilómetro cero.
4. Impacto emocional y generacional
El desgaste ha sido tal que:
- Su hijo, joven ganadero, ha abandonado la actividad completamente.
- La familia está emocionalmente agotada.
- José Manuel se muestra roto, humillado y desesperado, pidiendo ayuda pública.
Aquí se evidencia un problema mayor: la desaparición del relevo generacional en la ganadería por falta de apoyo y por conflictos que nadie media.
5. Un símbolo de algo más grande
El caso de José Manuel no es solo una historia personal. Es un ejemplo de:
- La fragilidad del sector primario en Canarias.
- La falta de protección institucional a las actividades mal gestionados.
tradicionales.
- El choque entre la vida rural y la presión urbanística/vecinal.
- La pérdida de patrimonio cultural y económico por conflictos.