Show no Copo

22/10/2025

02/10/2025

🐔 Coxinha Show de Frango Cremoso
Ingredientes

Para a massa:

500 ml de caldo de frango (use da água de cozimento do peito de frango)

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de colorau ou cúrcuma (opcional, dá cor e sabor)

Para o recheio:

500 g de peito de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

1 cebola pequena bem picada

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou cream cheese

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar:

2 ovos batidos

Farinha de rosca ou panko

Para fritar:

Óleo suficiente para imersão

Modo de preparo

1. O recheio:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.

Acrescente o requeijão e a salsinha, misture bem até f**ar cremoso. Reserve.

2. A massa:

Em uma panela, ferva o caldo de frango com a manteiga e o sal.

Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez.

Mexa rápido com colher de pau até desgrudar da panela (f**a uma massa lisa).

Transfira para uma bancada e deixe esfriar um pouco. Sove até f**ar macia.

3. Montagem:

Pegue pequenas porções de massa, faça uma bolinha e abra na mão.

Coloque um pouco de recheio no centro e feche em formato de coxinha.

4. Empanar e fritar:

Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca/panko.

Frite em óleo quente até dourar.

Escorra em papel toalha.

Dica Extra 🔥

Se quiser mais leve, dá pra assar: pincele azeite e leve ao forno a 200 °C até dourar.

Você pode variar o recheio com frango + catupiry, carne moída ou até calabresa cremosa.

11/01/2025

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13/12/2024

Oi, tudo bem? Obrigado pelo contato! 😊
Aqui estão as informações:

🔸 Pedido mínimo:
• Salgados de 10g: 1.200 unidades (6 pacotes de 200).
• Salgados de 20g: 1.200 unidades (6 pacotes de 100).
• Churros (10g): 600 unidades (6 pacotes de 200).

🔸 Sabores disponíveis:
Coxinha
Kibe
Risole
Queijo
Carne
Cheddar
Calabresa
Salsicha
Croquete apimentado
Brócolis
Bacalhau
Pizza
Churros

🔸 Valores:
Salgados e Churros de 10g:
• Varejo (abaixo do pedido mínimo): R$ 40 por pacote (200 unidades).
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• Varejo (abaixo do pedido mínimo): R$ 40 por pacote (100 unidades).
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